1樓:胤湘源
檸檬小米辣洋芋
這是雲南文山酒吧裡的一道有名小吃哦,
主料土豆兩個 檸檬一個
香菜少許 大蒜兩瓣
小米辣兩個
輔料醋根據自己的口味 醬油
麻油 花椒油
鹽 味精
檸檬小米辣洋芋的做法步驟
把切好的土豆塊放到有少許菜油的鍋裡,如果想吃脆一些的,待土豆一熟就把它撈出鍋,喜歡吃軟的,就多炸一下。出鍋後放上料拌一下,美味的洋芋就出來了
用料主料
豬肝300g
調料花生油
25ml
醬油10ml
蔥10g姜5g
五香粉2g
小米辣炒豬肝的做法
1.小米辣洗淨切碎。
2.豬肝用清水浸泡至少30分鐘。
3.將豬肝片薄片。
4.入鍋中焯水。
5.盛入盤中,加入蔥姜,蛋清,五香粉,幹澱粉。
6.抓勻備用。
7.黑豆豉剁碎。
8.熱鍋下油,放入黑豆豉炒香。
9.再放入小米辣。
10.翻炒至顏色變深。
11.放入醃製好的豬肝。
12.旺火翻炒30秒。
13.再加入醬油,美極鮮。
14.旺火翻炒30秒過火盛盤即可。
教您小米辣炒松樹蘑怎麼做,如何做小米辣炒松樹蘑才好吃
1、把蘑菇身上的松針和根部的泥土清理乾淨。這種蘑菇掰開后里面的白色發脆的肉質,像果肉一樣。用沸水焯兩分鐘。
野生鮮蘑菇食用之前必須用沸水燙,因為蘑菇裡面可能會有很多小蟲子。松樹蘑焯過後表面有一種黏液,據說就是這種黏液防癌。
2、準備一小塊肉和幾根辣椒。肉要略肥一些,蘑菇吃油。這種細長的辣椒據賣的人說叫小米辣,我還想多放一些炒,可是老肖同志戰鬥力不如我,他怕辣。
3、先把油鍋燒熱,把肉倒進去煸出油來,然後下蘑菇武火爆炒,最後放入小米辣和鹽,翻炒幾下就可以出鍋盛盤了。
材料雞胗300g 青小米辣100g 紅小米辣50g (醃)野山椒30g 香菜段30g
鹽3g 雞粉3g 生粉5g 料酒2g 、味極鮮5g 油適量
蔥薑蒜各5g
做法1、雞胗洗淨切片,加鹽、雞粉、料酒醃10分鐘,促油至熟。
2、鍋內留油,炒香蔥薑蒜,下野山椒、青紅小米辣炒香,加入雞胗,調味炒勻。出鍋時加香菜段炒勻。
菜譜簡介
這是一道非常可口的下飯菜,葷素搭配、營養均衡
材料羅非魚500g,泡椒5根,小米辣椒3根,青椒1根,泡菜蘿蔔100g,花椒5g,老薑5g,油160ml(實耗30ml),鹽1/2茶匙(3g)
做法將羅非魚去骨,片成二片肉,再切成1cm見方的小丁;青椒洗淨切成小塊、泡椒、小米辣椒切成小段,泡菜蘿蔔
切成1cm見方的丁、老薑切絲備用。
大火燒熱炒鍋中的油(150ml)至七成熱,放入花椒,炒出香味後,放入魚肉丁,翻炒至八成熟出鍋。
大火燒熱炒鍋中的油(剩下的10ml)至七成熱,放入泡椒段、小米辣椒段、青椒塊、泡菜蘿蔔丁、薑絲翻炒,炒
出香味後再放入魚肉丁,快炒幾下即可出鍋。
小訣竅魚肉丁不用勾芡,下鍋炒時多放些油,
魚肉丁不易碎,魚肉變白即起鍋
小米辣做什麼菜好吃
2樓:在愛的風雨
這個因人而異啊,辣的話 水煮魚片 辣子雞,甜的話我最喜歡吃糖醋魚 荔枝肉酸的話 醋溜土豆 泡椒鳳爪是酸和辣結合的也不錯~這些都是我吃過不錯的希望對你有用~
希望能幫上您,謝謝
小米辣泡娃娃菜的做法
3樓:仉玉軒
之前吃娃娃菜都是切碎了和五花肉一起炒著吃,今天嘗試了一個不一樣的吃法,剛好家裡還有一袋龍口粉絲,就做了一個蒜蓉粉絲娃娃菜。做出來外觀好看,家人們直呼味道棒極了。比在外面吃的都好吃,看來做的比較的成功。
話不多說,下面就跟大家分享一下蒜蓉娃娃菜的具體做法。
【食材】娃娃菜兩顆 大蒜適量 小蔥一根 粉絲兩把 小米辣三個(吃不了辣的可以不用) 鹽 生抽 蠔油 蒸魚豉油適量
【蒜蓉粉絲娃娃菜】
1、切娃娃菜的時候根不要去掉,根去掉了娃娃菜就散開了。煮娃娃菜的時間不要過長,下水煮到顏色變了就可以撈出來。
2、粉絲可以提前泡上,然後在開水裡燙一下撈出來就透了
3、爆香蒜末的時候要小火,火大的話下鍋容易糊了
【具體制作過程】
1、把娃娃菜從中間兩刀切成四小半。
2、切好的娃娃菜放到水裡泡十分鐘(可以放少許的鹽),去除農藥殘留和髒東西
3、在泡娃娃菜的時候可以把大蒜剁碎,小米辣和蔥切碎。
4、鍋中燒水,水開把娃娃菜放開水裡焯一下(顏色變了就可以撈出來)
5、把焯好的娃娃菜擺入盤中
6、然後把粉絲也在開水裡煮一下,下鍋煮一下馬上撈出,放到娃娃菜上
