1樓：匿名使用者
1全部1）你的米酒拌曲的溫度太涼或容器有油汙或感染了乳酸菌或酒麴質量差，導致酸敗，最好不要喝了。2）米酒一次喝不完要在冰箱內冷藏，否則繼續發酵成黃酒了。湖北美爾滋食品****米酒工程師解答。
乾杯網上有很多關於葡萄酒的小知識|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的|你可以多來了解了解
2樓：匿名使用者
說明開始氧化和生成醋酸了，可以喝但不好喝。
3樓：匿名使用者
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提問太慢了吧
回答您好！自己釀的葡萄酒變酸可能是您在釀的過程中沒有嚴格密封，導致酒氧化變成醋啦，一般來說家裡釀造的酒沒有嚴格的釀造環境，所以為了健康著想建議您還是別喝哦
不好意思呢，打字有點慢，親見諒哈
提問空氣還可以在38度的天氣下晾的發酸
回答釀酒的環境溫度最好是在20_25攝氏度，時間最好在7_15天哦可能是環境溫度過高
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4樓：比較文氣
能 放入冰糖繼續存放一個月後就能喝了
5樓：西門斜月
能，在放放加點糖調調味就是果醋飲料了。
6樓：手機使用者
你比較容易在國內見到的品種
譬如說解百納、黑品諾、梅洛等等
這些都是專門釀酒的葡萄品種，挺不錯的
冰葡萄酒過期了還能喝嗎，葡萄酒過期了還能喝嗎？
葡萄酒是沒有保質期的，它只有適飲期。所以不要看標籤上的保質期了。那對於適飲期問題，冰酒是甜酒，甜度比較高，高品質的冰酒不僅僅甜，它的酸度也是很高的，這樣才能平衡冰酒的甜，酸是葡萄酒陳年的重要因素，酸度高才可以陳年，所以你的冰酒過了印刷上的保質期，但是因為能陳年，所以還能喝。家裡的葡萄酒 過期 了，還...
家庭自制葡萄酒為什麼發酸
發酸分兩種情況 一是葡萄本身酸度大，如公釀葡萄 煙七 三 佳麗娘等品種，發酵結束後原酒的酸度比葡萄的酸度略有降低，但降低的幅度不大，畢竟家庭自制的條件比不了生產企業有後處理的條件。如果是這種情況的話，第一種解決方法是在發酵的時候多加一些糖，讓其發酵完後有多餘的糖分殘留在葡萄汁中，這樣有糖的存在感覺上...
如何自制葡萄酒？自制葡萄酒好喝嗎？
配料 葡萄三斤，白砂糖一斤。1 首先就是買葡萄，就是一般的巨峰葡萄，不用買那種整串整串的，買那種一顆顆散落下來的，比較便宜合算，只要不爛的就可以 2 將葡萄清洗乾淨，在純淨水 如果沒有純淨水就用一般的自來水也可以 裡浸泡半小時，然後將葡萄拿起來瀝乾表面的水分 3 將葡萄放到一個乾淨的容器裡面，全部搗...