1樓：esther何詩倩
涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱「釀皮」，以陝西涼皮最為著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。
涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。冬天吃麵皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能涼皮,涼皮去溼，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：
米能養脾，麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同，各地叫法也不同。陝西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有米粉或其他澱粉製作的。
一般涼拌食用（但在漢中地區，熱食更為廣泛），種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。
涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成麵粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天製作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。
2樓：歌聲嘹亮
豐 鵬就有，可以去看看
圓形涼皮機哪能買到，著急知道
3樓：鞏義市瑞鑫機械裝置商
全國生產圓形涼皮機涼皮機器的廠家大約有100多家，且大部分集中在河南地區，這麼多廠家，生產出來的裝置也是五花八門，效果良莠不齊。很多客戶反應購買某某品牌的裝置，回去就是一堆廢鐵，根本就不能用，還有些客戶購買的涼皮機買回去就沒有開機生產過等等，買仿手工涼皮機要貨比三家，走走看看，不要光看外表，要看裝置的配置，裝置的內部構造到底怎麼樣。涼皮機廠家的負責人，聯他的話，136的號，中間四位7363，最後是5216
機制涼皮的工藝過程
①和麵洗面筋： 取高筋小麥麵粉（未加麵粉增白劑的麵粉做出的涼皮最筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟麵糰，靜止醒發30分鐘，然後在清水中揉洗出麵筋，其餘水糊用紗布過濾後靜止沉澱5-8小時（夏天最好放入冰箱冷藏室）。
②調糊：待上部澄清後瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。
③制皮：將旋子（似銅鑼）內擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。製作好後每張之間要擦少許色拉油，以防粘結，最後用潔淨溼布蓋好，以防失水乾裂。
④蒸麵筋：洗出的麵筋加點膨發粉上籠蒸熟，降溫後切塊備用。
⑤調拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入麵筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜，即可食用。
4樓：aia盟枸獰冰丶
這裡有，你可以去實地考察看看，希望可以幫到你，望採納
請問一下，羅羅的圓形涼皮機哪能買到，著急知道
5樓：植珈藍澍
羅羅的圓形涼皮就是能買得到嗎？當然是買得到的。
6樓：手機使用者
我用的是程鵬涼皮機，圓盤羅羅製作涼皮，還是可以的，如果有需要，你可以問問啊
涼皮機在**可以買到呀
7樓：匿名使用者
我也是買的涼皮機做涼皮呢，我是在山西豐鵬買的
8樓：鞏義市瑞鑫機械裝置商
在新使用者的開發上我們一般建議使用者到我們廠家來，我們為他們講解我們的涼皮機的科技含量的同時，為他們提供現場試機，讓他們親手操作看到整個生產過程，讓他們自己看生產效率。這樣是具有說服力的事實。賣涼皮機的人：
136的號，中間是7363，後面是5216
一般來我們廠家之前，我們也會建議使用者多轉幾個廠家，多對比一下產品的不同，只有這樣，才能夠在同**的同時對比出哪家的產品質量更好。我們讓我們的產品為我們說話，我們用現場讓使用者信服。這是我們取得成功的要素之一。
瑞鑫機械生產的蒸汽涼皮機系全自動型，將沉澱後的麵漿加入機器後，僅需在微電腦控制面板裡輸入圓形涼皮的直徑和重量，無需任何模具，即可生產出指定直徑和重量大小的圓形涼皮，並自動將成品圓形涼皮整齊地鋪疊在托盤上。整機在微電腦的控制下自動完成，包括塗漿成形、蒸皮、刷油、揭皮、鋪盤等一些列動作，人工需要做的，僅僅是將托盤上鋪滿的成品圓形涼皮取走。本廠生產的全自動圓形涼皮機不同於其它廠家的「圓盤涼皮機」和「圓形涼皮機」，無需人工往圓盤模具里加漿成形、無需人工刷油、無需人工揭皮，更不是將方形涼皮切割成圓形涼皮，生產過程中沒有切割邊角料，整體利用率高。
9樓：度娘殭屍
如果想買全自動擀麵皮機，鑫盛機械是個不錯的選擇，從10年開始做這個行業，迄今為止，公司已擁有自己集研發、設計、生產為一體的廠房，在西北地區屬於比較大型的食品機械廠家。優勢主要有：1.
