1樓：
對於我這樣一個湖北人來說，對圓子的喜愛程度在全國範圍內來說都是獨有的，無論何種食材幾乎都可以做成圓子，比較經典的如魚圓子、肉圓子、藕圓子、糯米圓子等。在湖北很多地方的宴席裡，有著「三無不成席」的說法，「無魚不成席，不湯不成席，無圓不成席」。由於圓子還有著團團圓圓的美好寓意，所以在湖北的大多數地區的宴席裡，圓子都是必上菜餚。
在圓子當中，以魚圓子為最，無論是宴席還是家常烹飪，都能見到它的身影。魚圓用魚肉剁碎成茸和制而成，色澤潔白，質地軟嫩，魚肉鮮美，最關鍵的是無魚刺之煩惱，是魚類餚饌的一道精品。
2樓：感情幸福你我他
結婚宴席中，通常會必備以下幾種好吃的菜餚：
1、粉蒸肉。粉蒸肉在四川當地成為雜肉，有肥肉、排骨、大骨這幾種，粉蒸肉的面都是用自己的大米炒香後伴著各種大料碾碎的，所以味道特別的香。
2、炸魚。裹上面粉放油鍋裡炸熟，上桌之前放在蒸籠里加上芡粉水蒸熱，好看又好吃。
3、燒白。蒸籠裡蒸得肉快要化的時候出鍋，入口即化，是許多老年人都非常喜歡的菜。
4、蒸雞。在肚子裡放一些調料和藥膳，整出來的雞肉肉質特別嫩而且入味，比煮湯和爆炒都要好吃。
3樓：小可艾娛樂
在我們當地結婚宴席中好吃的菜餚還是非常多的，比如必備的就有清蒸鰈魚，還有就是四喜丸子，還有就是必不可少的海鮮，比如鮑魚和大閘蟹都是夜班會在結婚宴席中出現的，而且是預設太陽，個人覺得非常的好吃
4樓：黑哥解答
在我們當地結婚宴席上的好吃菜餚是非常非常多的，雞鴨魚肉必不可少的真的是什麼都有。而對我來說，我必須吃的菜，有這兩道，第一道菜就是糯米扣肉，還有就是喝雞湯，味道特別的好。
5樓：做好自己
現在很多的酒店在承辦結婚宴席的時候，如果說自己也不知道該怎麼去點菜的話，可以選擇一些踢門提供的**，在我這邊就是這樣的，便宜的688，貴的1088什麼的，就多幾個菜，多幾個貴的菜而已，一般都會有的菜就是：雞、鴨、魚、豬蹄、梅菜扣肉、肉丸子、牛肉之類的。
6樓：一城煙雨
我覺得結婚宴席必須要有一道奇，還要有鴨，還要有一道魚表示著年年有餘，還可以有紅棗，預祝你們可以早生貴子，還要有很多飲料和酒類飲品來慶祝，我們今天結婚的這個好日子。
7樓：莫殤
在結婚宴席中，我個人最喜歡吃的菜餚就是殺豬菜，殺豬菜是把一些豬心豬肝豬肺之類的胡亂燉在一起，然後吃起來非常的爽快，特別是在一些東北地區殺豬菜，還是一道傳統名菜呢。
婚禮酒席一般上多少個菜，這些菜有什麼講究呢？定選單的時候需要注意什麼？
8樓：婚禮紀
不同地區的婚宴選單是不同的，農村和城市的
婚宴選單也有很大的不同，那麼對於農村的婚宴來說，農村婚宴選單有哪些特色呢？
一、一種菜總是會做很多盤
一種菜總是會做很多盤，為的就是每一桌都可以上到這樣的菜，已經做好的菜會放在一個長條板上擺好，等婚宴開始在大棚在裡面擺宴席!
