1樓:愛國者搗個蛋
白砂糖由原糖、粗糖等其他含蔗糖分較高的食糖類加工而成。
工廠利用甘蔗、甜菜榨取糖汁,經過沸騰濃縮,中心分離形成糖結晶,這種結晶稱為粗糖(或原糖),呈淺棕色。粗糖經過提煉後,成為日常消費的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外,白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分較高的食糖類加工而成。
當前,根據製糖工藝的不同,甘蔗白砂糖可分為硫化糖和碳化糖。碳化糖由於保質期較長,質量較好,**相對硫化糖較高,目前國內多數糖廠生產的是硫化糖。
硫化糖-亞硫酸法澄清技術在白砂糖生產工業中是一種典型的蔗汁與糖漿清淨脫色方法,由於該法具有裝置較少,工藝流程比較簡單、管理方便等特點,所以,這種澄清技術在我國製糖工業中得到比較廣泛的應用。
但是,與碳酸法澄清技術相比較起來,由於亞硫酸法澄清工藝主工依靠磷酸鈣和亞硫酸鈣來吸附蔗汁中的雜質,而且糖漿的硫漂作用是基於還原反應的原理,因此,亞硫酸法糖廠所生產的白砂糖質量往往欠佳,久置後還有變黃的現象。
碳化糖-碳法糖的特徵:用石灰和二氧化碳作為澄清劑來澄清蔗汁的方法叫碳酸法,用碳酸法工藝生產的食糖稱碳化糖,又稱碳(酸)法糖。採用碳酸法生產食糖,所除的非糖物比亞硫酸法多,所製得的成品糖的純度較高,色值較低,含硫少,能久貯不致變色。
碳酸法工藝流程比較複雜,需用機械裝置較多,耗用石灰和二氧化碳量較多,因而生產成本較高。
2樓:百小度
甘蔗提煉而來,望採納
白砂糖是怎麼來的
3樓:delee雷
甘蔗汁乾燥變成了紅糖。紅糖再脫色就成了白砂糖。
4樓:匿名使用者
北方的甜菜,或者南方的甘蔗,榨汁後烘乾去雜成型
白砂糖吃多了對身體有害嗎
5樓:默默她狠傷
有害。白糖吃多的危害:
1、每天食用白糖不要高於5勺,這些過多的糖分吃進身體對於健康傷害極大,在營養專家看來,白糖每天控制在5茶勺就可以了,超過5茶勺就是對身體的不負責任。
2、白糖吃多會導致肥胖。生活中經常會見到有些人在喝粥的時候加入一勺又一勺的白糖,有些地方飲食偏淡,在炒菜的時候會加入大量的白糖,殊不知,當過多的吃白糖是會造成肥胖的。這是因為人們在吃糖的時候,會把白糖轉化成葡萄糖,葡萄糖在肝臟中會轉化成為一種糖原,這種糖原要是過多是會轉變成脂肪。
再以熱量來說,一克白糖的熱量大約為4卡,並且是非常容易被身體吸收,身體在攝入這些熱量的時候一部分來補充身體所需,另一部分則是會轉化成脂肪儲存在身體中。身體中脂肪含量要是過多是非常容易造成肥胖的。因而,在飲食中要控制好白糖的量,不能過多的食用白糖,以免造成肥胖。
3、糖吃多了會誘發癌症:其實白糖屬於酸性的食物,酸性的食物要是攝取過多是會造成身體內部酸鹼平衡失調,造成酸性體質,酸性體質是非常容易降低身體的免疫力,同時會減弱身體中白細胞抗擊外界病毒進攻的能力。並且酸性的體質是會大大的降低鈣流失,造成癌症是極為常見。
因而,在生活中要控制好白糖的食用。
4、吃糖過多會造成蛀牙:經常吃糖是會為口腔中的細菌提供一個良好的繁殖空間,這些細菌要是和糖分接觸是容易造成牙齒、牙縫、口腔中酸性成分增加。牙齒經常受到酸性物質侵襲,是會引起齲齒和口腔疾病的,造成蛀牙是極為常見的症狀。
6樓:自由的飛鳥
糖吃多了是對身體有一定的害處。我們每天吃的食物中都或多或少都含有糖的成分,體內基本上是不會缺少的。如果攝入的糖分過多會把多餘的糖轉化為脂肪,使人發胖;糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質,如果吃糖太多的話,容易會引起維生素缺乏,甚至也會導致缺鈣或者缺鉀等問題。
經常吃糖也容易出現齲齒。如果糖吃太多的話,會產生太多的能量而有飽腹感,會影響人正常吃飯。以下我總結的一些糖吃多了會帶來的危害,希望能幫助大家。
1、導致糖尿病:
糖尿病是以高血糖為特徵的一種代謝病,儘管吃糖可能並不是直接導致糖尿病的原因,但白糖是一種單糖,過多攝入會影響到血糖的正常濃度。長期大量的食用甜食會使胰島素分泌過多,碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起機體內分泌失調,進而促成諸如糖尿病等多種慢性病的發生。
2、導致肥胖:
因為在機體內能把白糖轉化成葡萄糖,葡萄糖在肝臟內會轉化成一種糖原,這種糖原過多,就會導致肥胖。
3、降低免疫力:
白糖是一種酸性食物,酸性食物攝入過多,會造成體內酸鹼平衡失調,呈酸性體質,從而人體的免疫力降低。人一旦體質降低,疾病就會乘虛而入。
4、誘發結石:
白糖屬於酸性食物,會和體內的鈣結合,就會生成草酸鈣,草酸鈣是尿道結石、腎結石等的主要成分。
5、造成蛀牙
