1樓：戰火l紛飛
1 吃冰糖有什麼好處
1、滋陰潤肺
冰糖的性質是十分溫潤的，將冰糖泡水喝不僅可以生津止渴，還具有潤肺的作用，冰糖當中含有大量的維生素a成分，它可以對我們的呼吸道上皮有很好的保護作用，還可以提高人體免疫球蛋白，經常和冰糖水可以減少肺燥肺熱和肺炎咳嗽的發生。
2、化痰止咳
冰糖泡水喝具有很好的化痰止咳功效，冰糖對咽喉部有很好的溫潤和**作用，喝冰糖水不僅可以減輕區域性炎症的情況，還可以減輕痛癢的感覺，阻止咳嗽的發生。經常喝冰糖水還可以消除氣管和肺部的炎症，能夠抑制分泌物產生，減輕和稀釋痰液。
3、清心瀉火清熱除煩
冰糖的性質是屬於寒涼的，冰糖泡水喝可以幫助機體清除體內的熱毒，能夠幫助身體淨化血液，經常飲用冰糖水具有清心瀉火的作用，還可以有清熱除煩的作用，所以非常適合那些容易心煩、氣燥的人飲用。
4、解毒降脂
平時多喝一些冰糖水，還能起到明顯解毒作用，它不單能提高人體免疫細胞活性，清除人體內堆積的有害物質還能，清理人體內長時間淤積的毒素，對提高人體健康水平有很大好處。另外多喝一些冰糖水，還能穩定血壓，並促進毛細血管擴張，能有效降低血液粘稠度，它既能預防高血脂也能讓過高的血脂降下來。
2 冰糖和白砂糖的差別
白砂糖和綿白糖都是屬於白糖的,而且蔗糖的含量是含有百分之九十五以上的成分,白砂糖的顆粒是比較均勻整齊的,而且質地堅硬,沒有雜質。也是較易貯存的一種食糖。綿白糖與砂糖相比,結晶顆粒細小,含水分較多,外觀質地綿軟、潮潤,入口溶化快,一般比較適合直接食用或者是點心的製作,這樣的糖含有的水分比較高不容易儲存,好加工成小包裝比較好。
冰糖是以白砂糖為原料,經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後,冷卻結晶製成。冰糖白砂糖溶化成液體經過燒製、去雜質蒸發水分使其40℃左右條件下自結晶而成也冷凍結晶而成***冰糖晶粒均勻色澤清澈潔白半透明有結晶體光澤味甜無明顯雜質、無異味。要比砂糖更加純正的一種糖類。
而且他的加工工藝上面也是需要很複雜的過程的。
我們知道冰糖其實是由白砂糖製造出來的,我們不能說冰糖是白砂糖的一個分支,但是從根本上白砂糖和冰糖是不一樣的,但是冰糖的製造原料是白砂糖。
3 冰糖怎麼吃好
1、冰糖水
冰糖平時除了可以直接吃以外，還可以用溫水衝調成冰糖水，再去飲用。這樣可以為身體補充大量水分，而且能讓身體吸收豐富的糖類成分，能讓它們轉化成能量保進體力恢復，另外冰糖水還能促進身體內乳酸代謝，能緩解人體疲勞。
2、冰糖燉雪梨
冰糖和雪梨是一對理想搭檔，平時它們可以放在一起燉熟後再吃，用冰糖燉雪梨時，應該把雪梨清洗乾淨，從中間切開，用水果刀挖掉中間的梨核，然後在中間放上冰糖，把切開的梨再固定在一起，然後蒸盅隔水燉熟，燉好以後直接食用能滋陰潤肺化痰止咳。
3、冰糖燉金桔
冰糖平時還可以燉金桔吃，在製作的時候需要把新鮮金桔用清水洗淨，但表面的水分，然後把它用刀拍扁，或者把它從中間切開，再放到專用的湯鍋中，加入準備好的冰糖，放入適量清水，一起將大火燒開，再小火燉半小時左右，燉好以後取出降溫就能直接食用，人們平時經常吃冰糖燉金桔能預防咳嗽也能化痰止咳。
4、冰糖銀耳湯
冰糖還是平時人們製作銀耳湯時必不可少的材料，在製作銀耳湯時，需要把銀耳提前泡發分成小朵，用清水沖洗乾淨，放在湯鍋中加入5到6個紅棗，放入適量桂圓肉，再放入清水一起加熱燒開，放入三十克的冰糖，一起燉半小時，出鍋前加枸杞裝飾就可以。
2樓：隻言片語聲
冰糖和白砂糖有什麼區別
冰糖與白砂糖區別
3樓：教育仁昌
冰糖、砂糖和白砂糖的區別為：**不同、主從不同、用途不同。
一、**不同
1、冰糖：冰糖是用白砂糖經再溶、潔淨處理後重結晶而製得。
2、砂糖：是用甘蔗汁經過太陽暴晒後而成的固體原始蔗糖。
3、白砂糖：是用甘蔗或甜菜等植物經過精煉及漂白而製成。
二、主從不同
1、冰糖：冰糖是白砂糖煎煉而成。
2、砂糖：砂糖包括二種，即赤砂糖和白砂糖。
3、白砂糖：白砂糖是精煉過的食糖砂糖。
三、用途不同
1、冰糖：用作食用糖果、高階食品甜味劑。
2、砂糖：用作調味品。
3、白砂糖：用作調味品、高檔飲料的甜味劑。
4樓：生活達人妙招小妹
