1樓：慧慧
回答您好，油燜尖椒的做法：把尖椒洗淨，切大方塊，鍋燒熱，放油燒熱，放薑絲翻炒爆香，下辣椒塊煎炒。要不停的翻炒，煎制辣椒發軟，辣椒皮起焦斑，放耗油，生抽，醋，糖，鹽，稍稍再燜一會，加雞精提鮮，出鍋裝盤，就行了
2樓：雙龍美食教做菜
油燜尖椒這樣做，保證你吃三大碗米飯
3樓：
尖椒豆皮
尖椒豆皮是一種很地道的川菜，其營養價值都是非常高的，因為尖椒和豆皮都是非常有營養的食物。製作這道食材的材料有尖椒、豆皮、蔥花、味精、鹽等。並且製作方法也十分的簡單。
首先準備好尖椒兩個，豆皮要準備250克。接著將尖椒和豆皮切成絲，方便後面用到。然後將蔥花用熱油爆香，接著倒入豆皮進行翻炒。
最後一步加入尖椒絲、味精、食鹽等，出鍋即可。這樣，美味的尖椒豆皮就做成了。
2油燜尖椒釀肉
油燜尖椒釀肉是屬於川菜系列的食物，不僅所需材料簡單，就連製作方式也是非常容易。所需的主料有虎皮、尖椒、肉末、蔥花。輔料有鹽、生抽、雞精、糖。
現在開始講做法：將肉末加調料攪拌均勻，攪拌到有粘性的狀態。用小刀把尖椒對半切開，把籽去掉，把適量的肉末釀入。
讓鍋用油加熱，片刻後把尖椒釀放進鍋中，兩面煎熟就做成了。做法簡單方便，味道鮮香。
3尖椒幹豆腐的做法
尖椒富含維生素c，豆皮則含有豐富的蛋白質。無疑尖椒豆皮的營養價值也是不可小視的，接下來就來看看它的做法。所需材料有幹豆腐一張、尖椒一個、豬肉五十克。
配料大蒜、鹽、花椒粉、生抽、雞精、清水各少許。首先將尖椒、豆皮切成塊，豬肉和大蒜切成片。加油到鍋並加熱放入豬肉和花椒粉炒香，接著放入幹豆腐和生抽，最後加碗水。
蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，開蓋後加入調料、尖椒繼續翻炒就完成了。
4尖椒炒雞蛋
尖椒炒雞蛋是一道鮮美可口且有營養的川菜。製作方法也是十分的簡便。首先準備好食材，這些食材分別是尖椒、雞蛋、鹽、味精。
洗乾淨青椒，把蒂和籽去掉，並切成橫條。接著將雞蛋打撒加入少許鹽和水。等鍋加油並加熱後，倒入雞蛋，把火調小，然後等到雞蛋液凝固後，將它翻炒成小塊，倒出鍋。
最後把青椒放入油鍋炒到有點軟，放入雞蛋、鹽、味精、白糖，稍微炒一下即可出鍋。
5尖椒炒茄子
尖椒炒茄子是一道鮮美的滬菜。要做這道菜先要準備200克茄子，50克青椒以及50克紅辣椒。調料主要準備大蒜、姜、大蔥、料酒、醬油、白砂糖、鹽、香油、澱粉、豌豆、植物油、味精等少許。
做法如下：把茄子的皮去掉，青、紅椒去籽，都切成細長條；鍋燒熱，加入油燒到六成熱，把茄子倒入，青紅椒炒一會兒，然後倒入漏勺；鍋留點油，加入蒜泥、薑末，並把蔥花煸香；倒入青紅椒茄子，放入黃酒，加少許水和調味品，炒幾下；最後用溼澱粉勾芡，淋上麻油，這道美食就完成了。
油燜尖椒怎麼做
4樓：引n子
油燜尖椒油燜尖椒
做法一油燜尖椒的製作材料：
主料：辣椒(青、尖)300克
調料：醬油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克油燜尖椒的特色：
開胃小菜，家常美食。
油燜尖椒的做法：
1. 尖椒洗淨去蒂，切段；
2. 鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺；
3. 將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。
健康提示
尖椒可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
做法二油燜尖椒做法
原料：尖椒,精肉餡 （豬身上的瘦肉，絞碎，加醬油、醬、蔥姜跺碎、鹽、味精，先煨一會兒記得拌餡的時候要向一個方向拌）
