1樓：勤奮的曼曼
你當然是做蜜糖裡罐頭好喝了呀，然後把梨削好之後用冰糖水放進去，然後在鍋裡蒸熟了就可以了呀，很簡單的呀
2樓：褪去一身桀驁
做法1. 加水，上火，放白砂糖三大勺（根據梨的份量酌情加減）
2. 水開後放入切好的梨塊，山楂片，水要蓋過梨，這時候可以加冰糖一勺
3. 大過燒開，轉小火燉十分鐘就可以了，放涼以後可以加少許檸檬汁，（檸檬汁一定要等梨子涼了後再加）會使味道更鮮美，（也可不加的），然後裝瓶，炎炎夏日冷藏後更好吃哦～
1．原料選擇：應選新鮮飽滿、成熟度七至八成、肉質細、石細胞少、風味正常、無黴爛、凍傷、病蟲害和機械傷的果實。果實橫徑標準：
萊陽梨和雪花梨為65～90毫米，雅梨和長把梨等為60毫米以上，白梨為55毫米以上，個別品種可在50毫米以下。
2．清洗：用清水洗淨表皮汙物，在0.1%的鹽酸液中浸5分鐘，以除去表面蠟質及農藥，再用清水沖洗乾淨。
3．去果柄、去皮：先摘除果柄，再用機械或手工去皮。
4．切分去果心：用不鏽鋼水果刀縱切成兩半，挖除果心及萼筒。
5．修整、護色：除去機械傷、蟲害斑點及殘留果皮等，然後投入1～2%食鹽水中浸泡護色，再用清水洗滌兩次。
6．預煮：在清水中新增0.1%～0.2%的檸檬酸，加熱煮沸後投料，看果形大小情況5～10分鐘，以煮透不爛為度。
7．分選：根據果形大小、色澤及成熟度分級併除去軟爛、變色、有斑疤的果塊。
8．裝罐：在消毒過的玻璃罐內，裝入果塊290克，加註糖水220克。
9．加熱排氣：裝缺罐後即送排氣箱加熱排氣，罐中心溫度在80℃以上。
10．封罐：放正罐蓋，在封罐機上封罐，不得漏氣。
11．殺菌、冷卻：將罐頭在沸水中煮15～20分鐘，然後分段冷卻至38℃。
12．擦罐、入庫：擦乾水分，在常溫庫房中貯存一星期。 [2]
質量標準編輯
1．果肉呈白色或黃白色，色澤比較一致，糖水較透明，允許存在少量不引起混濁的果肉碎屑。
2.具有本品種糖水梨罐頭應有風味，甜酸適口，無異味。
3.梨片組織軟硬適度，食時無粗糙石細胞感。塊形完整，同一罐中果塊大小一致，不帶機械傷和蟲害斑點。
4． 果肉不低於總淨重的55%，糖水濃度不低於14～18%（開罐時按折光計）。
注意事項編輯
1．酸度低於0．1%的品種，糖水中應新增0．15～0．2%的檸檬酸護色 [3] 。
2．生產過程中必須迅速，特別是在處理果實、封罐和殺菌等環節上。
3．預煮時要水多、汽足、量適宜，從而達到透而不爛。
4．不使用成熟度低或貯藏受凍的梨。冬季生產糖水洋梨時，用30℃左右的煮梨水浸泡30分鐘，可防止預煮時梨塊變色。
3樓：熊珈藍佑
做梨罐頭要把犁去皮去核後，放入容器中加入適量的白糖或者是蜂蜜，放入鍋中蒸制
然後進行密封就非常好吃了。
4樓：爵爺的網路
原料配方 蘋果500克白糖20——30克冰糖10——15克 蜂蜜10——15克（可以根據個人口味適當加減）
製作方法
1．取大口、有蓋玻璃瓶1個，刷洗乾淨，放入水中煮沸待用。
2．將白糖、冰糖和水（500克左右）煮沸。
3．將蘋果洗淨，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火將蘋果肉煮5——8分鐘。
4．取煮過的瓶，將瓶內沸水倒去，瀝乾。趁熱將燒好的蘋果連同糖水裝水入瓶中，蓋上蓋子，再用溼抹布將瓶外擦乾淨即成。也可以晾涼了食用，加入蜂蜜攪拌均勻口感更好。
說明 1．除蘋果外，可選用各種鮮果製成，如梨、山楂、橘子等。
2．此法做成的糖水蘋果，糖的濃度低，含水量低，且未經嚴格消毒，不宜久存。
