亞硫酸鹽的測定,白砂糖中亞硫酸鹽的測定中,加入試劑鹽酸副玫瑰苯胺溶液的作用是什麼

時間 2022-05-17 15:55:11

1樓:匿名使用者

一、鹽酸副玫瑰苯胺比色法:亞硫酸鹽與四氯汞鈉反應生成穩定的絡合物,再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫紅色物質,其色澤深淺與亞硫酸鹽含量成正比,可比色測定。

二、中和滴定法:亞硫酸鹽在酸性條件下加熱,蒸出二氧化硫,然後用雙氧水溶液吸收並氧化成硫酸,再用標準鹼滴定。

此法主要用於二氧化硫含量在0.1g/kg以上的食品。

三、碘量法:樣品中的亞硫酸鹽在弱酸性條件下加熱溢位,用ph6的水吸收,然後以澱粉為指示劑,用碘標準溶液滴定至終點,根據碘標準溶液消耗量計算出樣品中二氧化硫的量。

此法主要用於二氧化硫含量在0.1g/kg以上的食品的測定。

2樓:學習與進步

取一定量的亞硫酸鹽,溶於水,加入硝酸酸化的氫氧鋇,生成是白色沉澱,過濾,乾燥,得到白色沉澱硫酸鋇,根據硫生成硫酸鋇的量來算亞硫酸鹽的量(原子守恆定律),物質的量比為1:1

如:na2so3~~~~~~baso4

1 1

3樓:匿名使用者

先加入氫氧化鋇,沒有沉澱生成,再加入硝酸,有沉澱生成

白砂糖中亞硫酸鹽的測定中,加入試劑鹽酸副玫瑰苯胺溶液的作用是什麼 10

4樓:房老師

【】加入試劑鹽酸副玫瑰苯胺溶液的作用是顯色劑作用。

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