二、農村婚宴什麼時候吃
農村婚宴一般是頭天晚上就開始吃宴席了，第二天是中午是宴席，晚上接著來，第二天就是就是一些近親在吃一頓就差不多完事了。
三、選單的樣式和菜名
菜的樣式也是多種多樣的，同時也是很講究喜慶的菜名，婚宴請的廚子也比較多，分類負責各個菜系，用大鍋蒸蔡也是一大特色之一。
四、自制香腸
自制香腸，實際上是豬耳朵做成的，一整條會切好多片，很有農村特色。
五、菜餚的數目應為雙數
我國大部分地區都有一條不成文的規定：「紅、白」喜事中的紅喜事菜餚的數目為雙數;白喜事菜餚的數目為單數。也有些地方是22道菜，其中熱菜11道，冷菜11道，表示雙方都是一心一意的。
六、八冷碟和八熱碟、四果點
八冷碟和八熱碟在婚宴菜譜中應該是必備菜餚，不過四果點就有所變化了。
八冷碟：彩蛋、香菌、芹菜、紅鴨、風魚、蟄皮、炙骨、油雞。(根據地區不同菜餚也不同，僅此作為參考)
八熱菜：花釀冬菇、一品棗蓮、八寶酥鴨、三鮮海圓、荷花雞茸、如意海蔘、麒麟送子、全家合歡。(根據地區不同菜餚也不同，僅此作為參考)
四果點： 喜慶蛋糕，代表著甜蜜、夾心酥糖代表著歡歡喜喜、糖炒栗子代表著熱熱鬧鬧、豆沙，代表著圓圓滿滿。
9樓：匿名使用者
這個飯店都清楚，什麼價位什麼樣的菜
10樓：匿名使用者
婚禮酒席點菜數量的講究：
菜餚的數目最好是雙數，因為好事成雙，但是如果是白喜事，菜餚的數目就要是單數。婚宴一般是八個菜象徵發發發，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點13道菜，「13」有「要財」的意思。
有些地方也會點11道熱菜，11道冷菜，表示雙方都是一心一意的愛著對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數。
婚禮酒席點菜樣式的講究：
一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要高階一點，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因為玉米是金黃色的，放在桌上也比較好看，看著也更有食慾。鹹湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。
主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以後，就算下還有多少錢，然後就開始點熱菜。
點熱菜的時候有兩點需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，第二點是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。第三點是要問清楚哪些菜可以打折。現在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。
在點菜的時候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標準，也顯得有品位，賓客吃著也放心。
11樓：匿名使用者
點時令菜，甜湯，玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩；鹹湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。熱菜是婚宴酒席選單的重頭戲，雞鴨魚肉順著點，再點豆製品、菌類菜。不過在點熱菜的時候，要注意儘量不要點魚香肉絲、毛血旺之類的,因為畢竟是宴席，這類菜上桌，會很奇怪；問清楚哪些菜可以打折，現在很多酒樓的婚宴都打折了，但基本上海鮮和河鮮是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美觀。
希望幫到你哦~
12樓：匿名使用者
好在我拍了些**，填上了菜名，一共20道菜：
三圓木須魷魚卷、牛蛙火鍋、冰正海鮮.鴨舌、筍衣、多寶魚、石蝦苦瓜、脆骨、扇貝、雞湯、牛肉餃子、涼拌粉絲、木須、耳蓮子湯、蛋塌、水果拼盤、清炒紅薯葉、炕餅。注意不要太鹹，太辣。
值得注意的是水酒自己帶要比店裡買便宜得多，如果有10桌宴席的話，桌數越多節約越多。
13樓：丁丁無心
結婚是非常喜慶的事，讓賓客吃好喝好是婚禮婚宴好不好的一個重要標準。
不少賓客說在婚宴酒店吃不飽，沒什麼菜可吃。所以新人在預訂婚宴酒店時要注意婚宴選單，到底應該怎樣制定婚宴選單呢？婚宴選單要幾個菜？
通常來說婚宴選單要注意本地的風俗習慣和飲食禁忌，對於異地結婚的分開辦婚宴。如果男方女方賓客在一起，那麼就要注意忌口問題和菜系的搭配。
婚宴選單要幾個菜呢？通過來說大家喜歡8、10、12幾個數字，所以結婚選單大多會選擇8冷8熱、8冷10熱、8冷12熱。當然還會包括主食和點心水果之類的。
