1樓：沃丹丹
好吃的太多了，四川的辣椒炒肉，東北的殺豬菜都特好吃。
2樓：枚樂悅
推薦4款好吃的家常菜餚做法。
一、家常土豆絲的好吃做法
菜譜簡介 土豆絲爽脆，微辣適口。
家常菜餚的材料
主料：土豆(黃皮)250克，
調料：大蔥5克，豆瓣辣醬10克，鹽3克，醬油5克，味精1克，植物油50克
家常土豆絲
家常菜餚的做法
1.土豆去皮洗淨，切成粗細均勻的粗絲，放在清水中浸漂，炒前撈出。
2.鍋放在旺火上，倒入菜油，燒至六成熱時，下豆瓣辣醬炒香至油成紅色，放入土豆絲快速翻炒，加精鹽、蔥段、醬油、味精、少量鮮湯炒勻，炒至土豆絲剛熟，起鍋裝盤而成。
二、家常油爆蝦的好吃做法
家常菜餚的材料
主料：小鮮蝦200克，生薑1片，大蒜4瓣，香蔥2根，新鮮紅椒1顆
配料：鹽1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陳醋1小匙，雞精1/4小匙，白胡椒粉少許
家常油爆蝦
家常菜餚的做法
1、將鮮蝦洗淨，瀝乾水備用。
2、分別將姜、蔥、蒜剁碎，紅椒切成圈狀。
3、炒鍋放入1.5大匙油燒至8成熱。
4、燒油的空檔中，把所有調味料在碗內調勻。
5、炒鍋內倒入鮮蝦，用中火快速翻炒。
6、蝦轉紅色後，再繼續炒約1分鐘至蝦殼變的有些酥脆，加入姜、蔥、蒜及紅椒圈。
7、繼續加熱約1分鐘，加入事先調好的碗汁。
8、用中火繼續加熱至湯汁收幹即可盛盤。時間很短也就是半分鐘內，所以一定要在旁邊看緊。
家常菜餚的製作訣竅
1、酒店裡做油爆蝦，是要將蝦放在油鍋裡反覆炸上兩次，讓表皮酥脆。我們在家裡做，不能用油炸的，就用多一些油儘量把蝦煎的酥脆一些。做出來的成品是酥香可口，連殼也可以直接吃的。
要把蝦炒的酥脆一定要注意控制火侯，火要大一點翻動的要勤勞一些，這樣才不容易糊鍋。
2、我用這蝦的個頭很小，要是挑蝦線去須腳什麼的很麻煩，所以一般都沒有再做處理。如果您用的是個頭比較大的蝦，那麼就要用牙籤挑去蝦線，並剪去須腳。
3、姜蔥蒜在加入後，還要一定的時間才能炒出香味，所以蝦煎至有些酥脆時就可以放了。當姜蔥蒜炒出香味時，蝦也煎的差不多了。如果太晚加入姜蔥蒜，蝦就容易燒糊了。
三、家常泡椒蝦的好吃做法
家常菜餚的材料
泡椒，也被稱為魚辣子，是川菜中特有的調味料。泡椒的品種很多，有子彈椒、朝天椒、二荊條、益都紅、燈籠椒、柿餅椒，牛角椒、簇生椒、圓錐椒等，其形狀各異。
家常泡椒蝦
家常菜餚的做法
烹製材料(三人份)
材料：鮮基圍蝦(300克)、紅尖椒(2只)、香芹(1棵)、蔥(2根)、姜(3片)、蒜(2瓣)、清雞湯(1/4杯)
調料：油(3湯匙)、泡椒(50克)、醬油(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、鎮江香醋(1/2湯匙)
1、鮮基圍蝦剪去尖刺和蝦鬚，在其背部橫切一刀，洗淨瀝乾水備用。
2、泡椒切成丁，芹菜去根和葉，切成段;蔥切段，薑切片，蒜拍扁去衣。
3、紅椒去蒂洗淨，斜切成段。
4、燒熱3湯匙油，依次倒入姜蔥蒜、芹菜、泡椒和紅椒炒香，淋入1/4杯清雞湯炒勻煮沸。
5、加入1/4湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1湯匙醬油調味。
6、倒入鮮基圍蝦，與鍋內食材一同快炒，直至蝦身蜷曲變紅。
7、淋入1/2湯匙鎮江香醋提味，即可上碟。
家常菜餚的製作訣竅
1、泡椒鮮嫩清脆，酸辣適口，春天食用可以增進食慾，幫助消化與吸收。
2、鮮蝦應剪去尖刺，以免吃時刺傷嘴;給鮮蝦開背，可讓蝦受熱快，容易熟，更易入味。
3、用朝天椒製成的泡椒，主要用作菜餚烹調、配菜的佐料，或辛辣副食品的調料。它常在川菜中用來做泡椒牛肉、泡椒魚頭、泡椒鳳爪等。
