1樓：
吃多就會，吃過多燒烤不僅會長胖還會長痘
2樓：匿名使用者
不會，但會因為不衛生而吃壞肚子。
3樓：強顏歡笑
要注意烤肉串時不宜飲用啤酒，燒烤食物時不應塗抹過多的蜜糖，不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品。番薯含豐富纖維之餘，亦易飽肚，也是燒烤健康之選。另外在烤蔬菜時，可以用錫紙進行包裹，防止食物被烤焦。
至於現成的燒烤包，當中的肉類，多含大量醃料，故最好自家準備，用天然的調味料，如新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等，健康又味美。選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙，燒熟後加入小量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜，選擇尤多，首選燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金菇也不錯，用錫紙包任何切片蔬菜，放進燒烤爐烘3~5分鐘，便可食用。
最後附上：
燒烤食物卡路里一覽
香腸1條：90卡路里
魚丸10粒：100卡路里
墨魚丸10粒：150卡路里
全雞翼1只：150卡路里
番薯1個：160卡路里
牛扒1件 （手掌大）：250卡路里
謝謝，求接納。
紙上燒烤跟木炭燒烤，味道有區別嗎？
4樓：匿名使用者
我吃過紙上燒烤筆木炭燒烤，紙上燒考感覺就像鐵板燒一樣，只是鐵板燒就容易燒焦，而紙上燒就乾淨一些。木炭燒，香味會香一些，不過不容易控制火候，比較髒，比較多灰。
5樓：匿名使用者
紙上燒烤衛生程度要比炭火的好，但是就是味道來說還是炭燒的燒烤味道要舒服一些
6樓：救災的我
紙上燒烤味道偏油一點，木炭則是肉有種被木炭燻烤過的味道，是不一樣的
7樓：數控求學者
紙是不可以用來燒烤的。紙易燃火太旺，外面燒焦裡面還是生的。燒烤是適合的溫度慢慢的烤。
8樓：戴眼鏡的兔仔
紙上燒烤沒有木炭燒烤煙薰味道那麼重，而且較環保健康。
9樓：啊哦
紙上烤肉再好吃也不會比用木炭烤出來的好吃的！
主要是因為烤肉本來就是一種比較古老的吃法，你對於用木炭烤出來的肉本身就有一種根深蒂固的印象，再就是木炭烤製出來的肉會有一種焦香，再烤制過程中肉上的油滴到木炭上所散發出來的煙會滲入到肉中，這種味道是木炭烤肉所獨有的，是不可取代的！所以，還是木炭烤肉比較好吃！
10樓：ls錯的人
不一樣，木炭烤的有煙燻的味道
為什麼肉經過燒烤味道會狠特別？
11樓：匿名使用者
這個我知
bai道的 肉類在燒烤時
du 能發出誘人的香氣是因為
zhi肉類加熱後dao產生1-甲硫基乙硫醇版-4-羥基-5-甲基-3（2h）呋喃
權酮，以及低分子量的 醛，酮，硫醇等主體香氣引起的你就記住 --主要是由美拉德反應 引起的就可以了：）和碳有間接反映 和鐵釺沒什麼關係
12樓：
炭 不同的炭烤出的肉味道都不一樣
13樓：唔知改乜名好
因為燒烤能把肉的鮮味都保留住
14樓：匿名使用者
因為水分已被烘乾,香味就出來了
燒烤要是怎樣烤才能烤出它的味道？
15樓：匿名使用者
首先木炭比較重要，6稜的木炭就可以。（因為燒肉的時候會有油林到碳上容易著火，一**肉馬上就被燻黑了）
火候：烤肉的時候，一定要把火先燒旺，等到碳上有一層炭灰的時候，就是最甲火候（因為油淋上去，不會**也沒有煙）
調料，鹽（裡面可以少加一點雞精或者味精）籽然面，辣椒麵,蒜容辣醬，醬油（可以自己調製）。雞蛋湖（自己調治需要的湖）。色拉油。《這些是常用的調料》
烤肉方法：烤羊肉串，倆種方法1.直接生烤，2.
淹一下肉在烤，可以放蔥（蔥頭）姜，香菜，少許香油。鹽味精。（此方法只適合自己家裡吃，因為淹完的肉，放不長時間會變味）。
烤雞頭，腿，翅膀，也可以生烤，或者先滷一下在烤，各有特色，都挺好吃。
5. 不要光烤肉，靠茄子，靠尖椒，烤韭菜，都很好吃。特別是烤尖椒。
放點蒜容辣椒+辣椒麵+自然面。不能用好吃來形容，是特別的爽，吃的很爽的那種。回味無窮。哈哈！
16樓：匿名使用者
如果你在齊齊哈爾就知道。炭烤的唄
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塵塵塵塵塵囂 會。這是因為人們在吃糖的時候，會把白糖轉化成葡萄糖，葡萄糖在肝臟中會轉化成為一種糖原，這種糖原要是過多是會轉變成脂肪。再以熱量來說，一克白糖的熱量大約為4卡，並且是非常容易被身體吸收，身體在攝入這些熱量的時候一部分來補充身體所需，另一部分則是會轉化成脂肪儲存在身體中。身體中脂肪含量要是...
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黃豆發酵好還要曬太陽呢，下醬，一定要等黴豆子涼了以後做才好，不然，豆醬容易發酸。曬過一個大太陽的黴豆子，放一夜，第二天早晨下醬。並不是這樣做的。是把黃豆洗乾淨，然後在鍋裡面蒸熟，然後放入發酵粉，然後搗爛放入大缸裡面沉澱三個月就發酵而成了。是的，而且黃豆醬的做法比較多，同時味道也比較美味，而且可以搭配...