1樓：blackpink_羅捷
主料：鴨腿750克
調料：油200克、生抽3湯匙、鹽3克、白糖5克、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、生薑片4片
做法步驟：
1.鴨腿洗淨瀝乾水分
2.準備生薑片
3.加入蠔油、鹽、生抽、老抽、生薑片、白糖滴入適量的的高度白酒拌勻醃製12小時以上
4.之後連醬汁一起放入微波爐專用容器中
5.蓋上先7分鐘後2分鐘連續2分鐘3次
6.這樣的鴨肉已近熟了
7.用老抽抹上表皮上色
8.熱鍋倒入油
9.溫油鴨腿下入用中小火反覆翻面煎炸
10.煎炸至表皮酥脆撈起瀝乾油
11.斬塊上桌
2樓：那個閃電
主料：鴨腿1200g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、十三香香料適量、醋適量、料酒適量、蜂蜜適量、生薑適量、小蔥適量
步驟：1、鴨腿洗淨後，用鹽均勻的抹上，放在容器裡，加料酒，生抽，老抽，生薑片，十三香，拌勻，放在冰箱裡醃製一個晚上。中途翻一下哦。
2、鍋內水燒開後，再放入鴨腿綽水一分鐘。這樣正好去腥。撈起，用清水衝乾淨。不能冷水綽水哦，時間也不能太長。否則醃製好的鴨腿沒味了。
3、蒸鍋冷水上鍋，鴨腿上方蔥段，薑片，大火蒸40分鐘。40分鐘後也可以用筷子插入最厚的一段，沒有流出血水就熟了。
4、用一調羹生抽，半調羹老抽，香醋適量，半調羹蜂蜜調均勻。抹在鴨腿上，炸後，鴨皮脆脆香香的。
5、分三次把調料均勻的抹鴨腿。半個小時左右，這樣鴨腿也涼了。
6、鍋內放油，油要多一點，油鍋7分熱時，先撒在油鍋裡一調羹生粉，再把鴨腿放進去炸。撒了生粉再也不會爆了。控制油溫哦，不能高了，否則焦了就不好吃了。
7、控制油溫，油溫高了馬上轉小火，這樣反覆炸2次就好了。
8、裝盆。
3樓：何焱宇傑龍
香酥鴨怎麼做
主料鴨子
1只輔料
醬油適量
花椒10粒鹽5g
料酒1大勺
蔥姜適量
八角2粒
步驟1.鴨子洗淨去掉內臟，將鹽抹遍鴨身。
2.放入花椒 蔥姜 料酒，醃製2天。
3.入高壓鍋隔水蒸40分鐘。
4.晾乾鴨子表皮的水分。
5.油鍋7成熱下入鴨子炸至表皮微黃。
6.盛出表皮抹上少許的醬油和料酒。
7.再復炸至表皮金黃。
8.斬段碼盤，食用時,可蘸花椒鹽；攪拌均勻即可。
描寫美食的詞語（20個左右，越多越好）
4樓：匿名使用者
給你推薦以下描寫美食的詞語：
1、芳香四溢：拼音：fang xiang si yi；甜氣味到處擴散。
2、垂涎三尺：拼音：chuí xián sān chǐ；涎：口水。 口水掛下三尺長。形容極其貪婪的樣子。也形容非常眼熱。
3、垂涎欲滴：拼音：chuí xián yù dī；涎：口水。饞得連口水都要滴下來了。形容十分貪婪的樣子。
4、津津有味：拼音：jīn jīn yǒu wèi；津津：興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。
5、色味俱佳：拼音：se wei ju jia；指食物顏色和味道非常好。
6、膾炙人口：拼音：kuài zhì rén kǒu；意思是切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文或事物被眾人所稱讚。
7、八珍玉食：拼音：bā zhēn yù shí；泛指精美的餚饌。
8、口齒留香：拼音：kou chi liu xiang；品味這些字眼的感覺，就像細細品味美食，齒頰間留香持久， 回味悠長，給人留下美好而難忘的印象。
9、侈衣美食：拼音：chǐ yī měi shí；侈衣，華美的衣服;美食，鮮美的食物。言衣食俱精。出自《呂氏春秋·精通》。
10、食不厭精，膾不厭細：拼音：shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì；厭:
通"饜"滿足;膾:細切的肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。
形容食物精製細做。
11、大快朵頤：拼音：dà kuài duǒ yí；指吃喝方面，形容大飽口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。
12、玉盤珍饈：拼音：yù pán zhēn xiū；精美的食物。
13、饕餮大餐：拼音：tāo tiè dà cān；喻義食物太好吃，吃的太多，最後被撐死。
14、朝齏暮鹽：拼音：zhāo jī mù yán；早餐用醃菜下飯，晚飯蘸鹽進餐。形容飲食簡單，生活清苦。
15、鳳髓龍肝：拼音：fèng suǐ lóng gān ； 比喻珍奇美味。
16、三牲五鼎：拼音：sān shēng wǔ dǐng；原形容祭品豐盛。現形容食物豐富美好。
17、秀色可餐：拼音： xiù sè kě cān ；秀色：美女姿容或自然美景；餐：吃。原形容婦女美貌。後也形容景物秀麗。
18、津津有味：拼音： jīn jīn yǒu wèi ；津津：興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。
19、齒頰留香：拼音：chǐ jiá liú xiāng；漢語詞語，基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
20、肥而不膩：拼音：fei er bu ni ；指菜，雖然是肥肉做的，但是不油膩；指人，人長的比較豐滿，但沒有贅肉。
5樓：下無寸土
描寫美食的詞語有沁人心脾、芳香四溢、香飄十里、齒頰留香、肥而不膩、大快朵頤、食指大動、食指大動、玉盤珍饈、秀色可餐、饕餮大餐、垂涎欲滴等。
1、沁人心脾
像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。形容感人至深。香味讓人感到適宜。
2、芳香四溢
香香的氣味四處飄溢。亦指良好的情操為很多人知道，美名傳播很遠。
3、食指大動
形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。也指形容眼前有一些美食，正準備好好享用的情況。
4、肥而不膩
指食物雖然是肥肉做的，但是一點兒都不會感覺油膩。
5、齒頰留香
基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
6樓：匿名使用者
色味俱佳 回味無窮 清脆爽口 山珍海味 山的味道 海的味道 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾 沁人肺腑 美味佳餚 香味撲鼻 秀色可餐 脆滑爽口 膾炙人口 美味佳餚 芳香撲鼻 甘甜可口香甜可口 甘甜如蜜 甜如蜜糖
7樓：侯尤良
粗茶淡飯，色味俱全，沁人心脾，回味無窮，一飯千金。
8樓：匿名使用者
口齒留香。望眼欲華。
9樓：匿名使用者