4、鮮蝦久炒會過老，應先將芹菜、紅椒等輔料炒熟調味後，再倒入鮮蝦炒至蝦身蜷曲變紅，便可出鍋。
5、起鍋前淋入鎮江香醋，拌炒幾下即可盛起，如果過早放入香醋，其香味會揮發，會起不到提鮮吊味的作用。
四、家常燒鮁魚的好吃做法
家常菜餚的材料
主料鮁魚配料木耳、五花肉調料鹽、味精、糖、醬油、醋、蔥、姜、上湯、花生油
家常燒鮁魚
家常菜餚的做法
1.鮁魚處理乾淨，切塊。
2.蔥姜爆香，下五花肉翻炒，加醋、醬油，放魚塊煎勻。
3.加湯調味，加入木耳，慢火燉熟即可。
3樓：匿名使用者
適合自己的菜餚，就是好吃的菜餚。
形容菜餚很香很好吃的成語或片語？
4樓：q王小年
1、津津有味 [ jīn jīn yǒu wèi ] 津津：興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。
出處：明·朱之瑜《朱舜水集·答野節書之十七首》：「佳作愈；讀愈覺津津有味；可見理勝之文；大勝他人詞致美好也。」
翻譯：好詩愈；越讀越覺得有興趣；可以看到理勝的文章；大勝過其他人帶來美好的詞。
2、垂涎欲滴 [ chuí xián yù dī ] 涎：口水。饞得連口水都要滴下來了。形容十分貪婪的樣子。
出自：唐·柳宗元《招海賈文》：「更笑迭怒；垂涎閃舌兮。」
翻譯：再笑就會導致憤怒；口水掉下來讓人閃舌啊。
3、八珍玉食 [ bā zhēn yù shí ] 泛指精美的餚饌。
出處：金·董解元《西廂記諸宮調》第三卷：「八珍玉食邀郎餐，千言萬語對生意。」
翻譯：做出精美的餚饌邀請你來品嚐，對你有興趣所以話也多了起來。
4、食指大動 [ shí zhǐ dà dòng ] 原指有美味可吃的預兆，後形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。
出處：春秋·左丘明《左傳·宣公四年》:「楚人獻黿於鄭靈公，公子宋與子家將見，子公之食指動。」
翻譯：楚國派人送來一隻大鱉，公子宋和子家看見了，公子宋食指都動了起來。
5、五味俱全 [ wǔ wèi jù quán ] 五味：酸甜苦辣鹹的合稱。形容調味齊全適宜。
出處：西漢·戴聖《禮記·禮運》:「五味六和，十二食，還相為質也。」
翻譯：味道有多種的變化，人在一年十二個月中可以吃到不同的食物。
5樓：碧血一心
食指大動
垂涎三尺
狼吞虎嚥
大快朵頤
珍饈美饌
山珍海味
美酒佳餚
色香味俱全
差點把舌頭吞下去
6樓：涵詩卉
芳香四溢 香飄十里 油而不膩 香脆可口 鹹甜適中 甘脆爽口 五味俱全 酸甜可口 鮮美多汁 清爽可口 質嫩爽口 麻辣鮮香 香甜軟糯 珍饈美味 饕餮大餐 美味，可口，好吃，香甜，爽口，口齒留香，回味無窮 ,玉盤珍饈, 秀色可餐,色味俱佳,垂涎欲滴 , 八珍玉食,其味無窮.津津有味 回味無窮 意猶未盡 垂涎三尺 垂涎欲滴 珍饈美味 八珍玉食 口舌生香
7樓：匿名使用者
香氣撲鼻
垂涎欲滴
垂涎三尺
美味珍饈
有什麼好吃的菜餚 推薦的？
8樓：鄭振英衣念
呵呵,首先你要真正的瞭解什麼是農家菜,要說相比之下,農家菜少了些花哨,主要以味道為主,而且調料的運用上也是比較傳統,講究本色,不會新增太多的輔料調料,而且農家菜大多數味道都比較濃郁,也有部分消費群體是尋求一種鄉土氣息的那種淳樸的感覺,當然這和農家飯店的規模檔次都有關係,也有很多以農家菜或者農村特點的酒店規模也很大
在說說山珍海味吧,一些高檔的菜餚其實未必好吃,菜賣的貴不一頂最好吃,舉個最簡單的例子,魚翅就是因為它價錢高所以身價夠檔次,但有幾個人說它很好吃呢,雖說現在很多人也注重於飲食的營養,但又有誰能每天都能研究好自己每天所需營養,在做夠自己營養的菜餚呢
說白了現在的人們還是比較注重味道吧,就像川菜一樣,很大眾化了,因為它能挑戰大家的味覺嘛,哪個菜做的好吃,當然就吃哪個了吧!
