1樓：水清霞明
嗨吃家味噠噠/酸辣粉
只需要一壺開水。一衝一泡3-5分鐘 比外賣還快的美食，舌尖上的美味，集麻、辣、酸、爽、香於一體的酸辣粉就好了
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拼多多9元一箱酸辣粉
味噠噠跟嗨吃家的區別
嗨吃家盜版和正版區別
廣東正宗的酸辣粉
粉絲要溫水泡多久
酸辣粉怎麼泡才好吃
嗨吃家酸辣粉的粉正宗嗎，有沒有方法來鑑別
2樓：孫永峰的老巢
1、第一步：嗨吃家正宗的有八兩金的頭像代言，還有小綠房子。
3、如下圖所示的真假對比圖，希望可以有幫助。
3樓：何時明月老師
怎麼才能買到純紅薯粉？紅薯粉指的就是紅薯粉條，從紅薯（地瓜）中提取出澱粉，然後做成粉條，農村人都知道的，河南農村出生的我，對如何辨別真假紅薯粉條，還是有方法的，基本上記住這五個字：看、燒、折、煮、**，正常情況下就買不到假粉條。
這個時代，錢不好賺，商家也是一個比一個黑，所以，就會在製作粉條時摻加，在紅薯澱粉中摻雜一些其它物質，從而減少成本，提高利潤。下面就把我們農村人的經驗，給大家分享一下
一、看看，就是用肉眼看，看粉條的顏色是啥樣的，純紅薯粉做的粉條是是自然地接近透明，而假粉條是黑灰色，不透亮，看起來很渾濁，因為裡面有摻雜很多其它雜質，所以，看起來就不乾淨，不清澈透亮，這種的就要謹慎購買。
二、燒燒，就是用火燒，把紅薯粉條放在火上燒，純紅薯粉條燒後能馬上膨脹並變白色，而且還不會斷掉，像我們農村老家，自己做的純紅薯粉條，過年時會放油鍋裡炸一下，當零食吃，是非常好吃的，炸的時候會瞬間變胖變粗變大，顏色是白白的，再粘點糖，非常好吃。
不純的紅薯粉條燒的話，要麼根本就燒不起來，要麼一燒就斷，非常脆，並且燃燒後會變成一堆灰，而純紅薯粉條是完全不會這樣的，燒之後變大且不斷，並且還是白色的，就像油炸過的效果一樣，是一根。
三、折折，就是用手來折粉條，純紅薯粉條是比較脆的，一折就斷。大家都知道紅薯澱粉是沒什麼韌勁的，自然做出來的粉條也是很脆的；而不純的紅薯粉條就不一樣了，裡面會摻雜各種雜質，所以是非常有韌勁的，不容易折斷。
四、煮煮，就是用水煮，把粉條放開水裡煮，純紅薯粉條在煮時，是很筋道的，不容易斷，吃起來也很有嚼勁；而假紅薯粉條，要麼是一煮就斷不成形，要麼是永久不斷，並且非常有彈性，彈性過大，也是假粉條的標誌，很可能裡面是摻什麼食用膠了。
五、**
最後就是**了，一分錢一分貨嘛，一般來說不純的紅薯粉條肯定賣得便宜，因為成本低嘛，賣的便宜也能吸引更多人購買。若遇到**明顯低於市場價的，就不要買了，很可能是不純的紅薯粉條。
總結：以上就是我們農村人的真實經驗，像我們河南我們農村老家，家家戶戶都有種紅薯，冬季吃不完的紅薯都會拿去做成粉條，按照以上說的方法分辨，基本上就買不到假粉條。
4樓：天真冷
嗨吃家正宗的有八兩金的頭像代言，還有小綠房子，還有就是看廠家地址真的是河南開封市的，其他產址都是假的，而且裡面的調料包每個都是印有嗨吃家的商標的
5樓：油麥菜扣肉
首先購買紅薯粉要去正規的超市或者市場，不要輕信那些小商小販。購買紅薯粉先看看顏色，如果紅薯粉的顏色透亮透亮的，那說明不是純正的紅薯粉，裡面肯定摻了其他物質；澱粉的柔韌性一般，所以一般很容易會斷，如果紅薯粉柔韌性很好那說明裡面新增了膠！
6樓：職場小白南瓜
如果有渠道最好找那種當地的農戶家裡面都有自己做的紅薯粉，在網路上購買可以根據生產地買，一般東北地區和華北地區的紅薯粉會更好吃。
7樓：惠華小知識
自己可以到正規的超市去購買紅薯粉，一般超市裡面的進貨渠道都比較正規，而且如果買到假貨也可以申請賠償。
8樓：逗貨開箱
老司機花21.8買三款嗨吃家酸辣粉，一招教你如何辨別真假
9樓：你真的很好嗎
做麻辣燙的紅薯粉質量參差不齊，應該到正規的超市，去購買紅薯粉，還有專門的產地，也可以去購買。
10樓：
1:**桶身和桶蓋都有明星代言人影象。
2:**桶身都有防偽查詢***。
3:**都有嗨吃家tm和樂嗨家r雙商標
4:**桶蓋上都帶清真標
5:**口味純正，遠比假貨口味好很多
11樓：匿名使用者
食材明細
主料紅薯粉100g
輔料香菜適量
青菜適量
蔥適量花生適量
芝麻適量
姜適量蒜適量
配料高湯料包適量
辣椒粉一大勺
花椒粉半大勺
五香粉一小勺
胡椒粉適量
鹽適量生抽20g
醋50g
白糖適量
雞精適量
酸辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
酸辣粉的做法步驟
準備調料，主要有生抽，陳醋，白糖，史雲生湯料（雞湯和骨湯各一包），鹽和雞精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉
紅薯粉泡軟備用
花生米炸酥炸脆
蔥薑蒜切末備用
辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉
鍋中倒油，小火煸炒料粉
炒香後倒入蔥薑蒜炒香
加入開水後加入史雲生湯料，（沒有的話其他的濃湯寶也行，有吊好的高湯最好）
加入生抽20g，醋大約50g，酸度可以嘗一下自己掌握，（醋我是之前用桂皮八角加花椒熬製的熟醋，這樣醋不會很澀，非常香）
再加點白糖調和口味，出鍋撒適量胡椒粉即可
這是做好的酸辣湯，除了做酸辣粉，米線麵條都是不錯的選擇
開水焯燙青菜
水開後紅薯粉燙上50秒左右即可，不可太久不然沒嚼頭。
紅薯粉墊點，澆上酸辣湯，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。小竅門
方便酸辣粉怎麼泡，酸辣粉怎麼泡才軟
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