1樓：圭英冷古
不可以。
因為海蔘是食品，在泡製中不僅影響酒的口感。
而且，海蔘已經泡發，所以營養可以直接吸收。
2樓：己智純留瑜
海蔘泡酒是可以的,可以補氣益智等作用.
海蔘具有以下營養價值和功效：
1,能延緩衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗力
2,補血調經,改善腦,性腺神經功能傳到作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力.具有固本培元,補腎益精的效.
3,具有抗炎保肝的功效
4,消除腫瘤,抗癌,益智健腦的功效
總的來說,海蔘具有補腎,抗癌,美容,益智,增強體力的功效,使用的時候一定要注意,不能甘草和醋同時食用.
人蔘具有大補元氣,補脾益肺,生津,安神益智的功效.主要用於元氣虛脫證,肺脾心腎氣虛證,熱病氣虛津傷口渴及消渴證.使用的時候不宜與藜蘆同時食用.
按照海蔘的功效來看,具有相似之處,而且各自禁忌配伍都沒有寫到不能同時使用,所以,為了增強益補的功效,一起泡酒食用是可以的.
方法：先用純淨水泡發，一般泡24小時左右，泡發的標準是：參體脹大至幹參的5－10倍，手捏柔軟。
然後撈起，用純淨水清洗腔內的泥沙和體外的雜質，再用白酒少量洗掉水份，即可放入酒中浸泡。
3樓：婁如鬆姚玉
不建議海蔘泡酒哦。雖然海蔘跟人蔘差不多的功效，但一個是生物，一個是植物，所以海蔘最好是直接吃，不要去泡酒了
海蔘的（家常）做法（大全），請美食達人們給推薦下，謝謝。
4樓：宮品少爺
煲粥，把復海蔘的營養發揮到了制極致。海蔘泡發後，切bai碎，在做海蔘粥du前先把米粥熬好，然後把zhi切碎的dao海蔘放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。宮品海蔘溫馨提醒，海蔘粥保留了海蔘的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。
海蔘雞蛋羹：將品質較好的宮品級海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。雞蛋中的營養包裹海蔘中的多種氨基酸，對於女性朋友們是非常有幫助的。
海蔘蘑菇湯：用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，細火慢燉，燉出的湯晶瑩透亮，海蔘軟糯，營養全部容在湯水中。為中老年人理想的滋補品。
涼拌海蔘：將煮後的水發海蔘用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
美味的紅燒海蔘都有哪些做法，怎麼做香甜可口？
5樓：匿名使用者
用料海蔘
蔥姜高湯鹽，油。
生抽，老抽，蠔油，糖。
水澱粉。
紅燒海蔘的做法
把發好的海切成條。蔥，姜洗淨切片。把發好的海蔘用開水燙2次。
鍋置火上，放油，油溫2成熱放入蔥，姜小火煸出香味放高湯燒開，放生抽，老抽，鹽，白糖。水澱粉，蠔i油，味精，最後放入海蔘煮2分鐘出鍋。
用料水發海蔘 四隻
紅綠椒 各一個
蔥白 兩根
水澱粉 少許
簡易版紅燒海蔘的做法
油熱後，下椒條爆炒
然後把切好的海蔘入鍋繼續翻炒
加四海面醬少許翻炒，然後下入蔥絲，最後加入調好的水澱粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可
食材用料
海蔘 4個
大蔥 1根
清雞湯 2碗
蠔油 適量
老薑 少許
紅糖 少許
雞油 兩勺
水澱粉 適量
紅燒海蔘的做法
1.先拿出已經水發好的海蔘
2.取沙鍋，放清水，老薑切片，大火煮開
3.放入海蔘，煮15分鐘，閉火蓋上悶5分鐘
4.取出去腥的海蔘，在鍋內加兩碗清雞湯，放入海蔘，大火煮開3分鐘,關火悶20分鐘。20分鐘後再開水煮三分鐘，再悶20分鐘
5.放入雞油，小火煎香蔥段
6.起大火，放入雞油，切幾片姜下去煮香，為了使蔥香剛加濃郁
7.鍋燒熱後，放入一碗雞湯，把海蔘放入，煮一分鐘後把蔥片取出
8.看看湯汁收的差不多了，放入蠔油、紅糖、水澱粉，一直保持大火不時攪拌，水澱粉一點點地放，不要一次放太多，萬一太粘稠就不好了
9.擺好海蔘，放入之前煎上色的蔥段，倒入汁，最後倒一道雞蔥油
10.出鍋了
食材用料
海蔘 6只
蔥 1根
姜 適量
蒜 適量
胡蘿蔔 適量
青紅椒 適量
鹽 適量
糖 適量
耗油 10克
老抽 5克
澱粉 1勺
料酒 2勺
香油 適量
紅燒海蔘的做法
1.海蔘洗淨。
2.姜蒜切片，蔥切斜刀。海蔘切條。
3.胡蘿蔔切片，青紅椒切絲備用。
4.調一碗汁，料酒白糖鹽耗油老抽澱粉拌勺。
5.油熱蔥薑蒜炒香
6.放入海蔘炒。
7.入胡蘿蔔片，倒入碗汁翻炒。
8.放入青紅椒炒收計出鍋淋點香油即可。
9.成品。
6樓：息性在笎墨
很多人喜歡在家裡自己製作紅燒海蔘，而紅燒海蔘的做法有很多，下面就給大家簡單得介紹幾種做法：
做法一、
主料水發海蔘
調料：酒、味素、白糖、花椒水、醬油、澱粉、香油、薑末。
製作過程：
把泡發後的海蔘從中切成兩半，用開水燙透，控淨。蔥白切6釐米長段。炒勺放油，燒熱，下蔥段煸炒後淡黃色用酒烹一下，加一手勺清湯，下海蔘、花椒水、味素、醬油、白糖、薑末，慢燉一會，用澱粉勾芡，滴香油出勺即可。
