1樓：匿名使用者
說簡單 煮熟的就可以吃 味道也可以 但有的人講究的是一個極限 其實沒有所謂的做法 這個本來就很簡單 做法不做法都差不多 結果都是一樣的 但還是建議 煮的時候放的水不能太多 也不至於很少 其次就是控制溫度 因為芝麻湯圓嘛 你要讓香味融入到湯和圓子的皮子裡 所以呢 儘量的去控制恆溫 不要過急 希望能夠幫到你 嘻嘻 今天冬至了 吃點水餃 耳朵不怕凍 再吃點湯圓 萬事團團圓圓 嘻嘻
2樓：匿名使用者
水燒開，放湯圓，水開，加點冷水再煮就像煮餃子一樣因為帶餡湯圓比較大，湯圓熟的表現是浮起來水就別放什麼了，吃湯圓前喝碗煮湯圓的水，以免消化不良 原湯化原食
3樓：貝景明斂妝
1.輕輕捏
在下鍋前，應用淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。
2.開水下
待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
3.慢火煮
旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裡生不好吃。
4.點冷水
在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
5.辨生熟
辨別湯圓是否熟透，可「眼觀手按」，眼觀：看其是否表面光滑並浮於水面；手按：手拿筷子按下時，湯圓是否鬆軟一致，有一定彈性。達到以上要求，即可食用。
6.勤換水
鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後，便應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。［吃地帶］
7.及時煮
生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好後久放，會出現變質現象，生元宵受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。
8.快出鍋
已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔淨的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。
芝麻湯圓怎麼煮好吃 2大做法及煮法推薦
4樓：咿婷
基本材料
糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
製作方法
白糖和芝麻拌勻成湯圓餡；糯米粉加少許水調勻成湯圓料。將拌勻的餡包於湯圓中間，做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開，下湯圓煮熟即成。
煮湯圓也有一定的講究：一定要等鍋裡的水燒至翻滾，先盛出一碗水放一旁備用，大家別習慣用熱水器裡放出來的熱水，那可不健康。將湯圓一個一個輕輕放入，蓋上鍋蓋。
約煮5-8分鐘，待所有湯圓全部漂浮到上面即可，將剛才準備的一碗開水往鍋裡倒一圈就可以將湯圓盛出來吃了。順便教大家一個好方法，煮熟湯圓後的湯越清澈不渾濁代表湯圓面越好，吃湯圓的時候也能感覺到湯圓的勁道。
怎麼煮黑芝麻湯圓？水開了把湯圓下進去 要放鹽嗎還是放糖？
5樓：舞璇瀅
煮黑芝麻湯圓要等水開了再放湯圓和糖，下面是具體做法：
準備材料：湯圓一袋，水適量，糖適量
1、鍋中加可以沒過湯圓的水，將水煮開。
2、水開以後，將湯圓倒入，再加入適量糖。
3、等湯圓浮起來以後，再煮一分鐘即可。
4、湯圓煮好後，開啟鍋蓋出鍋即可。
5、將煮好的湯圓盛到碗中就可以開始享用了。
6樓：無名
可在鍋中先加入水，水開後再把湯圓放下，如果是冰凍湯圓，應先化
冰，再入鍋。放糖還是放鹽可根據自己的喜好而定，但一般放糖，寓意元宵甜甜蜜蜜，而且比放鹽好吃。煮湯圓時可用湯勺隨順而方向攪動，防止湯圓粘在一起。祝你元宵快樂，如有疑問，可追問
7樓：相信感覺
什麼都不用放，水開了下湯圓，吃多少下多少，滾一會，湯圓浮上來就好了，
8樓：一字添兩點
水燒開，倒入湯圓，煮至浮起，（約三分鐘），中途用菜勺翻翻，什麼調料也不用。
9樓：
水開了之後把湯圓放進去就好了，什麼都不需要放的，因為湯圓本身就是甜的，如果在放糖就會有點膩
10樓：俊光
水開了直接下鍋就可以，然後根據個人口味下一些糖也可以，也有人會下一個雞蛋什麼的也有
11樓：匿名使用者
水開後放湯圓，煮2分鐘即可吃了，切記什麼都不用放，它本身就是甜的。
12樓：匿名使用者
水開了下湯圓，煮一會加點涼水，煮浮起來就熟了
13樓：bali丶頹廢
等水開了直接下湯圓就ok了，你也可以加點醪糟，加點糖也可以，加鹽就不好了
14樓：小阿曹
喜歡甜的就放糖，可能會甜得很膩，湯圓本來就是甜的
15樓：10有9坑草叢倫
湯圓浮出水面就可以吃了。
16樓：那刻冷笑
什麼也不要放等湯圓飄起來就可以出了
17樓：欣媽最強
什麼都不用放，等湯圓浮在上面就是熟了。
18樓：xhn沒有理由
都不用放，等湯圓軟了就可以吃了
19樓：匿名使用者
什麼都不用放，只是煮熟了就吃行了
湯圓怎麼煮簡單又好吃
20樓：再涼過人心
主料糯米粉200克清水適量ml輔料花生適量粒黑芝麻適量白芝麻適量白糖適量
步驟簡易湯圓的做法步驟11.先將花生放進微波爐叮熱，然後幫它脫皮，壓碎。放入黑白芝麻、白糖。攪拌均勻。
簡易湯圓的做法步驟22.把糯米粉倒入碗中，放入清水，和成麵糰。再擠成一個個湯圓，在湯圓中放入前面的餡料，搓成圓形。
簡易湯圓的做法步驟33.把湯圓放入盤中，按順序放入微滾的鍋內，等到湯圓浮在水面上，就可以撈出來了。
簡易湯圓的做法步驟44.（其實很多個的，我就擺了幾個）擺盤後，可以撒上前面的餡料或糖。好吃極了
湯圓要煮多久才熟透 煮湯圓的小技巧
21樓：戀人的蜜語吹過
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。（煮湯圓的時間，一般為10分鐘左右）
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
22樓：樑丘白
就不告訴你，就不告訴你，就不告訴你
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