1樓：北海數碼站
製作火鍋注意很多方面，尤其是對火鍋使用的材料上，更是要先準備齊全，這樣使得火鍋製作的時候，能夠順利的進行，那製作火鍋常用的就是火鍋底料，火鍋底料是製作火鍋時候不可缺少的，火鍋底料比較多，在選擇的時候可以根據自己喜愛進行，番茄火鍋底料是不錯之選，對番茄火鍋底料的做法該如何進行呢？
番茄火鍋底料的做法：
主料：西紅柿5個、枸杞適量、香菇隨意、番茄醬1袋、鹽少許、桂圓適量、蔥少許、姜少許、蒜少許。
做法步驟：1.蔥姜切碎，蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。
2.熱鍋放一點油，倒入蔥薑蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄醬，炒制2分鐘左右。再加入西紅柿，不放水翻炒5分鐘。
3.西紅柿炒碎成醬狀後，加熱水，再加入香菇、枸杞、桂圓，改大火煮15分鐘左右，加鹽調味。最後轉盛到電磁爐鍋裡，湯再沸騰後就可以涮肉和菜了。
小貼士用番茄湯底涮過的肉和菜很鮮，口味清淡的可以不用沾火鍋料了。
炒制西紅柿和番茄醬料時注意小火和翻炒，以免糊鍋。
通過對番茄火鍋底料的做法瞭解後，在製作番茄火鍋底料的時候，可以根據以上的步驟進行，但是製作番茄火鍋底料前，需要注意的是，這樣的底料製作不能過多進行，適量製作最佳，這因為火鍋底料是很難儲存。
2樓：知道啦
放肥牛羔羊肉片，粉絲金針菇，土豆片小青菜。放這些食材比較適合番茄鍋。適口性比較強，比較好吃。
3樓：仉玉軒
剛剛入秋，這天氣雖然已經開始漸漸轉涼，可是晴朗的天氣，依然會非常炎熱，所以即使吃火鍋，也不要太辛辣，今天我們來做一個番茄鍋底，酸酸甜甜，營養又進補，好吃不上火。
比起下館子，在家吃火鍋更加安靜些，不像外面鬧哄哄的，而且有時間限制不能聊得太晚，看著服務員就等我們一桌下班，著實過意不去。在家隨便從中午吃到下午，連著宵夜都沒人管。說來就來，大家一起有說有笑的準備食材，配上我的臻米升降火鍋，簡直不要太自在了。
朋友聚會，免不了要回憶青春，曾經的懵懂少年，一起認識的人，一起經歷的事，還有那些曾經一起吃過的小吃。今天小寧特地準備了我們小時候的網紅飲料——健力寶，還是原來的包裝，還是熟悉的味道，一口下去就好像回到了從前的街道，從前的小賣部，和沒有空調的夏天。
【番茄火鍋】
食材：西紅柿四個，大蔥一段，生薑一塊，適量美極鮮。
製作方法：1、準備四個西紅柿，清洗乾淨後去掉外皮。分享一個去皮小妙招：用刀在西紅柿頂部打一個十字花刀，然後用開水沖泡後，就可以輕鬆把外皮撕掉了。
然後把西紅柿改刀切成小碎丁備用，再把蔥切碎，薑切片，鍋中燒油，油熱後加入蔥姜爆香，炒出香味後加入西紅柿，直接放一勺鹽，鹽可以幫助西紅柿儘快炒出沙。
2、西紅柿炒出湯汁後，加入適量清水，再加入適量味極鮮，撒入適量白胡椒粉，攪拌均勻後在鍋中熬煮五分鐘，咱們的番茄火鍋底料就做好了，然後直接倒入火鍋中即可。
3、開大火湯汁煮沸，把肥美的牛肉放進去，淡淡的番茄香，搭配肥牛一絕，特別的解膩。