從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
5樓：張甜甜不甜
冰糖、白砂糖都來自於甘蔗。先做出紅糖，經提煉後做成白糖，白糖脫水結晶成為冰糖。
冰糖功效：
1、清熱消火
大顆冰糖口感清甜，其實冰糖除了口感好更主要的是功效，和紅糖相反冰糖屬涼性。特別是夏天冰糖煮湯更有利於清火消熱。
2、**咽乾咳嗽
經常由於上火或咽部幹癢引起咳嗽的朋友，可以用冰糖燉雪梨來緩解咳嗽，效果顯而易見，還能清肺熱。
白砂糖、綿白糖都稱白糖，蔗糖含量一般在95%上。
白砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、鬆散乾燥、無雜質，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。
綿白糖與砂糖相比，結晶顆粒細小，含水分較多，外觀質地綿軟、潮潤，入口溶化快，適宜於直接灑、蘸食物和點心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包裝。
白砂糖功效：
適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
總的來說：白糖性平，純度較高；冰糖則是糖的結晶。
6樓：匿名使用者
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。 ⒈ 作用：
補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。 ⒉ 性味：味甘、性平、無毒。
歸經：入肺、脾經。⒊ 功效：
養陰生津，潤肺止咳。 ⒋ 主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。
用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。 冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。
藥理作用：能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適應症：
其5%溶液為等滲液，用於各種急性中毒，以促進毒物排洩；10%~50%為高溶液，用於低血糖症、營養不良，或用於心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的**。
加工方法
單晶冰糖：將白砂糖放入適量水加熱溶解，過濾後輸入結晶罐，使糖液達到過飽和，投入晶種進行養晶，待晶粒養大後取出進行脫蜜及離心甩幹，經通風乾燥，過篩，分檔後包裝出廠。
多晶冰糖:將白砂糖放入適量水加熱溶解，進行煮糖，達到一定濃度後輸入結晶盆，在結晶室內養晶一週後，取出將母液控盡，去掉砂底敲碎乾燥後，混檔包裝出廠。
保健冰糖的生產工藝和普通多晶體冰糖（老冰糖）生產方式略有不同，主要體現在生產過程中，用輔料的汁水或煮水代替傳統的水。比如以梨汁榨水後代替普通的水，通過和白砂糖重新熬製、結晶後生產成為梨汁冰糖；以高濃度的菊花煮水代替普通的水，和白砂糖重新熬製、結晶後生產成為菊花冰糖。
7樓：簡單de回憶
兩者最直觀的區別就是冰糖為大塊顆粒，白砂糖為細小顆粒。
冰糖是砂糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有新增食用色素的各類彩色冰糖（主要用於出口），比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由於其結晶如冰狀，故名冰糖。
也叫「冰糧」。
白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低於紅糖。烹調中常用。
綿白糖為粉末狀，適合於烹調之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好；後者色澤微黃稍暗，質量較差。
8樓：成珈藍致