3、用山楂和梨做味道較好，而橘子一般做不好會發苦。
4、水果要洗乾淨，去掉核，切成小塊，前提放入水裡煮的是去皮的蘋果或梨。橘子要後放，要不就苦了。放到火上煮，等開後在煮10多分鐘幾可以了，最後放點冰糖。
5樓：有電發光的路燈
這個梨可以切成一塊塊的，然後放到罐頭裡加水加冰糖醃製兩天就可以吃
6樓：別吃太飽
這個只要把梨切成塊兒入鍋裡，和冰糖一起煮15分鐘，冷卻之後儲存就可以。
7樓：陽光大海沙灘
首先他把新買回來的梨切成塊狀，然後那個放入鍋內。花盆裡福加入水，加入冰糖。然後八卦梨放進去就做好了。做出來的梨是很好吃的。
8樓：情感諮詢
就是把梨洗乾淨之後把皮弄掉 切成大塊放在鍋里加入水 加入冰糖 小火慢熬30分鐘就可以了 再準備一個空的罐子 把這個放涼的梨放在裡邊 放在冰箱裡冷藏就可以了 這個就是梨罐頭
9樓：歐朗寧
你怎麼做灌湯好吃，這個可以點選網上查詢一下具體的梨做罐頭的具體操作如何做就知道了。
10樓：2020瑩彬
你好，首先把梨切成一塊塊的，放在罐子裡面，放點冰糖醋，這樣一起醃製非常美味
梨罐頭的做法？
11樓：格調
主料：雪花梨4個
輔料：油適量、鹽適量、冰糖50g、鹽2g、水1500ml1.洗淨雪花梨，稱重冰糖和少許鹽
2.梨去皮去核切成大稜形塊
3.鹽少許倒入純淨水中，用乾淨器具攪動鹽化開4.把梨塊放入鹽水盆中，浸泡10分鐘，防梨氧化又起到消毒作用5.
鍋中放入清水把罐頭瓶分次煮沸幾分鐘，徹底消毒備用6.把瓶子拿出來，趁水還沒有降溫，迅速放入瓶子蓋泡一會拿出控乾淨水分7.另起鍋放入足量水，倒入用鹽水泡過梨塊，在放入冰糖開大火煮沸8.
煮制梨塊段生立刻關火
9.趁熱將梨塊和糖水倒入罐頭瓶中，八分滿，擰緊瓶蓋自然放涼入冰箱冷藏即可。
10.一週後開蓋即食。
12樓：花戲舞蝶
1.梨準備3個，洗淨
2.洗好的梨削皮
3.鍋中坐水
4.梨去核切成大塊，放入鍋中，煮開
5.水開放入冰糖，等冰糖融化，梨的顏色不是白色就好了6.關火，盛盤，晾涼
7.連同梨水一同放入乾淨的罐頭瓶就好了
13樓：掌早才
梨去皮。切兩瓣，放入碗里加白糖，上鍋蒸熟，涼後就是簡單的罐頭！
14樓：匿名使用者
梨洗乾淨去皮後,切成自己喜歡的形狀．備幾個乾淨的玻璃瓶，預熱，備用． 2．備沸水一鍋（多大都行）．把果丁焯一下．3分鐘左右．撈出果丁，用冷水過一遍，使之冷卻． 3．配製35％的糖液，燒開，沸騰後，打去浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明時，迅速把果丁撈出，放入預熱的玻璃瓶中，用糖果液補足瓶內的空間，留出3釐米的空隙．擰緊蓋子．自然冷卻，常溫後，把瓶體擦乾淨． 這種方法做的是有真空的，儲存時間比較長
15樓：林夕的微笑
主料梨500克 輔料冰糖100克
步驟自制梨罐頭的做法步驟11.食材：梨、冰糖，材料：罐頭瓶、瓶蓋。
自制梨罐頭的做法步驟22.把瓶子放入蒸鍋裡，煮十五分鐘消毒。
自制梨罐頭的做法步驟33.把梨去蒂、去把、去皮。
自制梨罐頭的做法步驟44.把梨從中間切開，去核。
自制梨罐頭的做法步驟55.把去核的梨裝入罐頭瓶裡，放入冰糖。
自制梨罐頭的做法步驟66.再放入水，蓋上瓶蓋扭緊。
自制梨罐頭的做法步驟77.放入蒸鍋裡煮十五分鐘即可。
小貼士1、500克桃子放100克冰糖（我是這麼放的）。
2、煮好的罐頭檢查一下是否有漲蓋、漏氣的，這樣的罐頭不能儲存。
3、不能用用過的瓶蓋。
梨子怎麼做罐頭
16樓：生活達人
回答1、食材：梨120g、水50ml、冰糖12g。
2、首先將準備梨，洗淨。