4、先吃肉，再把喜歡的蔬菜、豆腐，粉條、丸子挨個放進去，紅亮的鍋底，青翠的蔬菜，讓人食慾大增，再倒一杯健力寶，豐富的泡沫在杯子裡滋滋的跳躍，搭配火熱的肥牛火鍋，瞬間感到清爽無比。
4樓：勵君豪
番茄鍋裡面一般是放肥牛，放金針菇，放培根，放青菜都是非常好吃。
番茄鍋煮什麼好吃
5樓：仉玉軒
現在就一起來學習一下吧，我們準備砂鍋番茄火鍋所需要的食材就是魚丸，白玉菇，蟹棒，魚豆腐，花腸，土豆片，胡蘿蔔，香菇，番茄，小白菜，香菜，小蔥。是不是看到食材就覺得很豐盛呢，是不是迫不及待的想吃了呢，不過這些配菜也不是固定的，大家想做的話也可以加一些自己喜歡的蔬菜。
首先把準備好的西紅柿用開水燙一下，把表皮去掉，切成小丁放在已經刷了油的砂鍋底部翻炒，翻炒均勻有點融就可以了，加入開水，沒有開水，涼水也是可以的，加入涼水的話可以燒一下水，等到水溫合適以後，把準備的蔬菜或者其他難熟的食材加入進去先煮，等到難熟的斷生以後就加入容易熟的食材，等到全部熟了就代表煮好了。
煮好的食材裡面加入一些香菜和蔥花點綴一下，撒點醋，辣椒油，味精等調料就可以食用了。
把煮好的火鍋端上桌，自己調一個喜歡的調料汁蘸著吃也別有一番風味，配上米飯，也可以多吃幾碗。大家想起來是不是就覺得口水直流呢？反正還是挺期待這個味道的，一定非常的美味。
而且調的時番茄鍋，番茄本來就比較開胃，如果你沒有食慾，吃一下酸酸美味的火鍋，肚子裡的食慾馬上會勾起來。真的是讓你欲罷不能，吃了還想吃。如果你是寶媽或者閒暇的時候可以做一下，做出來全家都喜歡吃，湯都可以喝完，吃了以後也不用擔心孩子在外面吃不健康的麻辣燙了。
番茄火鍋底料都能涮什麼吃
6樓：夢裡心落
材料：西紅柿、蔥白、生薑、大蒜、糖、鹽、番茄醬、各種喜歡的配菜製作方法：
1、炒鍋放食用油燒熱，下入蔥薑蒜爆香。
2、西紅柿去皮切塊，下炒鍋翻炒均勻。
3、依次下入食用鹽、白糖、番茄醬調味炒出湯汁。
4、將炒好的番茄汁倒入升降火鍋中，加入適量清水（有高湯更好）。
5、先下入一些不易成熟的食材，大火煮開。
6、然後將其它食材根據涮煮時間自行調配煮製成熟，直接食用即可。
7樓：圓子食記
麻辣火鍋吃膩了，今天做一個番茄火鍋，連湯都能喝。
番茄鍋底的做法
8樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做番茄火鍋？快來get吧~
9樓：forever慄勁松
配方：番茄1個、番茄醬2湯勺、濃湯寶1個、蔥白1棵、姜一小塊、油1勺、鹽適量。
1、番茄洗淨，其中一個切小塊兒，另一個切圓形薄片。薑切片兒，蔥切段。鍋中放少量油，小火。
2、放入番茄塊兒煸炒出紅油。
3、放入番茄醬，炒融。
4、加入約2000ml的清水，放入蔥段和薑片。
5、放入濃湯寶和番茄薄片，大火燒開，根據自己的口味加入適量鹽，濃香的番茄味火鍋湯底就完成了。
小貼士濃湯寶超市裡都有賣的，什麼味道的的都可以，看自己的喜好。
至於濃湯寶能不能不放，我也沒試過，可以試試。
10樓：匿名使用者
我做過一次，效果還算可以，你可以試試。
配料：中等大的番茄（市面上買的。
三、四兩左右一個的）去皮，生蔥一根切段，生薑去皮切片，蒜半頭去皮，雞精半湯匙，糖半湯匙，番茄醬2湯匙。
