1樓：四葉草小星星
放紅薯看看位置在**，在放一半水就好了。
2樓：李胖子的小寶
做法：1、將紅薯用清水洗乾淨；
2、水煮開或蒸籠冒熱氣時，馬上將紅薯放下，使它的表皮在短時間內煮成半熟；
3、然後用文火燒，使鍋中的水不沸騰。因為紅薯中的澱粉酶在60攝氏度左右時能促進澱粉很快轉變成糖。這樣燒10多分鐘後，再用旺火煮熟，紅薯特別香甜糯軟。
煮紅薯用多少水？
3樓：乙力言
水浸沒紅薯就行了。
簡介：煮紅薯是以紅薯、蘋果、蜂蜜為主要材料製作而成的一道菜品。
製作材料：紅薯300克、蘋果300克、蜂蜜50克特色：香甜鮮美，營養豐富，適宜7個月以上的嬰兒食用。
做法：將紅薯洗淨、去皮，切成小碎丁。
蘋果洗淨、去皮、去籽，亦切成小丁待用。
將紅薯、蘋果放入鍋內，加少許水用微火慢煮，煮熟爛後加入蜂蜜即成。
製作關鍵： 要將紅薯，蘋果切碎、煮爛，用微火煮。
用水泡紅薯水發臭怎麼回事
4樓：
如果水是乾淨的水，而且紅薯的皮是完好的，切紅薯沒有變軟，沒異味。削皮後肉質沒有變色。如果這些都滿足那麼紅薯還能吃。
只是水份會比較重。如果水不乾淨那麼最好別吃了。細菌會汙染紅薯。
5樓：11小芳
是不是水太多了，誰不能淹沒紅薯，覆蓋一般紅薯即可，隔幾天加點水。
番薯隔水蒸熟很好吃啊
6樓：月醉清風的家
蒸紅薯主料紅薯500g 輔料糖適量
步驟1.紅薯數個。
2.去皮。
3.放進鍋裡隔水蒸熟。
4.蒸好的紅薯可直接食用。
5.也可掏成紅薯泥做餅餡。
小貼士蒸熟的紅薯可直接食用。
7樓：小耗賊
方法是把番薯洗乾淨後、把水倒入鍋裡。水1點野不要浸過番薯、浸過番薯蒸出來就不好吃。
然後用架子、把番薯放在架子上。開小火了開始蒸啊蒸啊、大約蒸20分鐘左右。香甜可口的番薯就這樣出爐啦。原汁原味、番薯裡面的營養成份沒有流失、好吃有營養、吃起來很舒服、口感好。
用電飯鍋做烤紅薯需要用水嗎 用電飯鍋做烤紅薯用水嗎
8樓：綠蓑江上
需要新增少量的水，利用水蒸氣把紅薯蒸熟，然後烤出香味。
烤紅薯電飯鍋版的做法
1、番薯洗乾淨
2、扔進電飯鍋
3、加少量水！只要沒過番薯底，番薯身體的五分之一就行了，不然就是煮紅薯了！
4、按下煮飯鍵，大概10分鐘吧，水會煮幹，自動跳到保溫，繼續，會有紅色焦糖樣的物質出現，等它保溫10分鐘，烤番薯的香味飄出來了，
5、開吃！
9樓：山野美食老哥
電飯鍋烤紅薯，掌握這個訣竅，不用加水，做出的烤紅薯非常香甜
10樓：沃
親，最好用水。可以蒸一哈，熟了再把水倒了烤。
電飯鍋溫度低並不太適合烤。
做紅薯拔絲 要先把紅薯蒸熟 再切成塊炸嗎
11樓：傅行雲時代
主料：紅薯
輔料：油、糖、熟芝麻；
做法：1、紅薯去皮，洗淨，切成3釐米大小的滾刀塊，放入清水中浸洗，撈出，主要是洗去表面的澱粉防止一會一炸就變黑，瀝去水分；
2、鍋中放多些油，大火燒熱，倒入紅薯塊炸熟，炸至表面焦黃即可；
3、炸好的紅薯用漏勺盛出，鍋中留少許油，倒入白糖適量，翻炒幾下，讓糖受熱均勻。（翻幾下即可，不用翻炒很久）
4、倒入適量清水，轉小火，看著糖逐漸融化，剛倒入水的時候，糖漿是大泡，隨著糖的逐漸融化，大泡逐漸變成小泡，糖漿顏色逐漸變的發黃；
5、熬製粘稠，倒入熟芝麻，不停翻炒；
6、迅速將炸好的紅薯塊倒入鍋內，快速翻動，讓紅薯塊均勻的裹滿糖汁，然後出鍋盛盤。
12樓：香精
不用,把紅薯洗淨去皮,然後切成小塊,鍋內放油待油六七成熱時將紅薯放入炸熟撈出.鍋內留底油放適量白糖待糖由大泡變成小泡時將紅薯放入快速攪拌即可.
13樓：手機使用者
配 料: 紅心紅薯500克，熟芝麻25克，植物油500克（實耗60克），白糖150克。 ·特 色：
呈淺金黃色，光澤晶亮，外脆裡軟，味道香甜，是壓味菜。 ·操 作: 1、將紅薯去皮，切成滾刀塊，用七成熱的油炸成淺黃色，紅薯熟後撈出待用。
2、將炒鍋置於火口，加入清水100克，開後下入白糖，用手勺不斷攪炒，待白糖起花（糖的顏色以淺黃色為度），把炸好的紅薯塊放入，翻炒均勻，使糖花均勻地掛在紅薯塊上，取芝麻撒在紅薯上，迅速裝盤，盤子事先抹上油，以免粘盤。快速端給食者。同時帶上一碗涼水，供食者涮筷子，蘸水。
蘸水後，紅薯塊上的糖與糖葫蘆相似，也降低了糖的溫度，不燙嘴。
14樓：匿名使用者
直接切塊，切得不要太大，多放些油，中火慢慢炸熟．
蒸熟再炸容易散，容易粘
15樓：匿名使用者
紅薯要先蒸熟，切塊。然後再做拔絲紅薯
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