做法二：
主料：水發海蔘
調料：酒、味素、白糖、花椒水、醬油、澱粉、香油、薑末。
製作過程：
把泡發後的海蔘從中切成兩半，發泡好的海蔘，已經是熟海蔘，可以直接食用。發泡率是衡量海蔘品質優劣的最基本特徵，用開水燙透，控淨。蔥白切6釐米長段。
炒勺放油，燒熱，下蔥段煸炒後淡黃色用紹興酒烹一下，加一手勺清湯，下海蔘、花椒水、味素、醬油、白糖、薑末，慢燉一會，用澱粉勾芡，滴香油出勺即可。
做法三：
主料海蔘：4個
輔料：鹽：適量、冰糖粉：適量、蒜：適量、蔥：適量、姜：適量、醬油：適量、澱粉：適量
製作過程
1. 泡發後的海蔘用淨水煮10至15分鐘。
2. 起油鍋爆炒蔥，姜，蒜。
3. 加入剛剛煮好的海蔘(煮海蔘的水一起倒入)，加適量冰糖，鹽，醬油。同時一點澱粉進行勾芡。
4. 等湯汁收幹，即可。
以上美食分享給大家，其實我是從參老頭家學習到的，本人酷愛美食，深愛海蔘，所以有關海蔘的一切都會想盡方法去學習，在他們家滿足的我的心願，當然也會滿足您的心願，有什麼疑問都可以諮詢他們家，最重要的是每天還有免費的海蔘領取。
美食節目裡海參用熬好的雞湯 放入什麼材料蒸食
7樓：匿名使用者
您好，海蔘也有與之相剋的食物：
1、海蔘不宜與甘草酸、醋同食。中醫認為，海蔘可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。
酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
2、海蔘還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
海蔘是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海蔘肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海蔘能補腎壯陽，益氣滋陰。
1．適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養不良，病後產後體虛之人食用；適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數之人食用；適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化之人食用；適宜癌症病人及放療、化療、手術後食用；適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用；適宜血友病患者及易於出血之人食用；適宜年老體弱者食用；
2．生血養血和能促進鈣質吸收。
3．預防心血管疾病，增強人體免疫力者。
4．手術患者的最佳補品，孕產婦的保健，美容養顏。海蔘也有與之相剋的食物：
1、海蔘不宜與甘草酸、醋同食。中醫認為，海蔘可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。
酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
2、海蔘還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
海蔘是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海蔘肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海蔘能補腎壯陽，益氣滋陰。
1．適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養不良，病後產後體虛之人食用；適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數之人食用；適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化之人食用；適宜癌症病人及放療、化療、手術後食用；適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用；適宜血友病患者及易於出血之人食用；適宜年老體弱者食用；
2．生血養血和能促進鈣質吸收。
3．預防心血管疾病，增強人體免疫力者。
4．手術患者的最佳補品，孕產婦的保健，美容養顏。
青島海蔘專家老尹家提醒您，海蔘在早上空腹吃營養最容易吸收。
營養健康的美食，為什麼俄羅斯野生海蔘的營養價值那麼高呢？
有關中國四大美食：魚翅、燕窩、海蔘和鮑魚的功效
8樓：匿名使用者
實話告訴你 沒有功效就是含脂肪和蛋白質比較多 還有就是得來不易
9樓：水煙
真的很補哦，吃多了會血氣上行啊，嘎嘎
急急急！！！請美食專家解答：海蔘湯又麻又澀還能吃用嗎？
10樓：阿呆啊衰啊秋
滿意回答
要看是什麼品種的海蔘，如果是刺蔘（遼參），那絕對是有問題的海蔘，加了化學品的，千萬不能吃。
如果是梅花參，方刺蔘等這些藥用海蔘就是正常的，因為這些海蔘中，海蔘皁甙含量非常高，吃起來麻麻的，有點苦澀味，這是他們的藥效。
11樓：夜式天空
用的水發海蔘吧，把湯漏去重新作一下，調成酸辣味的試試看
去青島有哪些必吃的美食?
