1樓：y神級第六人
燒一鍋開水，水開後可以放到乾淨的盆裡面涼著。
02玻璃罐子用水煮沸幾分鐘，讓它自然冷卻後拿出來晾乾水。注意冷水時就放進去煮，特別是冬天不能把水燒開後再放罐子，會炸裂。
03把無腐爛的水果挑揀出來作為原料， 用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。
04用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。
05把水果別裝在罐頭瓶裡二分之一處，加純淨水到瓶身四分之三處，根據瓶子大小放入冰糖。
06把裝好的罐頭連同蓋子放到蒸鍋裡，但這時不要蓋蓋子，蒸15-20分鐘關火，立即把一同蒸的蓋子蓋住瓶口，蓋緊。
07待涼後放入冰箱，最佳食用期在一個星期內。
2樓：怦然yyy遐想生活家
回答希望我的回答能夠幫到您，謝謝！
提問謝謝你
提子皮怎樣好取
提子皮怎樣好取
回答妙招一：我們在用手剝提子皮的時候，我們需要注意從提子的底部向上撕開，可以徹底的去除提子果皮，主要原因是由於提子皮是分幾層的，越接近頂部的部位，那麼提子皮的果皮成熟就越少。所以剝提子皮的同時，我們可以從表皮最厚的地方開始剝。
妙招二：還有一種方法就是我們將提子購買回來之後，將提子放在冰箱的冷凍室，放置4個小時之後，然後取出提子，將冰箱冷藏的提子皮放在常溫水裡浸泡15秒，這樣去除提子皮效果非常的快速。
妙招三：一般我們從水果店購買回來的提子都是冷藏的提子，這個時候我們可以將體提子放在水中浸泡一下，這樣就可以讓提子外皮變得比較鬆軟一點，因為提子放在冰箱裡面冷藏的時候，提子皮是非常堅硬。提子遇到溫水之後，提子皮開始鬆軟用手輕微擠壓一下，提子皮就裂開了。
希望我的回答能夠幫到您，謝謝
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3樓：匿名使用者
用料桃子 兩個
梨 一個
橘子 一個冰糖鹽
罐頭的做法
桃子和梨去皮
橘子去皮
用鹽水把切好的桃子和梨浸泡5分鐘
撈出 加冰糖 水（剛好沒過水果 不要太多）加熱15分鐘左右出鍋 涼了就可以吃了₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎
如何自己製做水果罐頭
4樓：小王子精選**
準備材料：蘋果，雪梨，菠蘿，山楂，橘子，冰糖
一、將準備的水果清洗乾淨，用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
二、先將蘋果,雪梨，菠蘿放入鍋中，加水，先大火煮開，再小火煲，期間加冰糖。
三、待到蘋果塊看起來有些透明時，加入山楂，大火煮開，小火煲五分鐘左右。
四、待山楂煮好後，湯變得粘稠，馬上加入橘子，大火煲開，立刻關火。
五、迅速將煲好罐頭倒入罐頭瓶中，立即封口擰緊蓋子，這樣美味的水果罐頭就做好了。
5樓：解說有約
回答你好
水果罐頭，做法非常簡單大家可以試試
工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆步驟/方法
1 煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。
2 將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3 然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
4 趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以儲存更久。
5 挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。
