1樓：瘋子閉熱
東北大米的生長週期一般都是五個月左右，十月中下旬才能收穫，想要買到純正的東北新米，可以上東北當地來買，真正的東北大米價位並不低廉，在挑選時一定要仔細甄別，謹防假冒，下面為您介紹幾種優質大米，供您選擇。
1、無論何時，只要提及大米，多數人都會想到五常這片黑土，古到今來，更是流傳著一餐五常米，能忘酒肉香的俗話。五常大米之所以好吃好看，和孕育它的黑土地有著密切相關的聯絡。五常是世界三大黑土地之一，它的黑土層是上億年的植被腐熟而成，厚度可達1米，其中含有機物高達10%以上，堪稱是孕育水稻的稀有產地。
除此之外，五常自然環境優良，水稻成熟期時正是五常晝夜溫差最大的時刻，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。而五常米中的善穰禾大米更是具有觀清白如玉、油潤豔麗，入口香醇爽口、營養價值高、微量元素適中的優點，可以稱得上是米中貴族，吃過的人，無不為其品質以及口感折服。
2、依蘭出產的大米產自農業大縣依蘭縣，地處小興安嶺，完達山，張廣才嶺延伸地帶，呈三山聚首之勢。又是松花江，牡丹江，倭肯河，巴蘭河四水交匯。屬溫帶大陸性季風氣候區，其得天獨厚的自然資源和氣候，尤其是依蘭培育出的貢池大米，顆粒飽滿質地堅硬，飯香濃郁，口感醇厚，嚼勁十足。
3、黑龍江作為糧食大省，土地固然遼闊，但其實優質大米並沒有想象的那麼多，除了我們熟知的五常大米，就當屬黑龍江響水大米。龍江大米甲天下，響水大米甲龍江,用來形容出自響水的大米是在適合不過了。響水大米俗稱石板土大米，因其生長在火山玄武岩石板土上而得名，玄武岩是火山噴發，熔岩流淌，冷卻凝固後所形成的，而玄武岩的石板土是由數千年的岩石風化以及植物腐植所形成的，稻米在享受腐植土壤滋養的同時，還可以收到純淨的鏡泊湖湖水的灌溉，所以水稻在生長過程中可以吸收豐富的礦物質以及微量元素。
石板土大米名氣雖然沒有五常大米高，但是其營養價值以及口感完全不輸於五常大米。
4、望奎空氣清新、花草茂盛，寒地黑土土質肥沃，土壤蓬鬆，既是無汙染的天然氧吧，也是水稻**生態地帶，為龍蛙大米的培育提供了先天條件，龍蛙大米堅持甄選籽粒晶瑩、幽香沁人、口感勁道非轉基因品種超北二號，所有種子均為公司培育，育種過程全程第三方監理。超北二號色澤晶瑩剔透，堅持用綠色有機的種植方式生產原生態好米▪
因為有了大米的存在，才有了我們更好的生活，大米是我們日常補充營養的基礎食物，世界上有一半人口以大米為主食，所以在大米的選購上也非常重要，大家在購買大米時最好上各大電商平臺的官方渠道購買，以防有些不法商販摻假，從中牟利。
2樓：皆有可能
東北大米在每年的十月中旬左右成熟。其成熟約為5個月，主要產地為黑龍江的尚志、五常、肇東等地。
顆粒飽滿的東北大米
東北大米的鑑別：
1.看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高．透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
2.看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為「心白」，在外腹被稱「外白」。
腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。—般含水份過高，收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。
3.看爆腰：選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
4.看黃粒：選購時，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含「死青」粒較多，米的質量也較差。
東北大米為什麼品質比南方大米好，東北大米和南方大米有什麼區別 哪個更好
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