提子有什麼營養

時間 2022-02-28 15:35:25

1樓:匿名使用者

提子皮和籽不能吃(提子」即廣東語「葡萄」的意思,是商品名稱。)葡萄皮、葡萄籽中含有多酚、白藜蘆醇等健康成分,具有抗氧化、防心血管疾病等作用。

雖然富有極高的營養,但是卻不能吃。因為,這些健康成分的水溶性是非常差的。想依靠牙齒咀嚼、舌頭攪拌、唾液提取等方法獲得這些健康成分,效果是很不理想的。

其次,葡萄皮、葡萄籽中含有大量的單寧,它除了會產生強烈的澀味外,吃得過多,還會對消化道造成損害。

葡萄皮、葡萄籽中所含的多酚等健康成分,在乙醇中的溶解度會大大提高。用乙醇浸泡葡萄皮、葡萄籽多天,可將這些健康成分提取得相當充分。因此,若想攝取葡萄皮、葡萄籽中的「寶」,正確的做法是將葡萄皮、葡萄籽碾碎後用白酒浸泡約兩週(其間可經常搖動),濾去渣滓,自制成葡萄皮、葡萄籽酒,與葡萄汁勾兌飲用。

2樓:匿名使用者

提子:以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,被稱為「葡萄之王」。雖然**不菲,但在市場上以其「貴族身份」而備受青睞。

提子:所含熱量較高,半碗提子已相等於一份水果分量;但提子皮和提子籽內含抗氧化物質,對於心腦血管疾病具預防作用。

營養價值

無論是巨峰提子,抑或是十多元一磅的普通提子,其營養價值非比尋常。它的果肉、果皮,甚至核,都蘊藏著豐富的營養素,可謂全身都是寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉化為熱量,恢復體力,消除疲勞。

再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇(resveratrol)有助預防血管閉塞,因為它可防止血液凝結成塊,沉積在血管內,減低患心臟病及中風等血管病的機會。我們吃提子通常會把核吐出來,因為它又硬又無味,但原來小小的提子核,正是它的營養價值所在。

提子核含植物中少見的抗氧化物質——花青素。花青素厲害之處在於能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。不想吃提子核,亦可以喝紅葡萄酒(提子又名「葡萄」),因為它把整顆提子連核的精華也全部榨出來。

吃綠提子有什麼好處,吃提子對身體有什麼好處?

哆啦a夢是夢想家 1 提子中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解 2 提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基 3 提子中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。雖然提子皮和提子籽內含有抗氧化物質,對...

葡萄和提子有什麼區別,提子和葡萄有什麼區別?

英雄哥 葡萄和提子哪個營養價值高? 中國農業出版社 葡萄品種資源十分豐富,按其起源及分佈,可分為歐亞種群 東亞種群 美洲種群。其中歐亞種因其果實品質優良而成為最重要的葡萄品種,全世界90 以上的葡萄都源於歐亞種。提子 其實就是歐亞種葡萄。因其皮薄 肉脆等果品特性而有別於中國原產的葡萄品種,難以皮肉分...

提子和葡萄有什麼區別

英雄哥 葡萄和提子哪個營養價值高? 邴琭烏孫妙婧 提子 即廣東語 葡萄 的意思,是商品名稱。從廣義上講,紅色的葡萄即為紅提,黑色的葡萄稱黑提,青色的葡萄則叫青提。但是,提子 的叫法是在近幾年引入美國紅地球葡萄後才開始在國內流行的。目前人們只把從美國引進的紅地球等葡萄稱為 提子 而對巨峰 玫瑰香等還叫...