1樓：匿名使用者
可以炒菜吃，在熱油前，放少許食用鹽，可以消除可能產生的黃麴黴毒素
2樓：天高任鳥飛
普通油怎麼吃它就能怎麼吃。
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。
特點：花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬於乾性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優質的烹呼叫油。根據國家標準gb 1534—2003《花生油》的規定，花生油按製作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。
浸出花生油是經溶劑浸出製取的油，壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。 2023年我國開始執行食品安全市場準入制度，銷售的各類花生油均應有qs標誌。
營養分析：
1. 中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅；2.
花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效；
3. 營養專家還在花生油中發理了3種有益壽延年於心腦血管的保健成分；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑；
4. 是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
3樓：藍月湄
炒菜用的多，不用於調冷盤。
可以在用之前先過過油。就是說可以先把油燒的很熱，然後放點花椒即關火，等油涼了倒入一個容器內，每次炒菜就可以用。不過油的話油有股生油氣，炒的菜不好吃。
4樓：商用人裡的
要熟吃，不可生吃，橄欖油可生吃
花生油怎麼吃最好？
5樓：舉酒欲引
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。
1.花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖;
2.花生油油耐高溫，除炒菜外適合於煎炸食物;
3.用花生油炒菜，在油加熱後，先放鹽，在油中爆約30秒，可除去花生油中可能存在的黃麴黴素;
4.植物油可防止粥沫：煮稀飯時，往鍋裡滴幾滴花生油，並改用文火，稀飯就不會有沫子外溢了。
6樓：匿名使用者
花生油是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。
至於做法的話，沒有太大限制，涼拌或者炒都行。家裡平時吃得比較多的就是胡姬花花生油。
花生油怎樣吃？花生油炒菜用還是涼伴用？
7樓：水滴說健康
花生油易被黃麴黴素汙染。用花生油炒菜時，油熱後要先放鹽，過半分鐘後再放菜和作料。這樣能利用鹽中的碘化物解除殘存在花生油中的黃麴黴素。花生油適合炒菜。
8樓：咎紅螺
炒菜可以生拌還是用芝麻油好
花生油可以生吃嗎？
9樓：nice星空憶語
花生油可以生吃，但是對身體不是那麼的好，最好是吃熟的比較的好。 花生油的**比起普通油來說比較的貴，但是花生油的功效也比普通的油要多一些，花生油是從花生中提煉出來的油，裡面含有豐富的鋅，是其他油的好幾倍，對身體是非常有好處的。除此之外，花生油具有延緩衰老的作用，所以非常適合老年人吃，而且還可以改善人的記憶力，但是花生油的熱量也很高，最好不要吃的太多。
緩衰老花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。
它所含的ve可延緩組織老化，並增強肝臟解毒功能。
造血功能強
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。 促進兒童骨骼發育 花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育。
預防腫瘤
花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。
10樓：小熙猶如花美
超市售賣的花生油可以適量生吃，但是不利於身體吸收其中的營養成分，儘量加熱以後食用。
如果是自己壓榨的花生油，儘量不要生吃，因為自己壓榨的花生油，消毒殺菌還沒有達到安全的食用條件，儘量不要生吃，以免影響身體的健康。
花生油中含有花生中的大部分營養成分，其中含有的白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇等成分，可以降低血液的凝聚，對心腦血管疾病有一定的預防作用。
花生油中含有豐富的鋅，可以補充身體對鋅的代謝需求，可以有效的預防腦細胞的衰老，可以提高大腦記憶力。
花生油中含有豐富脂肪，食用以後，會導致血脂升高，因此要結合自身身體的健康情況，適量食用，高血脂、血液粘稠、心腦血管疾病的人群儘量不要食用過量花生油。
儘量選擇優質的花生油食用。
食用花生油可以搭配適量的菜籽油、大豆油、玉米油等種類食用，可以更好的補充身體對營養成分的吸收。
11樓：匿名使用者
可以的，平時涼拌調味就是生吃，這型別有金龍魚的花生油，是壓榨性花生油，壓榨前經過炒制，油是經過高溫，生吃食用口感也不錯。
12樓：思任我行
當然可以，可以涼拌菜用
吃花生油的好處和壞處
13樓：親愛者
1、好處：
經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
花生油含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。
2、壞處：
在土榨花生油中，黃麴黴毒素有b1、b2等6中，其中黃麴黴素b1的存在量很大，毒性也最高。黃麴黴毒素b1對人的危害主要在肝臟。可以誘發肝炎，肝硬化，肝部壞死，甚至誘發肝癌。
如果長期食用，還會在人體內積累。所以長期低劑量的黃麴黴毒素攝入，會不斷損傷肝臟，最後誘發肝癌。
14樓：來百年
注意:因為花生含脂肪較多，消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。
同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
花生好處:
1.健身長壽 .
花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用；花生米中果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用，且不會形成脂肪積累；花生脂肪中含較豐富的維生素e，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除「自由基」，具有抗衰老作用。
2.延緩腦功能衰退，提高智力 花生含穀氨酸較多。
穀氨酸是大腦中含量最多的氨酸基，神經細胞的興奮和抑制物質主要來自穀氨酸；花生中還含有一定數量的卵磷脂，它能經腸道酶的作用轉化為膽鹼，進入腦內與乙酸結合，成為乙醯膽鹼，是促進思維、加強記憶的重要補腦物質。
3.降血壓、止血，降低膽固醇 .