不管怎樣去搭配，一定要重視的原則是：選單上必須是雙數。
婚宴選單必備菜有哪些？婚宴不同於普通宴席，所以有些必備菜是少不了的。常見的必備菜有魚：
象徵年年有餘，而且一般做為壓尾的葷菜來上席。有雞：象徵吉祥喜慶。
有海鮮：大多婚宴都少不了海鮮，最起碼少不了小龍蝦、螃蟹，當然鮑魚、扇貝等都是不錯的選擇。當然像百年好合（西芹百合），早生貴子都少不了。
，確定婚宴選單要注意試菜，新人和雙方父母一起試菜，最後選擇合適的婚宴選單。對於選單上的菜品主配都要記錄清楚，特別是海鮮等防止缺斤少兩。
14樓：匿名使用者
婚宴選單中必備哪些菜：
1、在點菜之前在心裡一定要有個預算，確定自己要花多少錢
，然後點菜的時候就控制在這個範圍內。但是新人一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要高階一點，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因為玉米是金黃色的，放在桌上也比較好看，看著也更有食慾。
鹹湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以後，就算下還有多少錢，然後就開始點熱菜。
2、婚宴選單中必備哪些菜，熱菜是婚禮的重頭戲。點熱菜的時候有兩點需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，第二點是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。第三點是要問清楚哪些菜可以打折。
現在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。
3、新人在點菜的時候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標準，也顯得有品位，賓客吃著也放心。
婚禮酒席一般上多少個菜：
1、菜餚的數目最好是雙數，因為好事成雙，但是如果是白喜事，菜餚的數目就要是單數。婚宴一般是八個菜象徵發發發，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點13道菜，「13」有「要財」的意思。
2、有些地方也會點11道熱菜，11道冷菜，表示雙方都是一心一意的愛著對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數。
15樓：天水綠竹
一般18個菜足夠了，普通的都是15個菜加3個小菜
注意女方家的口味
熱菜冷盤、排骨、雞鴨魚肉都要有。部分地區還有海鮮（大蝦）、每人一份鮑魚或者海蔘
16樓：匿名使用者
得看你要多少標準的吧,以前我就朋友就是做酒店的.一桌的價位不等 現在好多新人都看有專門的婚宴菜的酒店，你可以去看看。..
17樓：匿名使用者
我個人覺得應該有四個冷盤，一些時令菜，加上一個鹹湯一個甜湯，一個果盤吧
18樓：匿名使用者
一般以菜為主，還有大魚大肉
19樓：水月天鏡
宴席大致一桌18-22個菜，多葷少素，根據赴宴客人的情況制定菜品分量，看你朋友辦酒席地點，是農家樂還是酒店，還是在自家辦理，酒店和農家樂不用說，自家辦理也有專門的全套服務，從廚師到桌椅餐具都有提供，可以具體協商，而且辦席菜品都有一定冗餘，不夠可以加，比如燉菜，冷菜會多做一些，這頓不夠可以把下頓的挪一點來。
20樓：匿名使用者
11道熱菜，11道冷菜，1個湯就很好了，這樣可以代表雙方都是一心一意的！
勞動合同必備條款都有哪些，勞動合同的必備條款有哪些？
北京 勞動合同法 第十七條規定，勞動合同應當具備以下條款 一 用人單位的名稱 住所和法定代表人或者主要負責人 二 勞動者的姓名 住址和居民身份證或者其他有效身份證件號碼 三 勞動合同期限 四 工作內容和工作地點 五 工作時間和休息休假 六 勞動報酬 七 社會保險 八 勞動保護 勞動條件和職業危害防護...
廚房裝修必備的知識都有哪些，廚房裝修都有哪些比較實用的技巧
勿忘我來世緣 廚房油煙要處理好，裝修的時候可以選擇一臺藍炬星整合灶，品質是最大的賣點，同時功能也不錯，不少 都報道過這款機器 好想你好 廚房裝修中必備的知識和注意的事項有 1 櫥櫃不是越多越好 櫥櫃是從來放置餐具廚具的儲物櫃，多設定一些自然儲物功能也強大一些，然而一些人惟恐以後廚房的儲存空間不夠，所...
安陽高中裡哪個學校好，安陽市的高中都有哪些
縣一中和二中總體說來比不上市一中和六中，無論從學校硬體建設和師資力量來看，安陽市一中和六中都是數一數二的。十二年前有這麼個說法 進入五中等於一隻腳已經跨進一中，進入一中等於一隻腳已經跨進大學！至於六中，瞭解不是很多，但聽說在n年前已經向 貴族名校 發展，師資力量不瞭解！總體說，一中的教學氛圍更好，有...