做法：1、取涮鍋加水，放入蔥薑蒜，煮開備用。
2、去皮番茄切片，取炒鍋放入少量油，放入番茄爆炒，加糖、雞精，炒成半糊狀再加入番茄醬。
3、將炒好的番茄倒入煮開的鍋中。
注意：1、番茄一定要去皮，2、番茄倒入鍋中時，水一定要是開著的；
3、整個過程不能加鹽，因為如果加了鹽再涮肉，肉就會很死很不鮮美了。
這個鍋底，我還是覺得配花生醬小料好吃。
11樓：匿名使用者
別出心裁加入的榨菜末和辣椒粉，是其最大的亮點，香香辣辣的滋味，定讓你越吃越過癮。
用料榨菜末 4茶匙（20g）香菜碎 2茶匙（10g）香蔥花 1茶匙（5g）蒜茸 2茶匙（10g）熟芝麻 1茶匙（5g）花生碎 1茶匙（5g）辣椒粉 2茶匙（10g）香油 2茶匙（10ml）生抽 2茶匙（10ml）水 1湯匙（15ml）做法。
將所有用料混合在一起，攪拌均勻即可。
番茄湯鍋的做法步驟圖，番茄湯鍋怎麼做好吃
12樓：畸形的豬
用料番茄 3個，大塊頭，切碎。
洋蔥 1個，切碎大蒜 1把，分解即可。
姜 1大塊，切片大蔥 1根，斜切片排骨（骨頭皆可） 可能1斤多，焯水備用花椒 大概15粒胡椒 大概15粒八角 3粒自制番茄湯鍋的做法。
起油鍋，下洋蔥碎、生薑、大蔥、花椒、八角，大火爆炒再下番茄一起炒，大火炒，炒至番茄出較多汁水然後加水熬煮片刻後，再加入焯過水的排骨，一起入高壓鍋燉煮！
燙菜，吃排骨，都可以！我煮了扯麵進去，一級棒！
小貼士加水量就跟平時燉湯量差不多！成品可煮菜。完畢。
13樓：匿名使用者
主料番茄2個 番茄醬多放點 金針菇一把 大蒜一把 姜一塊 白糖大把 鹽少量 味精少量 牛肉或蝦適量 玉米兩個。
番茄湯鍋的做法步驟。
2. 再放入番茄炒成醬，放入番茄醬，糖。
3. 放入水，放點鹽，味精，下牛肉，蝦，土豆，玉米，煮開後起鍋。
番茄鍋底的做法
14樓：浩笑工坊
配菜可以是自己喜歡的任何蔬菜。準備了大白菜、圓生菜、紅薯、冬瓜、土豆、金針菇等，茼蒿，但沒捨得買，超市裡的茼蒿十幾塊錢一斤，還是等便宜了再吃。主食是手擀麵，涮完肉涮完菜下點兒手擀麵，暖胃又好吃。
【食材準備】：番茄4個、番茄醬1大勺、大蔥兩棵、姜5片、油鹽適量、新鮮羊裡脊2斤、大白菜生菜等涮菜若干、香菜幾棵、火鍋蘸料適量。
【具體做法】：
1、自制番茄湯底火鍋，番茄要多放幾個，選擇自然成熟的大個頭番茄為好，我用的番茄是自家種的，純天然沒農藥。首先，鍋中放油，小火熗香蔥末。
2、接著加入1大勺番茄醬，小火翻炒出紅油。
3、番茄洗淨切碎，全部加入鍋中，繼續中小火翻炒，最好是把番茄炒融。
4、新增足量清水，加入少許鹽，蔥段和薑片也放進去，直到把湯煮開。
5、可以多煮一會兒，時間越長，這番茄湯底的味道就越醇厚。
15樓：網友
用料：西紅柿四個，生薑一塊，大蔥一截，番茄醬兩大勺，八角幾隻，香葉幾片，鹽適量。
步驟：1，西紅柿四個，表面切十字花刀，西紅柿的用量別太少，夏天的西紅柿也好吃，這個時候做酸湯底很合適。
2，生薑去皮，洗乾淨，切大片，大蔥洗乾淨切斷，本來還準備了幾片香菇，結果給忘記了。
3，鍋中燒開適量的水，放入西紅柿，來回翻動下西紅柿，一共煮了一分鐘左右。