做法：1、尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀
2、拌好的肉餡塞進尖椒裡
3、鍋裡放油，大約比平時炒菜多一些
4、把尖椒放進鍋裡翻炒，這個時候很往外濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會糊掉
5、尖椒稍起皮的時候，加稍許豆瓣醬，如果沒有的話，放些醬油也行，翻炒6、加一些水，不必太多就行，蓋上鍋蓋燜
7、待到看到尖椒像被油包住一樣的時候，就行了。
健康提示
尖椒可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
5樓：頭昏昏的小白兔
油燜尖椒之省油做法
原料：尖椒（需要長得很直的那種，這樣做起來容易些，肉餡也好放一些）精肉餡 （豬身上的瘦肉，絞碎，加醬油、醬、蔥姜跺碎、鹽、味精，先煨一會兒）記得拌餡的時候要向一個方向拌
做法：1、尖椒去掉尾巴（就是按住尾巴往尖椒裡面推，再拉住尾巴把裡面的籽都弄出來），這樣尖椒成筒狀
2、拌好的肉餡塞進尖椒裡
3、鍋裡放油，大約比平時炒菜多一些就好
4、把尖椒放進鍋裡翻炒，這個時候很往外濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會糊掉
5、尖椒稍起皮的時候，加稍許豆瓣醬，如果沒有的話，放些醬油也行，翻炒
6、加一些水，不必太多就行，蓋上鍋蓋燜
7、待到看到尖椒像被油包住一樣的時候，就ok了~ 如果只有兩個人吃的話，幾兩瘦肉就行。
6樓：雙龍美食教做菜
油燜尖椒這樣做，保證你吃三大碗米飯
油燜尖椒的做法步驟圖，油燜尖椒怎麼做好吃
7樓：王培信
主料青椒
4個輔料
大蒜5瓣
醋15ml
醬油8ml
糖8ml鹽2g
步驟1.青椒洗淨切成段。回
2.碗裡倒入醋，醬油，鹽，糖，攪拌答均勻成料汁。
3.鍋裡不倒油，鍋燒熱放入青椒段，用鏟子按壓把青椒稍微炒熟。
4.鍋裡倒一點底油。
5.放入蒜末爆香。
6.放入青椒段，倒入料汁。
7.中火翻炒幾下收下料汁即可。
正宗油燜尖椒的做法，油燜尖椒東北版的做法步驟圖，怎麼做好吃
仉玉軒 油燜尖椒是一道比較下飯的家常美食，很多人都會做，只是每個人的做法會有所不同，這道油燜尖椒做好之後，平時只吃一碗飯的老公居然吃上三大碗飯，不過這菜確實是一道非常下飯的菜。油燜尖椒 1 準備新鮮尖椒洗乾淨 尖椒2 調肉餡，碗里加入肉末，加入鹽 雞精 雞蛋 蔥薑末 老抽 老抽攪拌上勁 加料拌好 3...
醃製油燜尖椒香菜牛肉的做法，油燜尖椒放肉怎麼做
1.尖椒洗淨，去蒂部和中間的辣椒芯，備用。2.肉餡加入蔥末 薑末 鹽 花椒粉 料酒 蠔油 豆油攪拌。3.和好肉餡備用。4.在尖椒中加入肉餡。5.把備用的尖椒裡都裝滿肉餡。6.點火做鍋，放油。7.把尖椒放入鍋中，小火油煎。8.待尖椒煎製成虎皮色，加入花椒粉 鹽。9.加入醬油 少許水，燜制。10.待湯汁...
請問油燜大蝦怎麼做，怎麼做油燜大蝦
教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法 大蝦這樣一煎一燜大人小人更愛吃 油燜大蝦家常做法,蝦肉鮮嫩又入味,做法簡單比飯店還香 油燜大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線清理乾淨，鍋中起油煎致雙面金黃，打入一個雞蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。大蝦處理好下鍋煎到變色加入蔥薑蒜料酒生抽番茄醬白糖一點水悶5分鐘 獨特的油燜大蝦烹製手法，...