1樓：匿名使用者
李子布丁蛋糕
原料：低筋麵粉65克 細砂糖40克 鹽1克 大號雞蛋1個 牛奶170ml 鮮奶油150克 朗姆酒1茶匙（5ml）
鮮李子3-4個 烤模塗抹黃油：約10克
份量：直徑6cm的陶瓷模具，約4-5個
做法：1）將低筋麵粉和鹽混合在一起，篩入大碗中，並與細砂糖混合均勻。
2）然後在麵粉盆中挖出凹槽，將打散的蛋液倒入凹槽內，再慢慢加入牛奶，一邊加入一邊攪拌，直到完全混合均勻。
3）倒入鮮奶油攪拌均勻，然後將其整體過濾一遍，達到更順滑的狀態，最後倒入朗姆酒攪拌均勻，麵糊就做好了。
4）在模具內部均勻的塗抹薄薄的一層軟化黃油，然後將麵糊倒入模具中8分滿，最後把切成小瓣的李子隨意放在麵糊中，放入預熱好的烤箱中下層，以200度烤約25-30分鐘左右即可。
肉鬆海苔蛋糕卷
蛋糕片原料：蛋黃5個，細砂糖20克，蛋白4個，細砂糖50克，低筋麵粉40克，融化黃油40克
餡料原料：蛋黃醬大3勺，肉鬆80克，海苔2片
做法：1）將蛋黃中加入20克的細砂糖，用打蛋器打至粘稠，發白，體積略膨脹的程度。
2）然後將50克的細砂糖分3次加入蛋白中，打到用打蛋器撈起蛋白時，蛋白能夠緩緩的滴落在盆中，盆中形成的
紋路清晰不回落。
3）把打好的蛋黃糊倒入蛋白糊中，用手動打蛋器攪拌均勻，然後將低筋麵粉篩入，用橡皮刮刀從下往上
翻拌均勻。
4）將隔水融化的黃油倒在橡皮刮刀上，快速的和麵糊翻拌均勻。
5）麵糊拌好後，倒入鋪有不沾布或烘焙紙的烤盤中。放入預熱好的200度烤箱，烤約10-12分鐘，至表面
金黃有彈性即可出爐。
6）出爐後稍放涼一會，然後從烤盤中取出，倒扣過來，撕去不沾布。
7）待蛋糕片恢復至常溫時，在蛋糕片背面塗抹上一層蛋黃醬，均勻地撒上肉鬆和海苔
8）將蛋糕片捲起，用烘焙紙包住定型，邊卷邊輕輕擠壓蛋糕體，卷好後放入冰箱冷藏20分鐘後切塊。
2樓：匿名使用者
我一般是用蛋糕粉 一包蛋糕粉用一個雞蛋 放點食用油 做起來乾淨美味 如果你需要的話可以抹奶油~
3樓：
首先要有一個烤箱，雖然電飯鍋微波爐也能做出某種意義上的蛋糕，但是完全無法媲美烤箱製作出來的。其次你要知道最基礎的戚風蛋糕（就是我們平常買的奶油蛋糕的蛋糕體）只需要最基本的原料：雞蛋，油(只需要家家都有的玉米油，一點點)，麵粉一點點（最好是低筋麵粉），一點點泡打粉，一點點檸檬汁，一些細砂糖，一點點的鹽。
然後你還需要工具，如果你能徒手打發蛋清那你只需要一雙筷子，否則還是買個電動打蛋器吧。還需要一個烤蛋糕的模子，烤戚風不能用不粘的模子。最後你只需要多失敗幾次，不過相信我，只要是按照配方製作，即使是失敗的戚風蛋糕也是非常美味的，比蛋糕店的要好吃多了，一定要試試啊。
烤箱+打蛋器+模具+其他=五六百塊錢。絕對是一次投資終生受益。除了戚風之外可以做的太多太多，還有瑪芬蛋糕啊就是妙芙蛋糕，超級簡單。
你一定要看看"君之"的部落格啊。
普通蛋糕的做法步驟圖，普通蛋糕怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料普通麵粉 90g
蛋黃 4 個
蛋白 4個
細沙糖 50g
玉米油 30g
牛奶 50g
鹽 1/10芍
普通蛋糕的做法
準備好所有的
蛋黃中放30g的糖，打均
再次放玉米油，牛奶，打攪好
再次放鹽
蛋白中放剩餘的糖
打成糊狀
篩面放在蛋黃糊中
再分次放蛋白糊
攪拌均勻
烤箱預熱5分鐘，160度，放中層，20分鐘成金黃色拿出，切成塊即可
怎麼做美味可口的蛋糕
5樓：w緣故
用最好的材料，然後多加練習，肯定可以做出美味可口的蛋糕。
做蛋糕，像炒菜一樣，也是需要多練的。
6樓：厲奧瀧孤容
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉70-80克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖70-80克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鐘就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵糰跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
四、說明：
偶介紹的蛋糕是不新增任何新增劑的，全靠蛋白澎脹影響蛋糕質量，口感覺一流，比例為2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。：）