4，煮好的西紅柿撈出來，浸在涼水裡降溫，把西紅柿的外皮撕掉。
5，去好皮的西紅柿切成塊狀，不要太小也不要太大，大約一元硬幣的寬度就差不多。
6，油鍋燒熱，下入八角，香葉，大蔥，薑片，番茄醬炒勻，炒出香味。
7，然後加入西紅柿，炒軟，西紅柿炒制的過程中會淅出水分，這樣是正常現象。
8，加入適量的清水，大火煮開就可以用了，煮開以後記得加適量的鹽調味，番茄湯底的酸來自於西紅柿的天然酸味，無需單獨放糖，喜歡柿放得越多，炒得越到位，酸湯的香味越濃。
9，先把升降火鍋的升降層拿出來，把番茄湯底倒進電火鍋裡，然後再把升降層放上來，這樣在吃火鍋的時候，就不會撈到香葉，大蔥，八角這些東西啦，但是這些東西的香味卻一直都在，置於火鍋的配菜，就根據自家口味啦，像牛肉卷羊肉卷，豆泡，木耳，鴨腸，毛肚等等。
海底撈番茄鍋底怎麼做的
16樓：匿名使用者
海底撈火鍋番茄鍋底的具體做法如下：
準備食材：五香粉1勺，蔥2根，姜3片，蒜5瓣，紅洋蔥1個，番茄膏1罐，洋蔥1個，番茄1個，高湯，泡姜適量。
1、姜切絲，蒜切片，蔥切斷。
2、紅蔥頭切小粒，普通洋蔥切大塊，番茄一切四。有料理機的人可以把蔥白姜蒜紅蔥頭全放進去打碎。
3、鍋裡放油，多一點，先放一點五香粉，十三香。然後蔥白、姜、蒜、紅蔥頭放進去炒香。倒入番茄膏，弄點水把料理機和罐頭衝一下也倒進去，煮開然後小火煮5分鐘。
4、把料理棒伸到鍋裡，來回攪打，會有點飛濺小心衣服，打成無顆粒柔順的泥。
5、番茄醬肉眼可見的變黃了，變得細膩，就像南瓜濃湯，我們的基礎番茄底料就做好了。
6、放到火鍋的鍋裡，放入高湯，加入泡姜，番茄塊，洋蔥塊，蔥綠段。
7、根據自己的口味加鹽和代糖。這裡有一個小技巧，放一小塊羅漢果，一小塊就可以，因為羅漢果會越煮越香甜。還可以再切幾片番茄放進去煮。
8、海底撈火鍋番茄鍋底就做好了。
幼兒園放的「水果水果番茄番茄西瓜西瓜」是什麼歌
晚安獨白 正確歌詞 多吃水果，身體棒棒的，蘋果 西瓜 葡萄 出自歌曲 水果歌 歌曲 水果歌 歌手 寶寶巴士 填詞 佚名 譜曲 佚名 歌詞我愛水果，大家來猜猜吧 我愛水果，準備好了嗎 紅紅的笑臉，香香又脆脆 我是誰，我是誰，蘋果 綠色的衣服，大大又圓圓 我是誰，我是誰，西瓜 紫色的小球，酸酸又甜甜 我...
煮豬肉放什麼調料味道好，煮豬肉放什麼料好吃
1 買的最好是那種肥瘦夾雜的肉，有點象豬肉的五花肉，那樣才會有油氣，香，不然會乾巴巴的 2 切成3釐米見方的塊，注意不能太小，那樣肉燉完就沒有味道了 3 燒鍋開水，加一點點白醋，將肉下鍋焯2 3分鐘撈起 4 大蔥挽成結，姜塊排鬆，1 2塊八角，加新燒開水中，加入肉，用高壓鍋25分鐘，再用普通鍋燉半小...
番茄醬炒什麼菜好吃，番茄醬可以用來炒什麼菜？
主料 豆腐1 500克 番茄醬少許 3匙，或依個人口味 和配件 鹽，糖，醋 白醋為了不影響食物的色，如果沒有可更換普通的醋 蔥，姜，植物油，水澱粉適量。烹飪過程 1切塊豆腐約1.5 cm2時，用一把小刀反正 借鑑了幾次。燒開一鍋水，煮豆腐放進去的 35分鐘後，沸水可能 撈出備用 2不要拍平刀姜弄碎，...