產品專業：擁有經驗豐富的專業設計和生產管理團隊2....
想買臺圓形涼皮機,不知道哪兒的,用過的朋友們給推薦一下,謝了
10樓：
買圓形涼皮機就到正規廠家，親眼看到機器才能相信，無論是誰家的，要親眼看到廠家的專利 號，因為只有專利才能保住是不是廠家生產的。我覺得豐鵬的涼皮機可信度要高一些。
請問有哪位朋友在使用圓形涼皮機啊？ 哪家的圓形涼皮機好用啊?**多少啊？
11樓：nana和ikun愛吃珍珠糖
河南匯眾專業生產圓形涼皮機，圓形涼皮機是匯眾科研人員根據民間傳統制作涼皮、麵皮、米皮、米粉、紅薯粉的原理，以多功能涼皮機為基礎，經過反覆試驗，終於研製成的一種新型生產裝置。該機結構緊湊、節約能源、方便衛生、產品厚薄均勻、筋道爽口，改變了爐灶旁製作涼皮的惡劣環境，提高的工作效率，滿足旺季資源**，實現了規模化生產的夢想。
匯眾圓形涼皮機特點如下：
1. 採用微電腦控制、數字伺服電機驅動等高新技術。由於完全採用了電腦數控技術，機器具有很簡單的機械傳動結構，極大地提高了連續工作穩定性，降低了故障率。
2. 人機介面清楚，液晶顯示器實時顯示整機工作狀態，只需要輕輕一按控制面板上按鈕即可。
3. 一機多用，用不同原材料可生產不同產品，涼皮、米皮、米粉、麵皮、粉皮等，提高機器的利用率和實用性。
4. 電腦實時監控蒸箱溫度，整合了模糊pid演算法，可實時自動調整傳送帶速度。當溫度低於最佳溫度時，電腦會自動同步降低傳送帶速度，從而使蒸箱溫度上升，保證出皮口感最佳。
溫度過低時，電腦會自動停機，保證不浪費原料。當溫度高於最佳溫度時，電腦會自動增加傳送帶速度，加快出皮速度，從而使蒸箱溫度降低，減少熱量浪費。另外，電腦在調整傳送帶速度時，會自動同步調整覆漿電機速度的，保證涼皮厚度不變。
也就是說，在使用時，你只需要在電腦裡設定好涼皮厚度引數即可，想加快生產速度就加大火力即可；想降低生產速度就減小火力即可，其它事情都由電腦計算完成，完全做到了智慧化、傻瓜化。
5. 傳送帶可選用食品級高科技複合材料，具有耐高溫（明火不能點燃）、不親水（不用時不會幹燥崩裂，完全免維護）、堅實耐用等特點。這是普通棉布傳送帶根本不可比的。
另外，傳送帶表面還噴塗了杜邦特氟龍不粘塗層，和家用高檔不粘鍋表面完全一樣，很容易脫皮，可以節省大量的食用油。
6. 採用自動恆壓供食用油系統，油位自動恆定，無需人工調整供油閥門大小。
7. 涼皮兩面均採用滾刷工藝（類似印刷工藝）塗抹食用油，油膜厚度均勻，非常節省食用油。
8. 麵漿槽的漿面位置由電腦控制，忘記關閉閥門或閥門調節過大導致麵漿流的都是的情況再也不會發生了。
9．全自動清洗，方便實用，無殘留。
10．操作簡便，用照明電，鍋爐、天然氣均可生產，節能低耗，適用範圍更加廣範。
我廠擁有專業安裝維護技術人員，對使用者所購產品安裝試機，培訓技術操作員，達到獨立操作，贈送各種技術配方，並實行裝置、技術、工藝跟蹤服務，裝置保修一年，終身服務
12樓：手機使用者
圓形涼皮機我沒用過，我家用的是華日機械廠生產地數控涼皮機，自動化程度很高，操作簡單，很好用的，他們廠涼皮機型號很多，要了解**等詳細情況，請直接登陸他們廠的**檢視，在網上搜尋「華日涼皮機」就能找到**。