過多的白糖會給口腔中的細菌營造出一個良好的繁殖空間,口腔中的酸性成分增加,牙齒如果時常受到酸性物質侵襲就會引起蛀牙。
6、胃酸過多
白糖吃多了就會產生大量的胃酸,增加了患胃炎的機率。
7、影響視力
過量的白糖攝入會使體內的鈣大量流失,鈣的缺失會使眼球組織受損。因此要保護視力,就要少吃白糖。
7樓:柔情西瓜啊
1、會導致齲齒
經常吃糖又不及時漱口,極易患齲齒(蛀牙)及多種口腔疾病。牙齒和口腔疾病會給進食帶來很多的困擾。
2、引起厭食
過多食用甜食,使血糖升高,抑制了食慾,依賴的甜的味道,也是部分兒童厭食的重要原因。
3、降低營養素吸收
兒童經常食糖,特別是空腹食糖,可損害機體對蛋白質等重要營養物質的吸收,影響身體發育和智力發展。英國生理學家哈丁博士通過實驗發現,糖與蛋白質結合可改變蛋白質原來的分子結構,變成一種凝聚的物質,不僅營養價值下降,而且難於吸收。
4、引起肥胖
(1)糖也是產能營養素,對於人體有著很大的作用,當糖進入到人體以後,一部在胰島素的作用下分解,來**人體所需要的能量,另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來,以備急用。
(2)但是人體合成糖原是有上限的,再多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內,久而久之引起肥胖,而肥胖能引起很多慢性疾病,包括心腦血管疾病、糖尿病、癌症等。
5、引發糖尿病
(1)人的機體是有識別能力的,當攝入大量的糖類食物時,胰腺就會拼命的工作,拼命的分泌胰島素,來將這些糖分解功能、合成糖原。
(2)如果一個人經常攝入大量的糖,胰島素就要經常的超負荷工作,而機體每一個器官都是有壽命的,超負荷的工作會導致提早的功能衰竭,早晚就不幹活了,這個時候,糖尿病就發生了。
擴充套件資料
吃糖注意事項
1、蔗糖不宜大量攝入
蔗糖是含有最高熱值的碳水化合物,過量攝入會引起肥胖、動脈硬化、高血壓、糖尿病以及齲齒等疾病。
2、空腹不宜大量食用
英國科學家研究發現:空腹大量吃糖,會使血液中的血糖突然增高,破壞機體的酸鹼平衡與體內各種有益微生物的平衡,不利於人體健康。
3、過多食用影響兒童發育
(1)吃糖過多可影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積;吃糖過多,還可以影響鈣質代謝。有些學者認為吃糖量如果達到總食量的16-18%,就可使體內鈣質代謝紊亂,妨礙體內的鈣化作用。據日本一項調查表明,小兒骨折率有所增加,他們認為糖過多是造成骨折的重要原因。
(2)吃糖過多,會使人產生飽腹感,食慾不佳,影響食物的攝入量,進而導致多種營養素的缺乏。兒童長期高糖飲食,直接影響兒童骨骼的生長髮育,導致佝僂病等。兒童多吃糖如果又不注意口腔衛生,則為口腔的細菌提供了生長繁殖的良好條件,容易引起齲齒和口腔潰瘍。
(3)為了避免齲齒、近視、軟骨症、消化道等疾病,世界衛生組織呼籲:家長不要讓孩子吃太多的甜食。
吃的 白砂糖 都是從甘蔗做出來的嗎?
8樓:匿名使用者
甘蔗或甜菜,現在應該以甘蔗為多。
甘蔗榨汁、熬煮,得到的糖是紅糖,再去色就得到白糖了。
9樓:匿名使用者
不一定 有的是用別的做的 看後面寫是不是蔗糖
10樓:匿名使用者
應該不是吧 有的是,上面都註明了 蔗糖
吃白砂糖的壞處
白砂糖和蔗糖區別,蔗糖和白砂糖的區別
蔗糖是食品新增劑,它主要是存在於甜菜 甘蔗以及水果當中,而白砂糖是由甜菜 甘蔗為原料的,所以大家就想了解蔗糖與白砂糖有怎樣的區別?白砂糖是人們日常生活中經常食用的營養物質之一,主要化學成分是蔗糖,從型式上可分為白砂糖和綿白糖,其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量以上,外觀乾燥鬆散 潔白 有光澤,無明...
冰糖和白砂糖的功效區別,冰糖與白砂糖區別
1 吃冰糖有什麼好處 1 滋陰潤肺 冰糖的性質是十分溫潤的,將冰糖泡水喝不僅可以生津止渴,還具有潤肺的作用,冰糖當中含有大量的維生素a成分,它可以對我們的呼吸道上皮有很好的保護作用,還可以提高人體免疫球蛋白,經常和冰糖水可以減少肺燥肺熱和肺炎咳嗽的發生。2 化痰止咳 冰糖泡水喝具有很好的化痰止咳功效...
蔗糖和白砂糖的區別,白砂糖和麥芽糖等有什麼區別,為什麼商家說無糖只是無蔗糖,蔗糖有什麼特別的缺點嗎非常感謝
小小小白 1 生產過程不同 1 蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。將甘蔗或甜菜用機器壓碎,收集糖汁,過濾後用石灰處理,除去雜質,再用二氧化硫漂白 將經過處理的糖汁煮沸,抽去沉底的雜質,颳去浮到面上的泡沫,然後熄火待糖漿結晶成為蔗糖。2 白砂糖是以甘蔗 甜菜為原料 一步法 或以原糖為原料 二步法 通過榨汁 ...