1樓：我是百白度度
豆腐花屬於家常菜譜。原料為豆腐。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素
豆腐花的原料：黃豆
豆腐花的配料：豆腐王
方法步驟
豆腐花的調料：榨菜丁、小蝦乾，辣椒油
1、先泡好黃豆，和做豆漿一樣的。用一碗豆七碗水的比例打豆漿，打好後放在鍋裡煮開
2、放到大概90度左右的時候加「豆腐王」；
3、把豆漿在兩個鍋裡來回倒一遍。放在那裡靜置，變魔術一樣的，豆漿凝固了；
4、鹹鹹的豆腐腦裡一定要加榨菜丁和小蝦乾，辣椒油更好吃。
因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐。
2樓：匿名使用者
樓主你好
家常豆花湯的做法步驟
1. 將豆腐切塊後放入鍋中，加少許鹽稍煮一下取出放入湯碗中，將口蘑切片放入清湯中，加鹽、雞精、胡椒粉燒入味後澆豆腐上；
2. 坐鍋點火倒入油，待油溫4成熱時，下蔥花、豆瓣醬、豆豉炒香後下花生醬、花椒麵、辣椒麵，倒少許水，加醬油、雞精、胡椒粉炒勻出香味，取出放在豆腐中，撒上蔥花即成。
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