13樓：
嘉新圓形、方形涼皮機都好用！！！免費試機才是硬道理！！！
14樓：匿名使用者
你想要做涼皮嗎不知道現在你有沒有做，我是用的鄭州如意食品機械的，剛開始拉回家技術員除錯了兩天才調好。現在用著很好用。以前要做一天才能做出來的產量現在一個小時不到就能夠 做出來了要知道就早用了現在一個人就可以操控一臺機器。
一點也不費力你要是要的話我可以幫你聯絡。
15樓：匿名使用者
圓形涼皮機還是沒方形的好用，圓形涼皮機技術還不是很成熟，千萬別買，買了就後悔，別怪我沒提醒你
圓形涼皮機，小型涼皮機的**。
16樓：雷雨洪去
這種涼皮機可以分為兩大類，一種是蒸箱，多數是五層，一種是推箱，也就是那種長形涼皮機，可以容納五個羅，這兩種裝置，做出來的涼皮都是圓形的，和傳統手工涼皮完全一樣，但品質比傳統方法的更好，主要是因為傳統方法都是在開水鍋裡燙煮，而這兩種則是直接用蒸汽做的，常溫下蒸汽的溫度比水高。蒸箱的好處是兩個人可以做，一個人也可以做，缺點是速度較慢，兩個人一小時一百五十張左右，推箱的好處是速度比較快，兩個人一小時二百張或者以上，缺點是必須兩個人操作。這兩種方法從功效上說比傳統方法快了很多（傳統的一個人一小時也就是四五十張），主要是由於同一個箱體裡面可以同時容納五個羅，相當於兩個人操作五口鍋，五個羅又用的是一個熱源，所以速度快而且成本低。
實際上這兩種裝置結構上非常簡單，自己完全可以製作。蒸箱和推箱的製作成本均不到三百，一天時間就能搞定，但如果購買的話就貴多了，蒸箱賣價兩千，推箱那一系列售價三萬多，所以怎麼算都是自己做更更合算。
17樓：樂此不疲
豐鵬涼皮機型號眾多。適合不同的生產需求。其做出的涼皮爽滑勁道用力摔而不會斷條。可以自帶麵漿到廠試機做涼皮。
18樓：
如你要買涼皮機，那首選，豐鵬牌涼皮機！我用過的最好用的牌子！
哪有涼皮培訓，涼皮培訓在哪，涼皮培訓去哪裡？
石家莊新東方廚師學校 涼皮培訓的學校還是蠻多的，你還是找一個離家近又有品牌知名度的學校學習比較好 因原料 製作方法 地域不同，有熱米 面 皮 擀麵皮 烙麵皮 釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。全國有好多培訓機構，建議多諮詢瞭解 涼皮技術...
麥上涼皮機全自動涼皮機多少錢一臺
瑞鑫涼皮機 全自動涼皮機也是分型號的，根據產量的不同而不一樣 小時產量多少張？或者說多少斤？望告知 涼皮機有故事 全自動涼皮機 也要看產能，產能越大，越高，的話，3到5萬不等，除了看 也得看服務，最好上門考察，自己看了就明白了 藍月分享 涼皮機還是選擇河南世研涼皮機，耐用不容易出問題，比麥上涼皮機好...
哪裡的涼皮機做出來的涼皮質量好又勁道
涼皮機生產的涼皮是不是夠勁道除了機器本身的設計外，主要因素在於操作使用上。涼皮是不是勁道，主要有兩個因素 一是涼皮面漿的稀稠度，麵漿稀生產的涼皮就比較薄，沒有口感，所以要讓麵漿稠一些。另外就是涼皮面漿加熱的溫度，溫度高一些做出的涼皮就勁道了。涼皮機做涼皮更加筋道的方法都是從涼皮機的使用過程中實踐探索...