1樓：佳爺說歷史
可以。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
花生油容易被人體吸收，因其具有降解膽固醇的作用，有助於預防動脈硬化和冠心病，加上其延緩腦功能衰退的作用，使它成為中老年人食用油的最佳選擇之一。中老年人食用花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
擴充套件資料
花生油在一般貯藏條件下，會發生自動氧化酸敗的過程，其變化為：自動氧化過程與季節有關，如果開始貯藏在冬季，低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風，隨著季節的變動、溫度的上升，溫度在15-30℃時，一方面由於解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空氣中氧的浸入，會促使 油脂氧化形成氫過氧化物。
進入夏季室溫和庫罐溫度超過30℃，如果存放於露天油罐或、 露天堆場，每天受到陽光的曝晒，在這種情況下，環境因子會促 使油脂的氧化過程加速。
特別是在陽光中在紫外線或金屬催化劑的作用下，當超過 50℃的輻射溫度時，過氧化物和氫過氧化物，將進一步分解再經：分子重排成醛、酮，使貯藏的油脂酸敗。
2樓：匿名使用者
花生油可以生吃，但是對身體不是那麼的好，最好是吃熟的比較的好。花生油是從花生中提煉出來的油，裡面含有豐富的鋅，是其他油的好幾倍，對身體是非常有好處的。除此之外，花生油具有延緩衰老的作用，所以非常適合老年人吃，而且還可以改善人的記憶力，但是花生油的熱量也很高，最好不要吃的太多。
3樓：數碼答疑
花生油是花生榨的油。花生都可以生吃，油肯定是可以生吃的。
可以生吃的油：芝麻油、色拉油、花生油
4樓：匿名使用者
可以 就是沒熱過的香
5樓：匿名使用者
做湯點一點可以，
但是涼拌就不行了（用芝麻油）
6樓：永恆的科比
難道你從來沒有吃過生花生嗎
花生油怎么吃，花生油怎麼吃
可以炒菜吃，在熱油前，放少許食用鹽，可以消除可能產生的黃麴黴毒素 普通油怎麼吃它就能怎麼吃。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9 花生油的脂肪...
花生油放冰箱會凝固嗎，純正花生油會不會凝固
純正的花生油放在冰箱的冷藏室，一般是會凝固的。因為花生油中含有13 20 的飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸的特性之一，就是在低溫下會凝固。而純正的花生油，在7攝氏度左右就會出現初步凝結狀態 也就是絮狀物 在3攝氏度左右會出現半凝固狀態 也叫分層 在0攝氏度左右會出現完全凝固狀態。而冰箱的冷藏室在3 6攝氏...
花生油放久了還能食用嗎，自榨花生油時間放久了,不那麼香能吃嗎
熱愛健康生活的小米兔 花生油放久了最好不要食用。開封后的油脂如果放置時間過長，經過氧化，油就會變質。帶 哈喇味 的酸敗油脂對胃腸道有刺激作用，還會損害神經系統和肝臟。所以，食用油最好買小桶裝的，而且一定要密封 避光儲存。油脂是甘油和不同脂肪酸組成的酯。食用油脂和食品中脂肪的酸敗會受到脂肪酸飽和程度 ...