7、這一步開始製作蒜蓉醬,把蒜末放炒鍋裡爆香一下,然後調入鹽、生抽、蠔油、蒸魚豉油。翻炒均勻倒在粉絲上面
8、把小米辣和蔥花撒上去,燒適量的熱油潑在小米辣和蔥花上面就完成了
4樓:騎著蝸牛當房車
用料娃娃菜 3棵(約3千克)
白蘿蔔 半根(約400克)
蔥 一根
芹菜 1束
水 10杯
辣椒粉 8大匙
蘋果泥 3大匙
蒜泥 2大匙
姜泥 1大匙
蝦醬 2大匙
魚露 60毫升
糖 適量
鹽 適量
蜂蜜 2大匙
糯米糊 1杯(糯米糊的製作:糯米粉一大匙,加水一杯溫水攪拌成略微通明的半膠狀體)
娃娃菜泡菜的做法
娃娃菜洗淨,控幹水分,在底部切十字形至中部,用手剝成四大塊,待用把鹽撒進葉梗厚質部分,再將娃娃菜放入鹽水(鹽250克、水10杯)中浸泡,重物略壓,待軟化約4小時取出,用涼開水沖洗,瀝乾水份,待用
白蘿蔔洗淨,去皮,切小條,蔥、芹菜切小段,待用白蘿蔔用鹽、辣椒粉稍微攪拌,醃製
將芹菜、蘿蔔條、蔥放入蘋果泥、蒜泥、姜泥、蝦醬、魚露、糖、鹽、蜂蜜、糯米糊中攪拌均勻,把湯汁均勻的塗抹在娃娃菜上,葉梗中,菜葉裡,包卷好
置於容器中,密封,2-3天發酵熟透即可
怎麼製作泡椒小米辣,才最好吃?
5樓:櫛風沐雨
用料指天椒(小米椒) 300g
涼開水(煮開晾涼的水) 200ml
白酒 50ml
白醋(9度) 250ml
白糖 15g
鹽 15g
蒜 1瓣
姜 1小塊
自制泡椒(醃小米椒)的做法
首先把指天椒洗乾淨。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟1
摘去蒂部。(也可以不摘)自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟2
瀝乾水分,在通風處晾放一夜,讓小米椒變得幹身。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟3
把蒜和姜分別切片,備用。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟4
準備好乾淨無油的玻璃瓶,倒入涼開水。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟5
加入白酒。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟6
加入白醋。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟7
加入白糖。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟8
加入鹽。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟9
把指天椒放進去,先放一部分。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟10
放入蒜片和薑片。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟11
再把剩下的指天椒都放進去。(液體的多少視乎容器的大小而定,如果液體不足以淹蓋所有辣椒,要繼續加醋。我這裡倒入的液體是剛剛夠裝滿這個罐子的。)自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟12
在瓶口蓋一層保鮮膜。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟13
蓋好瓶蓋子,搖勻,讓沉底了的糖和鹽都融在液體裡。自制泡椒(醃小米椒)的做法 步驟14
倒置放於室溫陰涼處,一兩天後再倒回來,醃製20天左右。醃的時間越長越入味!自制泡椒
辣椒醬的做法及配方
6樓:孤塵一粒沙是我
辣椒醬是我們平常炒菜時候經常要用到的一種調料,有很多人喜歡在外面買,因為外面買的很多都是新增了防腐劑,所以我一般不會外面買,都是自己在家裡做,又安全又美味,何樂而不為呢?