大家試一試啊！真的很簡單。
怎麼在家做出既省事又好吃的蛋糕
7樓：
結構指標變數說明的一般形式為：
火腿披薩做步驟
1西紅柿（）洋蔥半胡蘿蔔半植物油、鹽、糖、黑胡椒、披薩草適量（根據口味）
2青豆粒玉米粒各兩勺火腿100g（切十幾片剩切丁）馬蘇拉乳酪90g（切塊）芝士粉少許
3麵皮材料混合揉光滑麵糰基礎發酵約1（麵糰微發即）4製作披薩醬：西紅柿皮切塊洋蔥胡蘿蔔切塊鍋倒入適量植物油放入洋蔥胡蘿蔔煸炒香味放入西紅柿火煮爛約10鍾放入黑胡椒、披薩草、白糖收汁加入鹽鍋放涼備用
5發酵麵糰滾圓擀圓片放8寸圓盤
6底部用叉扎洞（麵糰滾圓圖）
7先面片抹層披薩醬四周留空白做邊
8排層火腿片
9均勻撒馬蘇碎
10再放玉米、青豆火腿丁面再撒馬蘇
11入預熱烤箱層190度25鐘左右
12至爐前5鍾刨些馬蘇
13爐趁熱撒些芝士粉ok
普通麵粉做蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：爵爺的網路
普通蛋糕的做法
準備好所有的普通蛋糕的做法 步驟1
蛋黃中放30g的糖，打均普通蛋糕的做法 步驟2再次放玉米油，牛奶，打攪好普通蛋糕的做法 步驟3再次放鹽普通蛋糕的做法 步驟4
蛋白中放剩餘的糖普通蛋糕的做法 步驟5
打成糊狀普通蛋糕的做法 步驟6
篩面放在蛋黃糊中普通蛋糕的做法 步驟7
再分次放蛋白糊普通蛋糕的做法 步驟8
攪拌均勻普通蛋糕的做法 步驟9
烤箱預熱5分鐘，160度，放中層，20分鐘普通蛋糕的做法 步驟10成金黃色拿出，切成塊即可
蛋糕怎麼做用電飯鍋 簡單5步做出美味蛋糕
9樓：雲淡雨水瓶
食材食譜熱量：609(大卡)
主料麵粉2
雞蛋3方法/步驟
1第1步：準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
2第2步：按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離。
3第3步：三根筷子準備打蛋清，注意：是三根筷子哦。
4第4步：打成這樣了就行了，有小泡泡哦。
5第5步：為了突出甜，放一點點鹽。
6第6步：一勺糖。
7第7步：繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打，有點囉嗦哦，嘻嘻。
8第8步：蛋黃裡放兩勺糖。
9第9步：3勺麵粉。
10第10步：6勺牛奶
11第11步：攪拌好。
12第12步：倒入一半奶油狀的蛋清；注意：上下攪拌而不是打圈。
13第13步：攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
14第14步：電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
15第15步：倒入攪拌好的東西，然後輕輕上下震動幾下鍋，把氣泡震出來。
16第16步：按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦。
17出鍋、切塊
10樓：匿名使用者
如今與你要面對多少傷痛和迷惑
自己怎樣做出美味的炸雞呢？怎麼做出好吃的炸雞？
首先雞翅根清洗乾淨，用牙籤在雞翅根上扎幾個洞，加入兩湯匙烤肉料，醃製四個小時，然後炸雞粉加清水調稀來，加入雞翅根，再放入混有面粉，澱粉，炸雞粉的碗中，讓雞翅根裹均勻，最後在雞翅根上刷一層油，放入空氣炸鍋裡，溫度是180度炸25分鐘就可以了。將雞肉用辣椒粉 五香粉 孜然粉和生抽 料酒醃製入味 隨後用雞...
美味奶茶怎麼做，怎樣做出美味的奶茶？
自制奶茶怎麼做？50克燒仙草對500克水，攪拌均勻，冷凝後切開，放入自制珍珠和葡萄乾，甜紅豆和花生脆，加入奶，攪拌均勻就可以吃了。祕製奶茶的具體做法和教程。奶茶怎麼做？糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒，炒至焦黃，加入熱水牛奶，煮開之後把茶葉撈出，這杯焦糖奶茶就可以出爐。怎樣做出美味的奶茶？祕製奶茶的...
沒有烤箱該如何做出更多美味的蛋糕
就算是家裡沒有烤箱，同樣可以做出一道非常好吃的蛋糕來。我們可以選擇用米飯的電飯煲來製作蛋糕，接下來我們一起來看一下具體的製作步驟吧。第一步，準備好製作蛋糕所需要的原材料。第二步，把一開始做好的蛋黃麵糊，還有打發的蛋清充分攪拌。第三步，最後一步就是蓋上電飯煲的鍋蓋，選擇蛋糕功能，或者是煮飯功能都可以。...