花生油脂中的不飽和脂肪酸和甾醇，以及花生殼中的木犀(俗稱桂花)草素，都具有降低膽固醇的作用。民間也有用花生殼治高血壓的偏方：乾花生殼洗淨，水煎，每次服煎液50克～100克。
此外，花生還具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保護血管壁等功能。
4.防治各種出血性疾病 .
花生紅衣具有抗纖維蛋白溶解，促進骨髓製造血小板，加強毛細血管收縮，調整凝血因子缺陷等作用。它不僅有止血效能，而且對出血的原發病有一定的**效果。
5.有一定的美容效果 .
花生脂肪中的不飽和脂肪酸、甾醇能使肌膚潤澤、細膩，使頭髮豐厚、有光澤。
15樓：匿名使用者
1.健身長壽 花生含
較多，因而具有解除疲勞的作用；
中果糖為左旋糖，比其它糖含更多
，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用，且不會形成脂肪積累；花生脂肪中含較豐富的維生素e，能防止
被氧化，消除「
」，具有抗衰老作用。
花生油能生吃嗎？
16樓：佳爺說歷史
可以。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
花生油容易被人體吸收，因其具有降解膽固醇的作用，有助於預防動脈硬化和冠心病，加上其延緩腦功能衰退的作用，使它成為中老年人食用油的最佳選擇之一。中老年人食用花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
擴充套件資料
花生油在一般貯藏條件下，會發生自動氧化酸敗的過程，其變化為：自動氧化過程與季節有關，如果開始貯藏在冬季，低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風，隨著季節的變動、溫度的上升，溫度在15-30℃時，一方面由於解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空氣中氧的浸入，會促使 油脂氧化形成氫過氧化物。
進入夏季室溫和庫罐溫度超過30℃，如果存放於露天油罐或、 露天堆場，每天受到陽光的曝晒，在這種情況下，環境因子會促 使油脂的氧化過程加速。
特別是在陽光中在紫外線或金屬催化劑的作用下，當超過 50℃的輻射溫度時，過氧化物和氫過氧化物，將進一步分解再經：分子重排成醛、酮，使貯藏的油脂酸敗。
17樓：匿名使用者
花生油可以生吃，但是對身體不是那麼的好，最好是吃熟的比較的好。花生油是從花生中提煉出來的油，裡面含有豐富的鋅，是其他油的好幾倍，對身體是非常有好處的。除此之外，花生油具有延緩衰老的作用，所以非常適合老年人吃，而且還可以改善人的記憶力，但是花生油的熱量也很高，最好不要吃的太多。
18樓：數碼答疑
花生油是花生榨的油。花生都可以生吃，油肯定是可以生吃的。
可以生吃的油：芝麻油、色拉油、花生油
19樓：匿名使用者
可以 就是沒熱過的香
20樓：匿名使用者
做湯點一點可以，
但是涼拌就不行了（用芝麻油）
21樓：永恆的科比
難道你從來沒有吃過生花生嗎
胡姬花花生油用法怎麼吃法
22樓：蕭瑟中的寒風
花生油介紹：
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.
9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。
花生油功效：
使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。
花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
花生油食用方法:
1.花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖;2.花生油油耐高溫，除炒菜外適合於煎炸食物;3.
用花生油炒菜，在油加熱後，先放鹽，在油中爆約30秒，可除去花生油中可能存在的黃麴黴素;
4.植物油可防止粥沫：煮稀飯時，往鍋裡滴幾滴花生油，並改用文火，稀飯就不會有沫子外溢了。
花生油倒在車裡要怎麼去除花生油的味道
冰之 無限 可以試試用氧淨加溫水浸泡,清潔過程中只產生氧氣，安全無異味。氧淨溶液中的活性氧原子刺入細菌內部殺滅細菌,並因呈鹼性與油脂發生皂化反應，將餐具 長途販運而來的水果表面油蠟汙垢分解！餐洗型氧淨已獲得餐具洗滌劑的生產許可，餐洗型氧淨的許可證編號 k16 114 01034，可洗滌餐具 含果蔬類...
純花生油在氣溫幾度時會凝固，純花生油冬天會凝固嗎？
奧陶紀科技 花生油是油脂的一種，同時，與豆油 菜油等其它油脂相比，花生油還具有自己的一些固有理化特性，其中一個重要的和明顯的特性就是在低溫狀態下花生油會凝固。花生油中含有20 的飽和脂肪酸，並含有豐富的有益物質單不飽和脂肪酸，花生油的此類混合脂肪酸很難溶解於乙醇，因此，在較低的溫度下 12攝氏度左右...
花生油哪個牌子好些？胡姬花怎樣，花生油哪個牌子好？胡姬花和魯花選哪個？
1.魯花花生油品牌 花生油壓榨專家，以花生油為主導，兼顧壓榨葵花仁油 菜籽油 玉米油 芝麻香油等品類發展的食用油產業，山東魯花集團 2.金龍魚花生油品牌 始於1991年，食用油十大品牌，豐益國際旗下著名糧油品牌，世界知名的小包裝油生產商和 商，益海嘉裡食品營銷 3.福臨門花生油品牌 中糧集團旗下，食...