萬能蒜蓉辣椒醬材料
小米椒 250克 蒜 3個 鹽 20克
生抽 2大勺 生薑 2個 白糖 半大勺
白酒 半杯
製作過程
1、把蒜頭,小米辣,生薑,洗乾淨,然後把表面水分吸乾;
2、小米辣根部去掉,蒜頭剝開,生薑去皮;
3、小米辣,蒜頭以及生薑,放入電動攪蒜器攪碎,分別裝開備用;
4、起鍋冷油倒入食用油,加入蒜末和薑末,小火慢炒,炒兩分鐘,倒入辣椒末繼續翻炒,小火炒至油的顏色變紅;
5、加入半勺白糖,一勺鹽,兩勺生抽,半杯白酒,大火翻炒3-5分鐘即可,煮至表面金黃小泡就可以盛出放涼。
這種方法做出來的辣椒醬可以炒菜的時候用,煮麵、燒烤的時候一樣也可以用的,為這些美食的味道加分不少的,而且因為加入了白酒,可以存放時間比較長,這樣我們可以一次多做一些放在冰箱裡面,想吃的時候就拿出來一些,非常方便的,而且製作過程就簡單的幾步,很適合初學烹飪的朋友們,喜歡的朋友不妨在家裡試著做一下。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
7樓:心的舞臺
用料主料:辣椒5斤
輔料:菜籽油1斤、芝麻半斤、鹽半斤、白糖半斤、豆瓣醬2袋、味素2兩、大蒜1斤、花生碎適量
1、紅辣椒去蒂洗淨,控淨水分。能吃辣的都用紅辣椒,我不能吃太辣,就用了一半紅辣椒,一半紅青椒,可以根據自己的口味調整。
2、2大蒜去皮洗淨控淨水分。
3、用絞肉機將辣椒和大蒜絞碎,沒有絞肉機隨便什麼可以粉碎的裝置都可以,實在沒有那就切碎也成,只是浪費時間,切蒜和辣椒的時候注意刀先蘸過冷水再切,避免辣眼睛。
4、備齊所有的配料,芝麻和花生事前炒熟或者烤熟,花生壓碎或者打碎。
5、取個大盆,除了味素,加入所有的食材。
6、攪拌均勻。
7、炒鍋加入油燒開,我用的是外婆小榨菜籽油,這油很香,植物油都可以,沒有特別要求。
8、慢慢倒入調好的辣椒醬翻炒。
9、炒制過程會崩油的,注意帶好圍裙和手套,避免燙傷,在鍋的周邊都鋪上報紙,哈哈,看看我這鍋的周邊,這樣容易善後處理,捲起來就扔掉了。
10、大火炒制約20分鐘左右,沒有水分就ok了。
11、關火後加入味素,配方是2兩味素,家裡沒有味素,我用的是雞粉,大約用了50g,自己嘗一嘗,感覺味道足夠鮮就好了。
12、冷卻後裝入事先處理好的罐頭瓶裡,放入冰箱冷藏,我還送給親戚朋友品嚐,一致超讚呢,喜歡的朋友不妨試一試,非常美味的調味料,涼拌熱炒加點它,真是浪費了不少米飯。
求亞絲娜的高清圖,做抱枕用,至少是1500 4500的,謝謝了
橘子肥了 域水結界 給個郵箱或者啥的.這裡直接放抱枕圖.分分鐘就被度娘和諧掉了.要做抱枕,要亞絲娜的高清圖,至少是1500 4500以上的解析度,謝謝各位了 幻想流逝 自己去圖網搜吧,bai dupixiv,yande.re,konachan,sankaku之類的 關鍵字yuuki asuna da...
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