3、然後將洗好的梨削皮。
4、隨後起鍋，鍋中加入水。
5、之後將梨去核切成大塊，放入鍋中煮開。
6、水煮開後放入冰糖，等冰糖融化，梨的顏色不是白色就好了。
7、再關火，撈起裝入盤中，晾涼。
8、最後去一個乾淨的玻璃罐，連同梨水一同放入乾淨的罐頭瓶就好了。
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怎麼做桃罐頭好吃？
17樓：請叫我蘑菇娘娘
當黃桃罐頭遇上果凍，真的很黃很q彈
18樓：撿心事的兔子
黃桃切塊後放入水裡煮開，加入冰糖，煮軟後加入檸檬汁，冷卻後裝入無水無油的容器中密封儲存即可，下面介紹做法：
主料：黃桃1500克
輔料：冰糖300克、純淨水1400克、檸檬1個製作步驟：
1、將黃桃放置沸水中煮三分鐘。 這裡黃桃比較硬，煮制時間久，才方便去皮。
2、從大頭往小頭剝，去好皮。
3、切成塊。
4、放到水裡煮開鍋。
5、放入冰糖。
6、煮制15分鐘。
7、最後擠入半個檸檬汁。
8、裝入容器密封儲存，成品圖。
注意事項：1、將瓶子用開水燙一下，擦乾水分，再裝入桃子。
2、蓋上蓋子冷卻後放入冰箱，可儲存三天。
19樓：東北小廚來哥
黃桃洗淨加鹽，切塊，放入冰糖煮熟，放入水。
梨罐頭怎麼做？
20樓：康小寧
梨果的功效：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨子罐頭怎麼製作方法
21樓：感性的
梨水果罐頭若想要做的美味就需要挑選新鮮汁多的梨，並且要在削皮削皮之後用食鹽水侵泡一段時間，絕大多數全是需要侵泡一兩個鐘頭上下的時間，才能夠 去祛除在其中所包括的農殘，直到侵泡之後就需要應用冷水清洗，不然讓大家在吃起來的情況下便會覺得到有太過度顯著的鹽味，影響到口味。
梨子罐頭怎麼做
1．原材料挑選：應取新鮮圓潤、成熟情況七至八成、肉質地細、石細胞少、口味一切正常、無發黴、凍傷、病害和機械裝置傷的果子。果子厚徑標準：
萊陽梨和 雪花梨為65～90mm，雅梨和長把梨等為60mm以上， 白梨為55mm以上，某些種類可在50mm下列。
2．清理：用冷水清洗外皮廢棄物，在0.1%的鹽酸液中浸5分鐘，以去除表層果蠟及化肥，再用冷水清洗乾淨。
3．去果柄、削皮：先切除果柄，再用機械裝置或手工製作削皮。
4．分割去果心：用不鏽鋼板西瓜刀縱剖成兩截，清樁果心及萼筒。
梨子罐頭怎麼做
5．整修、護色：去除機械裝置傷、病蟲害黑斑及殘餘外果皮等，隨後資金投入1～2%食用鹽水裡侵泡護色，再用冷水清洗2次。
6．預煮：在冷水中加上0.1%～0.2%的檸檬酸鈉，加溫燒開後加料，看果形尺寸狀況5～10分鐘，以煮透不爛為度。
7．選別：依據果型尺寸、顏色及成熟情況等級分類並去除酥爛、掉色、有斑疤的果塊。
8．裝罐：在消毒殺菌過的玻璃瓶內，裝進果塊290克，充注紅豆糖水220克。
9．加溫排氣管：裝缺罐後即送排氣管箱加溫排氣管，罐管理中心溫度在80℃以上。
10．封罐：調正罐蓋，在封罐機上封罐，不可漏汽。
梨子罐頭怎麼做
11．除菌、製冷：將水果罐頭在開水中煮15～20分鐘，隨後按段製冷至38℃。
12．擦罐、進庫：擦拭水份，在常溫下倉庫中儲存一星期。
紅豆糖水梨類水果罐頭是一種以各種各樣梨為主要材料的瓶裝商品。紅豆糖水梨類水果罐頭的生產加工工藝是整修、護色、預煮、裝罐、加溫排氣管、封罐、除菌、製冷、擦罐、進庫等。紅豆糖水梨類水果罐頭的特性是酸甜鮮美。
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