1樓：好好生活問答
清香型白酒代表品牌：
1、大清派
大清派即大麴清香，用大麴發酵的清香型白酒。而在這之中，汾酒無異於為其中的老大，然後以寶豐酒、黃鶴樓、金門高粱酒、北大荒純糧白酒等為代表產品。
2、汾酒
汾酒為世界蒸餾酒品牌，是清香型白酒的鼻祖，馳名中外。汾酒不僅是大清派的老大，更是「清香之祖，燒酒之源」。2023年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，一舉成名。
如今的汾酒是在北齊汾清酒的基礎上研發出的蒸餾酒。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱"杏花村酒"。釀酒源過流長，凝結著中國最具代表性的釀酒工藝，傳承著中國傳統白酒釀造的正宗血脈，精湛特，秘訣微妙，使清香純正，醇甜柔和，自然諧調，餘味爽淨的美酒汩汩流淌。
酒體無色、清亮透明，無懸浮物，無沉澱，一清到底，讓人感覺很舒服。開啟後，酒香清香純正具有以乙酸乙酯為主體的清雅的複合香氣。
3、黃鶴樓酒
黃鶴樓酒是酒中翹楚，其前身是被各種榮譽環繞的"漢汾酒"， 2023年"漢汾酒"就在中華國貨展覽會上獲一等獎。2023年，武漢市酒廠(現名武漢天龍黃鶴樓酒業****)在老天成等幾家老糟坊基礎上建成，繼續以傳統工藝生產漢汾酒。2023年，"漢汾酒"以古蹟為名，易名為"黃鶴樓酒。
同年因黃鶴樓酒在清香型白酒中的突出品質和在中國白酒市場中的地位，第四屆全國評酒會上"特製黃鶴樓酒"獲評"中國名酒"。更被民間譽為"南樓北汾"。在清香型白酒的版圖上，黃鶴樓酒曾留下了濃墨重彩的一筆。
2樓：寶豐酒清香
寶豐酒和汾酒。清香型白酒是中國最古老的白酒酒種，也是酒體最乾淨、分子結構最小，雜醇油等有害成分最少的白酒酒種，其品質和口感與國際主要烈酒口感相似，也具備更好的混飲融合性，2023年，三個榮獲萬國博覽會甲等大獎章的中國白酒均為清香型；2023年，9個被選為「第68屆世界盃國際調酒師大賽」指定用酒的8個是清香型，所以清香型白酒具有獨特的時尚化、年輕化和國際化屬性，更容易被多元化場景下的消費者接受。其次，由於清香型白酒的工藝和品質特點，決定了清香白酒企業可以用主力產能滿足全產品系列消費需求，進行大眾光瓶產品的基酒支撐。
首先清香型白酒分為大麴清香、小曲清香和麩曲清香，其中以大麴清香最為正統。寶豐酒和汾酒都是固態地缸發酵，大麴清香，工藝上採用「清蒸二次清」、地缸、固態分離發酵法等。整體品質呈現「清」和「淨」的特點。
選擇白酒，推薦您寶豐酒。寶豐酒工藝考究，傳承千年傳統釀造技藝，以顆粒飽滿、裡實皮薄、無雜質無黴變無蟲蛀的優質高粱為主要原料，用大麥、小麥、豌豆混合培制而成的清茬大麴為發酵劑，混合制曲。採用傳統「清蒸二次清」工藝，陶瓷地缸發酵，低溫蒸餾，分級摘酒，陶壇貯存，陳年老熟，不同特點的酒基和調味酒科學調配而成，具有清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長的特點。
酒質清字當頭，淨字收尾，是我國清香型白酒的典型代表之一。
醬香型和清香型白酒區別
清香型白酒的適口範圍比較廣，清香型白酒的技術價值在於 清和淨 也就是一清到底。清香型白酒採用清蒸清糟釀造工藝 固態地缸發酵 清蒸餾酒，強調 清蒸排雜 清潔衛生 即都在一個 清 字上下功夫，一清到底 沒有其他異香和邪雜氣味，清香純正，柔順易飲不辣喉，適合年段範圍廣，適合新消費者或者年輕消費人群飲用。醬...
清香型白酒的國家標準是什麼？
gb 清香型白酒 的國家標準。食用酒精為基酒勾調組合出來。以富含澱粉 糖類的原料加曲 加水發酵，呈液態，故名。其發酵產物基本是酒精，其他有機分子微乎其微。食用酒精企業也是這樣發酵的，所以國家標準允許白酒企業直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子，所以國家標準又允許勾兌香精以改善口感。勾兌的香...
什麼是濃香型白酒？濃香型白酒代表有哪些
美麗的陽 2 濃香型酒 例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特徵是 窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾淨餘長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大麴 習水大麴，鴨溪窖酒等都屬於濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。 濃香型白酒，香味濃郁。這種香型的白酒具...