白砂糖的主要原料是甘蔗，甜菜，主要營養成分是碳水化合物，鈣 ，甜味純正，甜度稍低於紅糖，有潤肺生津、止咳，和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽滷毒的功效，常被作為烹飪菜餚時的佐料，或者是煮牛奶或作飲料時甜味劑等。
冰糖和白砂糖主要成份都是蔗糖，兩者在化學成分上無差別，形態上冰糖是白砂糖的結晶產物，但在中醫方面。冰糖有養陰生津，潤肺止咳的作用，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、口瘡、風火牙痛。冰糖是涼性的，風熱感冒就用冰糖。
在烹餚方面，冰糖有時候也用作作料。
9樓：匿名使用者
人們經常食用的是白糖、紅糖和冰糖，這三種糖其實都是蔗糖．製糖方法並不複雜，把甘蔗或甜菜壓出汁，濾去雜質，再往濾液中加適量的石灰水，中和其中所含的酸(因為在酸性條件下蔗糖容易水解成葡萄糖和果糖)，再過濾，除去沉澱，將濾液通入二氧化碳，使石灰水沉澱成碳酸鈣，再重複過濾，所得到的濾液就是蔗糖的水溶液了．將蔗糖水放在真空器裡減壓蒸發、濃縮、冷卻，就有紅棕色略帶粘性的結晶析出，這就是紅糖．想製造白糖，須將紅糖溶於水，加入適量的骨炭或活性炭，將紅糖水中的有色物質吸附，再過濾、加熱、濃縮、冷卻濾液，一種白色晶體——白糖就出現了．白糖比紅糖純得多，但仍含有一些水分，再把白糖加熱至適當溫度除去水分，就得到無色透明的塊狀大晶體——冰糖．可見，冰糖的純度最高，也最甜，理所當然的，**也最貴．
冰糖和白砂糖在用途、屬性上的區別是什麼？
10樓：禰的生活小幫手
區別：1、在用途上。冰糖會直介面服，還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料，是入肝和肺經的優良產品。而白糖主要用在炒菜中，主要起一個調味的作用；
2、在屬性上。白糖的結晶產物，白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成。
有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。
冰糖溶化成液體經過燒製、去雜質蒸發水分使其40℃左右條件下自結晶而成也冷凍結晶而成***冰糖晶粒均勻色澤清澈潔白半透明有結晶體光澤味甜無明顯雜質、無異味。冰糖原料經過再溶清淨重結晶而製成冰糖品質比砂糖更純正。
11樓：黃涸
成份是一模一樣，冰糖是在白糖的基礎上溶解再結晶，化學成份沒有變，吃到肚子都會再分解各類其它糖類，因為多了一道工藝，形狀有變化，所以更貴一些。
說是能止咳，這是心裡作用，沒有任何科學依據，這也是中國的幾千年的精華（說謊不打草稿，能廣泛流傳，沒有科學家避謠）
養陰生津、益氣、緩中、助脾化食、補血破淤、散寒，請從「病理學」來解釋，是什麼物質作用什麼物質，產生的什麼物質，表現了什麼效果？？？
真象只有一個！
我知道我說這些，會遭到「愛國」人士的抨擊，無所謂了，已準備好了，扔雞蛋吧！！
白砂糖綿白糖冰糖有什麼區別，白砂糖和綿白糖的區別
一 狀態上的不同 綿白糖通常呈粉末狀，而冰糖則是塊狀晶體，在形態十分容易區分 白砂糖則是晶粒狀。綿白糖 冰糖 白砂糖 二 製作方法上的不同 1 綿白糖和冰糖雖然都屬於蔗糖，但是綿白糖是由紅糖經過洗滌，離心等四道工序加工製作而成的 2 而冰糖則是在一種特定的條件下由白糖重新結晶而製作成的 3 而白砂糖...
白砂糖和冰糖有什麼區別，冰糖和白糖有什麼不同
陌路情感諮詢 1 外觀的不同 冰糖和白砂糖在外觀上的區別是肉眼可見的。冰糖是顆粒很大且無規則的結晶體，而白砂糖是顆粒很小且均勻，質地比較硬的結晶體。2 生產製作的不同 從甘蔗或甜菜中提取出第一類比較粗的糖是紅糖，第二步再從紅糖中進一步提取的就是白砂糖 然後把白砂糖加入一定比例的水融化，通過生產工藝使...
是冰糖甜還是白砂糖甜，冰糖甜,還是白糖甜
冰糖甜和白砂糖的甜度是一樣的。冰糖和白砂糖的成分都是蔗糖，而甜度的定義就是以蔗糖作為基準物，以10 或15 的蔗糖水溶液在20 時的甜度為1.0，其他糖的甜度則與之相比較得到，所以冰糖和白砂糖的甜度是一樣的，都為1.00。需要注意的是，蔗糖被認為會導致某些健康問題，其中最常見是蛀牙，這是由於口腔的細...