6 用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7 用刀將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。
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6樓：匿名使用者
把水果洗淨去皮、去核，切塊裝瓶，適當的放點糖，然後將裝瓶的水果，放到高壓鍋裡面蒸15分鐘，取出趁熱蓋上蓋子，放涼就不要動它了。蒸是消毒殺菌，利用熱的時候蓋上蓋子，是有效的防止細菌進入，可以留很長的時間
罐頭怎麼做
7樓：撩妹小能手
所需材料：新鮮黃桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸鍋。
自制黃桃罐頭的做法步驟
1、清洗桃子。黃桃表面有很多毛，在清洗時可以先在水裡加入鹼，浸泡5分鐘左右，桃子上的毛很容易脫落，撈出後用水沖洗乾淨即可。
2、用刀將桃子從中間破開，注意在破開時最好順著桃中間的線條切開，桃核較硬，切的時候一定要小心。
3、用勺子或者專用刀子去桃核。（由於是在自家廚房製作罐頭，沒有專用的去核工具，所以用比較硬的不鏽鋼勺子來代替，效果一樣很好）。全部去核之後再次清洗乾淨。
4、將去核之後的黃桃削皮，然後將削皮之後的黃桃清洗乾淨。
5、清洗玻璃罐，裝罐。在裝入罐中時，可以根據自身需要將黃桃切成適當的大小，方便裝入和食用。
6、放入白砂糖和清水。
7、扣上蓋子放入蒸鍋，隔水烝15分鐘。一定要是冷水入鍋，防止玻璃瓶冷熱交替炸裂。15分鐘後就可以把做好的黃桃罐頭從蒸鍋裡拿出來了，注意瓶身很燙，拿出時一定要用防燙手套或者毛巾。
晾涼後就可以享用美味的黃桃罐頭啦。而且沒有任何防腐劑新增劑，家人吃起來更放心。玻璃瓶密封之後常溫儲存一年都沒有問題，夏季吃之前冰鎮一下更爽口。
在家做桃罐頭怎麼做？
8樓：快樂的小小石
1、將桃子洗淨，去皮，去核，切成兩瓣；
2、將上一步驟做好的桃子碼在一個小盆裡，在每一塊桃子桃核的位置放上一兩小塊冰糖；
3、桃子碼完後，在小盆裡加一點點熱開水，千萬別加多；
4、上鍋燒水，水開後先將一會兒要裝桃罐頭的容器，然後把弄好的桃子放到鍋裡蒸，大火半個小時到四十分鐘就可以了，然後關火燜一會兒，等熱氣全下去就可以了；
5、裝罐、冷卻、放冰箱，等冷了就可以吃了。
【水果罐頭】水果罐頭主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材於水果，包括黃桃、蘋果、荔枝、草莓、山楂等。
【內容】水果罐頭在儲存鮮度和營養方面得天獨厚，僅次於現摘水果。水果罐頭不僅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐頭水的風味甚至比果汁還要濃郁。
【特點】中國罐頭協會理事長樑仲康介紹說，罐頭食品是指在罐裝，密封后經熱力殺菌達到商業無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須新增防腐劑。另外，目前我國的罐頭食品主要用於出口，日本、北美、歐洲等發達國家是罐頭的主要進口國，因而他們對安全的標準更加嚴重嚴格和苛刻。因此，在生產工藝以及管理水平等方面，罐頭企業均進行非常嚴格的控制。
罐頭怎麼做啊
9樓：匿名使用者
桃罐頭一般就是糖水桃的藏貯版，糖水桃好做，難的是貯藏保鮮。
製法：優質桃（以硬挺的七八成熟為好）適量，去皮去核，改成完整的形狀，洗淨待用；玻璃縮口瓶（帶蓋，口小易密封），洗淨消毒；淨鍋加水、白糖燒開，入桃生坯繼續加熱至桃熟透，盛入玻璃瓶內，入蒸鍋蒸十分鐘，用白蠟燭借餘熱封口，常溫下冷涼透後儲存，可每隔幾天檢查一次，有大量氣泡產生，證明密封不嚴，就不宜繼續儲存了，性狀正常就證明成功。 回答：
