1樓：mb華
只要是好的店 新鮮烘焙的精品豆 都可以
建議到貼吧咖啡吧搜下貼 有推薦店鋪的
2樓：乘涼滴
付費內容限時免費檢視
回答咖啡豆的拼配是組合不同咖啡產區、咖啡豆品種、加工方法以及烘焙程度的風味，最終營造出一種單品咖啡不具備的豐富口感。咖啡豆的拼配主要用於製作意式濃縮咖啡中。常見的主要拼配咖啡豆有：
巴西咖啡（柔和口感）、蘇門答臘咖啡（提升咖啡的苦味與醇厚感）、肯亞咖啡（提升咖啡的香氣）、哥倫比亞咖啡（提升咖啡的甜度）。
咖啡豆的拼配分為兩種
第一種：烘焙前拼配，側重於單一風味表現。
咖啡豆在烘焙前，先將幾種不同產區或烘焙度的咖啡豆按照一定比例拼配，然後再進行統一烘焙。
第二種：烘焙後拼配，側重於多種風味表現。
將幾種不同產區或烘焙度的咖啡豆按照各自不同的烘焙曲線烘焙好後，按照一定的比例將這些咖啡豆拼配到一起。
單品咖啡是指原產地出產的單一咖啡豆。單品豆風味特徵更明顯，口感更乾淨成，具有明顯的產地的地域性味道，例如肯亞的莓果酸香、印尼的草本香料、耶加雪菲的柑橘白花。於不同的場地產量情況不一樣的，特別是產量不高或有限的地方的豆子(牙買加藍山)銷售**比較高的。
單品豆一般使用於做手衝咖啡和soe (單品濃縮)
更多5條
星巴克13款常態咖啡豆裡面的綜合咖啡豆是怎麼拼配的，用什麼咖啡豆拼配的，比例是多少？
3樓：匿名使用者
大哥，這是商業機密啊，星巴克員工要是洩露了，就是違法了
4樓：快樂傻瓜
這個一般是不會告訴你的。
想問一個有關咖啡豆的問題，請問什麼是拼配單一產區？什麼是拼配烘前拼配？ 20
5樓：匿名使用者
什麼是拼配咖啡?人們因幾種不同的目的需要把不同產地的咖啡拼合在一起。最理想的目的當然是要拼合出一種口味比其中任何一種都要好的咖啡。
但是一般來說，單產地的咖啡足以製作出口味很不錯的咖啡；清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所以並不需要「拼配」（即把不同產地的咖啡拼合在一起）。拼配咖啡的主要商業目的是降低成本，用本來不很好的咖啡拼配出口味相當不錯的咖啡。
以便提高銷售利益。還有一個可能的目的，那就是拼配出一種獨特的口味，某一個品牌所具有的獨特口味。這樣喜歡這個口味的顧客也就只好到這一個廠家去購買，而無法從其它供貨商那裡獲得。
這樣做的另外一個好處就是無論不同年份某些產地的咖啡口味如何改變，該種拼配咖啡的口味都不會隨著有所改變。
拼配咖啡豆和單品咖啡豆的咖啡哪種更好喝？
6樓：匿名使用者
拼配一般是做意式濃縮的。單品是做單品咖啡的，沒有好壞之分，做的東西不一樣
咖啡豆如何儲存
1891咖啡 咖啡豆和咖啡粉大多數是成袋販售。我認為，不管那是什麼樣的材質，袋子還就是袋子。對於氧氣和水蒸氣等細微物質而言，一些包裝就像篩子一樣，這類 像篩子一樣 的特性，我與業內人士稱之為 阻氣性低 想要長時間儲存咖啡，首先必須選擇採用耐長期儲存包裝的商品。如果包裝沒法去除氧氣和水分或是阻氣性低，...
咖啡豆是如何製成咖啡的？咖啡豆是怎麼做成咖啡的
買臺好的咖啡機就行了。咖啡，你所喝的每一杯，都是經過五年生長才能夠開花結果的，經過了採收 烘焙等等繁複程式，再加上煮咖啡的人悉心調製而成。想要衝調出好咖啡，這裡有七條簡單規則 使用新烘烤的咖啡豆，儲存最長不超過一星期，最好是半小時前烘烤好的咖啡豆。就像參加賽跑需要熱身一樣，走入一段情感，需要的，也是...
咖啡豆的種類及作用，咖啡豆的種類及作用
馬爺 酸味 摩卡 夏威夷酸咖啡 墨西哥 瓜地馬拉 哥斯大黎加高地產 吉利馬札羅 哥倫比亞 辛巴威 薩爾瓦多 西半球水洗式高階新豆。苦味 爪哇 曼特寧 波哥大 安哥拉 剛果 烏干達的各種舊豆 甜味 哥倫比亞美特寧 委內瑞拉的舊豆 藍山 吉利馬札羅 摩卡 瓜地馬拉 墨西哥 肯亞 山多士 海地 中性味 巴...