評價菜餚的詞語
9樓：瀛洲煙雨
評價菜餚的詞語有很多，比如：齒頰
留香，珍饈美饌、垂涎欲滴，別有風味，珍羞美味等。
1，齒頰留香：chǐ jiá liú xiāng基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
例句：香氣四溢齒頰留香的祕製蒜香排骨是我的最愛。
2，珍饈美饌：zhēn xiū měi zhuàn基本意思為滋味好的食物，好吃的食物。
例句：即使有珍饈美饌，不親自嘗一口，則不知道其味之美;即使有最好的道理不學習它，則不瞭解其道之善。
3，垂涎欲滴：chuí xián yù dī意思是饞得連口水都要滴下來了，形容非常饞想吃的樣子，也比喻看到好的東西，十分羨慕，極想得到(含貶義)。
例句：小弟垂涎欲滴地看著盤裡的葡萄,眼睛一眨都不眨。
4，別有風味：bié yǒu fēng wèi意思是原指美好的口味，引申為事物的特色。另有一種美好的口味。比喻事物所另外具有的特殊色彩或趣味。
例句：水煎豆包子,吃起來的確別有風味。
5，珍羞美味：zhēn xiū měi wèi指的是非常珍貴而美味的食物。
例句：面對著珍羞美味，兒子饞涎欲滴的樣子真逗人憐愛。
10樓：2b也能傾城
芳香四溢
香飄十里
油而不膩
香脆可口
鹹甜適中
甘脆爽口
五味俱全
酸甜可口
鮮美多汁
清爽可口
質嫩爽口
麻辣鮮香
香甜軟糯
珍饈美味
饕餮大餐
美味，可口，好吃，香甜，爽口
口齒留香
回味無窮
玉盤珍饈
秀色可餐
色味俱佳
垂涎欲滴
八珍玉食
其味無窮
11樓：匿名使用者
葫蘆雞是陝西西安市漢族傳統名菜，始於唐代。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇，筷到骨脫。含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。
燒三鮮是沁水縣傳統特色名菜。三鮮為猴頭、木耳、黃花菜，皆是沁水境內特產。經名廚精細加工，配以佐料，勾兌成湯，即保留了其特有的營養價值，又使味道更加鮮美。
帶把肘子是陝西大荔極具地方特色的一道傳統名菜，屬秦菜系。肘子帶骨帶蹄，成菜如丘，造形別緻、豐滿，堪稱"盤中一王。
紫陽蒸盆子是最早發源於陝西省紫陽縣漢王鎮的著名傳統小吃，傳說始創於漢劉邦時期，先是漢江艄工歇腳歡聚時的薈菜，後來發展為除夕團圓飯上的壓軸大菜，選材考究，做工精良。
舉報/反饋
12樓：葉飄靈兒
形容美味的：
美味佳餚、口齒留香、珍饈佳餚、秀色可餐、饕餮大餐、回味無窮、色味俱佳、垂涎欲滴、其味無窮
13樓：我是天客溢涵
色澤鮮亮
口感爽滑
口齒留香
營養搭配絕佳
14樓：望月酸奶
太美味了，簡直是太享受了，我太幸福了。這一定是頂級廚師才能做出來的。簡直不可置信。好吃，實話，嗯 ，太好吃了。
形容菜非常好吃的四字詞語
15樓：暴走少女
形容菜非常好吃的四字詞語有很多，比如八珍玉食、垂涎欲滴、垂涎三尺、津津有味、膾炙人口、三牲五鼎、食指大動、五味俱全、秀色可餐、山珍海味，等等。
詞語解析：
一、八珍玉食
【解釋】：泛指精美的餚饌。
【出自】：金·董解元《西廂記諸宮調》卷三：「八珍玉食邀郎餐，千言萬語對生意。」
白話文：「精美的餚饌邀請你吃飯，千言萬對回答生意。」
【語法】：聯合式；作主語、賓語；形容珍美的食品
二、垂涎欲滴
【解釋】：涎：口水。饞得連口水都要滴下來了。形容十分貪婪的樣子。
【出自】：鄒韜奮《經歷·貧民窟裡的報館》：「但是在我這樣的一個窮小子看來，確覺得 這是一個不小的數目，而且老實說，確也有些垂涎欲滴！」
【語法】：補充式；作謂語、定語、補語；含貶義，指貪婪嘴饞的人
三、垂涎三尺
【解釋】：涎：口水。口水掛下三尺長。形容極其貪婪的樣子。也形容非常眼熱。
【出自】：現代老舍《趙子曰》第三章：「對面坐著一個垂涎三尺的小黑白花狗，擠眉弄眼的希望吃些白薯鬚子和皮。」
【語法】：補充式；作謂語、定語；含貶義，形容見了別人東西眼紅
四、津津有味
【解釋】：津津：興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。
【出自】：楊沫《青春之歌》第一部第十二章：「話是這樣說，可是談起理論，許寧還是一套套地向道靜談得津津有味，頭頭是道。」
【語法】：偏正式；作謂語、賓語；含褒義
五、膾炙人口
【解釋】：膾：切細的肉；炙：烤熟的肉。膾和炙都是人們愛吃的食物。指美味人人愛吃。比喻好的詩文受到人們的稱讚和傳訟。
【出自】：現代聞一多《歌與詩》：「一部膾炙人口的《國風》與《小雅》，也是「三百篇」的最精采部分，便是詩歌合作中最美滿的成績。 」
【語法】：複雜式；作謂語、定語；含褒義
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