色香味美
脣齒留香
鮮嫩可口
10樓：呃呃呃好的吧的
只緣感君一回顧，使我思君朝與暮。美食亦如此。
11樓：匿名使用者
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12樓：匿名使用者
外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
13樓：匿名使用者
ask哦啥子咯估計就s60js爺倆logohk相簿木木木嘟嘟嘟不餓
我們中國有哪些著名美食？
14樓：尚學堂前端學院
說到美食，那就不得不提美食之都西安了，西安必吃的十大美食有以下10種：牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。
1、牛羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
2、臘汁肉夾饃
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。
3、秦鎮米皮
好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子，很多商家視為絕密，有很多人把秦鎮米皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮，其實是不對的，之所以沒寫涼皮，是因為涼皮分很多種，岐山擀麵皮，秦鎮米皮，坊上的涼皮等等。
4、biangbiang面
biangbiang面其實就是扯麵，可以說是陝西第一面，其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。
5、肉丸糊辣湯
此糊非彼胡，西安肉丸糊辣湯，湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲，口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陝西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工講究、用料多樣、口味豐富，最有名的岐山臊子面講究：「酸辣香，煎稀旺、薄筋光」的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。
7、夜市烤肉
8、葫蘆頭泡饃
葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛，湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃，葫蘆頭只是大腸和小腸連線那一小截，並非某藥王的葫蘆。
9、小炒泡饃
如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人，還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子，越來越多的人更喜歡小炒泡饃。
10、賈永信柿子餅
賈永信家門前總是排著長隊，因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮，吃起來甜而不膩，也不粘牙。第一次去的時候吃太飽，後來臨走的時候又去吃了一次，至今還回味無限呢。
有沒有流口水啊！！
15樓：愛吃愛浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年（2023年），是在成都萬福橋邊，有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富（陳森富）早年去世，小飯店便由老闆娘獨自經營，女老闆面上有微小的麻子，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創制的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名，麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：
先將優質的羊肉洗切乾淨，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白麵烤餅，烤餅的面必須是死麵，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯（水盆羊肉），即顧客自吃自泡：
也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時，一次曾信步來到松鶴樓酒樓，見到湖中游著條條桂魚，便要提來食用，當時那魚是用作敬神的祭品，不敢食之，但聖命難違，當差的只好與廚師商量，最後，決定取魚頭做鼠，以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時，只聽魚身吱吱作響，極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾，魚身已去骨，並剞上花刀，油炸後，澆上番茄汁，甜酸適口，外酥裡嫩，一塊入口，滿口香。
乾隆吃罷，連聲叫絕，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有鬆紅香味。
豬腳的做法 滷豬腳怎麼做？自己在家怎麼做滷豬腳
主料 豬蹄1個 輔料 花椒10粒 草果2個 香葉5g 幹辣椒3個 姜2片 蔥2段 調料 料酒2匙 醬油2匙 八角2個。1 將豬蹄清洗乾淨，切為2塊，放入鍋裡焯水。2 將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水，加入適量料酒 醬油 蔥姜 花椒 辣椒 大料 香葉 草果，大火燒開，轉小火燉2個小時。3 燉2...
請問滷豬腳怎麼做的，滷豬腳的做法 滷豬腳怎麼做好吃
配料 豬腳2個 醬油50毫公升 料酒10毫公升 白砂糖5克 姜8克 八角3個 花椒3克 乾辣椒10個 百果2個 香葉4片 小蔥2根。方法和步驟 1.將豬蹄清洗乾淨，入鍋中焯水備用。2.將豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋水。3.加入適量料酒 醬油 蔥薑 花椒 辣椒 八角 香葉 草果，大火燒開後轉小火燉製2小時。...
炸菜角怎麼做，炸菜角的做法怎麼做
a山巔之最 1 原料 紅薯粉絲 雞蛋 韭菜 西葫蘆 蝦米 湯麵 2 做法 1 紅薯粉絲泡發瀝乾，切碎備用 2 雞蛋加適量鹽，炒制後切碎粒 3 西葫蘆切幼粒，蝦米以溫水浸泡10分鐘後瀝乾備用 4 將1 2和3混合均勻，以十三香 或五香粉 雞粉和香油拌勻，最後再加入鹽調味成餡料 5 以燙麵小劑子擀成麵皮...