12樓：偷個貓
青島必吃的美食有辣炒蛤喇、鮁魚餃子、排骨米飯、大蝦炒白菜、肉末海蔘。
1、辣炒蛤喇
蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見的烹調方式。此道菜以蛤蜊為主料，配以蔥薑蒜等輔料製作而成的。初品剛入口不怎麼辣，辣味逐漸滲透，鮮辣結合，回味悠長。
辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一，更是別具風味。蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，剛入口時不怎麼辣，辣味逐漸滲透，很有回味。
2、鮁魚餃子
鮁魚每年春季洄游至青島近海，成為青島人必嘗之物。有諺語「春天到，鮁魚跳」，「鮁魚跳，丈人笑」，青島有每當鮁魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗。以鮁魚為餡料製成的水餃，味道鮮美、獨具特色。
鮁魚肉嫩鮮美，輔以大鍋急火，煮出來的餃子，晶瑩剔透，咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無窮。
3、排骨米飯
山東半島是排骨米飯的發源地，也是獨有的美食，最早的一家店距今已有80多年曆史了，還評為「青島十大名吃之一」。經過多年的吃法和做法不斷更新，如今的排骨米飯經過幾十種配料烹飪而成，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。
做法講究將排骨熬燉得肉不脫骨，鮮香入味，且米飯也很香糯，通常可自選搭配白菜或海帶的排骨。
4、大蝦炒白菜
大蝦燒白菜是一道傳統魯菜，由於原料**低廉，工藝簡單，易於烹調，備受日常家庭的追捧。主要原料為對蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。白菜與大蝦這樣葷素搭配的組合看似沒有什麼亮點，但口感極佳，是因為白菜吸收了蝦的湯汁，兩者融合使得味道提高了一個層次，進而使整體昇華。
是最常見的青島平民美食。
5、肉末海蔘
肉末海蔘是一款青島當地傳統美食，也是魯菜中的一款名菜。海蔘因「其性溫補，足勝人蔘」而被列為「海八珍」之首，為人們所推崇，配以肉末搭配，更顯清香與海蔘的鮮味，既能突出海濱城市青島之鮮，又有傳統魯菜之香。主要食材有海蔘、香米、五花肉等。
葡萄可以直接泡酒嗎 葡萄可以泡酒嗎 葡萄泡酒的過程
葡萄可以泡酒，只是葡萄泡酒前，需洗淨，並且要瀝乾水分後，方可拿來泡酒。配方 僅供參考 葡萄500克，冰糖100克，白酒500毫升。製法 將以上材料置容器中，加入冰糖，倒入白酒密封，浸泡10日後，過濾去渣，即成。葡萄泡酒，需要適量的配點冰糖一起搭配泡酒，方才穩妥些，喝的時候不至於過酸。1 葡萄不可以直...
活蠍子不殺死可以直接泡酒嗎
封疆大吏 活蠍子可以直接泡酒的。選用的蠍子為5 6釐米長的健壯活蠍子，蠍子與酒的重量比是15 500，蠍子在酒中的浸泡時間不少於7天。這樣跑出來的蠍子酒對人體有強筋壯骨，驅風活血 消炎止痛等作用。擴充套件資料蠍子酒是選用蠍子作主料，以靈芝酒為輔料泡製而成的酒。其口味甘爽，馨香 味醇色佳，香而不豔，入...
即食海參和幹海參，你知道兩者有什麼區別嗎？
即食海參是已經泡發好的海參，經過速凍，海參沙嘴什麼的都已經處理好了，買回家以後可以開袋即食了。比較方便，省事 幹海參是由鮮海參經過脫水乾制而成的，需要自己泡發。最大的區別就是，即食海參已經做熟了，能夠開啟直接吃，而幹海參是，將海參曬乾之後形成的乾貨，還需要泡開之後進行烹飪才可以吃，而這兩種營養的成分...