2012-04-27 10:16提問者對答案的評價：
罐頭怎麼做？
10樓：藍色孤帆
要做什麼罐頭呢？水果的簡單，以蘋果或者梨為例：
1．把蘋果和梨洗乾淨去皮後，切成自己喜歡的形狀。備幾個乾淨的玻璃瓶，預熱，備用。
2．備沸水一鍋，把果丁焯一下。3分鐘左右，撈出果丁，用冷水過一遍，使之冷卻。
3．配製35％的糖液（冰糖水），燒開，沸騰後，打去浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明時，迅速把果丁撈出，放入預熱的玻璃瓶中，用糖果液補足瓶內的空間，留出3釐米的空隙。擰緊蓋子，自然冷卻，常溫後，把瓶體擦乾淨。
這種方法做的是有真空的，儲存時間比較長
蘋果罐頭怎麼做
11樓：小女子洛雪
主料：蘋果
輔料：冰糖適量
1.準備兩個蘋果和適量的冰糖，白糖也可以。
2.蘋果去皮去核切小塊。
3.鍋內放入能沒過蘋果的水，大火燒開。
4.水開放入蘋果和冰糖，大火燒開，然後蓋蓋子轉小火煮十分鐘左右。
5.煮到微透明的時候就可以，稍微涼一點就可以裝入容器裡。
12樓：罐頭小廚
無新增安心橘子罐頭！比鮮吃橘子還過癮的吃法可不多
罐頭是怎麼做的
13樓：凘**
要做什麼罐頭呢？水果的簡單，以蘋果或者梨為例：1．把蘋果和梨洗乾淨去皮後，切成自己喜歡的形狀。
備幾個乾淨的玻璃瓶，預熱，備用。 2．備沸水一鍋，把果丁焯一下。3分鐘左右，撈出果丁，用冷水過一遍，使之冷卻。
3．配製35％的糖液（冰糖水），燒開，沸騰後，打去浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明時，迅速把果丁撈出，放入預熱的玻璃瓶中，用糖果液補足瓶內的空間，留出3釐米的空隙。擰緊蓋子，自然冷卻，常溫後，把瓶體擦乾淨。這種方法做的是有真空的，儲存時間比較長
做罐頭怎麼做啊
14樓：罐頭小廚
無新增安心橘子罐頭！比鮮吃橘子還過癮的吃法可不多
15樓：匿名使用者
蘋果 一隻
梨 一隻
冰糖 適量
純淨水或白開水 適量
罐頭瓶 3-5個
做法1蘋果，梨削皮洗淨切片備用，罐頭瓶和蓋子洗淨待用2把蘋果，梨分別裝在罐頭瓶裡二分之一處，加純淨水到瓶身四分之三處，根據瓶子大小放入冰糖，我做的每瓶放了2-3顆冰糖
3把裝好的罐頭連同蓋子放到蒸鍋裡，但這時不要蓋蓋子，蒸15-20分鐘關火，立即把一同蒸的蓋子蓋住瓶口，蓋緊
4待涼後放入冰箱，最佳食用期在一個星期內
黃桃罐頭怎麼做，怎麼做黃桃罐頭？
1 將黃桃泡水洗乾淨，去皮。保證黃桃完好無損。2 再將黃桃去核，切成小塊。3 將黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘。4 將泡黃桃的水倒掉，把鍋中放入黃桃 冰糖和適量的水，開中火煮15分鐘。5 等黃桃完全放涼後再裝進乾淨密封的瓶子裡，放置陰涼處就好了！6 桃罐頭是一種由黃桃製作而成的罐頭。富含補充維生...
冰糖黃桃罐頭怎麼做，黃桃酸奶罐頭怎麼做？
主料黃桃8斤 輔料冰糖300 500g 冰糖黃桃罐頭的做法步驟 1.新鮮的黃桃，清洗乾淨 這裡面用硬的黃桃 2.黃桃去皮，去核，一個黃桃切成4 5塊兒放入大盆裡備用 3.冰糖放在黃桃上面，把大盆放入蒸鍋上面，隔水蒸，等鍋開之後，大火蒸25 30分鐘 4.蒸好的黃桃是盆裡出一半的湯，黃桃軟但還有口感，...
梨怎麼做罐頭好吃，梨罐頭的做法？
你當然是做蜜糖裡罐頭好喝了呀，然後把梨削好之後用冰糖水放進去，然後在鍋裡蒸熟了就可以了呀，很簡單的呀 做法1.加水，上火，放白砂糖三大勺 根據梨的份量酌情加減 2.水開後放入切好的梨塊，山楂片，水要蓋過梨，這時候可以加冰糖一勺 3.大過燒開，轉小火燉十分鐘就可以了，放涼以後可以加少許檸檬汁，檸檬汁一...