1樓:陽光的美女蛇妖
調個番茄汁淋上面試試
肉餡裡醬油放多了怎麼辦? 40
2樓:匿名使用者
這要看你做什麼了 包子沒事 如果是餛飩的話 再加點肉餡吧 !!!!一般情況放點米醋!!!別多了 現在的醋都不是**!!!!酸了可就難辦啦!!!!!!!
3樓:猛子
如果還沒攪拌就把含醬油最多的那一團抓出來 要是拌勻了最好就湊活用吧 害怕鹹的話加點糖
如果實在無法忍受黑乎乎的肉餡 那就只有一個比較無奈的辦法 把肉餡放漏盆裡過水 洗淨後用紗布 包著肉餡擠幹水分 再從新加料攪拌
4樓:安若琪
放個雞蛋或者再放點青菜
5樓:河北也讓
再多加點肉拌進去 希望採納
太鹹了怎麼補救
6樓:3c數碼科技人員
一、糖或醋
做肉類、辣味菜的時候,如果不小心加多了鹽,可以放一些糖進去調味。
糖能減弱舌頭對鹽和辣的感覺,食物味道也更有層次,所以不少辣口的菜式裡,像川菜,嚐起來會有點甜。
不過這招並不能減少鹽分的攝入量,所以千萬不能長期使用,而且對於需要忌口的小仙女們也不要學習。
二、大米或麵粉
做湯的時候鹽放多了,第一時間想到的是不是加水呢?
然而這樣又會讓湯料的味道也一起變淡。
只需要拿一塊乾淨的紗布,包裹上兩勺生粉、麵粉或大米,扔在鹹鹹的湯當中,攪拌一下,鹽分就會被吸收了,湯也就變淡了哦。
三、雞蛋
除了大米,還可以換成雞蛋來「吸鹽」哦。
無論生熟的雞蛋都可以,把它放在湯裡,尤其是菜湯,不僅湯會變得沒這麼鹹,菜湯的營養也更加豐富了。
四、土豆
土豆也很能吸鹽,且不會破壞菜品本身的味道。
菜若鹹了,只需丟入些許土豆片,一分鐘後就能見效。
而且土豆放在菜裡一起,又多了一樣美味菜餚。
五、豆腐
豆腐本身具有特別的大豆鮮香,而且吸附能力很強。
如果你的湯的鹽太多,扔幾塊豆腐進去,豆腐馬上會吸收湯裡的鹽分,還能增加湯的鮮美滋味。不只是鹽,辣椒或其他調料加多了,也可以用豆腐吸附,吸收了調料的豆腐,你可以留著吃,也可以丟棄。
六、太辣加雞蛋
雞蛋除了能吸收鹹味,還能裹走辣味。
炒菜時辣椒放多了,可以順勢加個雞蛋翻炒一下,辣椒輕鬆被裹走,吃起來也更有味!
七、菜苦加白醋
吃苦瓜清熱解毒,若是沒掌握苦瓜去苦的訣竅,炒出的菜苦苦的,這時只需加入些白醋,便不會浪費一盤好菜了!
八、醋多加皮蛋
若是醋放多了,菜吃起來酸酸的,不妨將松花蛋/皮蛋切碎入鍋,不僅酸度降低了,菜品口感也更豐富了!
九、醬油太多加牛奶
牛奶能減輕醬油的鹹味,還能沖淡醬油的顏色。如果還有菜花、土豆、胡蘿蔔等配菜,可以放進鍋內一起炒,降低醬油對菜色和味道的影響。
燉湯鹹了怎麼補救,燉湯太鹹怎麼辦
魔羯 湯鹹了有什麼方法補救 1 加水 這是最簡單粗暴的方式,雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好,但總算是拯救了一盤菜。2 加糖 可以放一塊糖進去,等一開始溶化就可取出,糖也能吸去多餘的鹽分。同樣,如果一次不成,可進行第二次 第三次。3 加入土豆 如果鹽放多了,這時候就趕緊削一個土豆,然後切塊放到鍋裡,...
做溜肉段怎麼做,做牛肉溜肉段,怎麼做
主料豬精肉500克 生澱粉500克 尖椒30克 紅尖椒30克 輔料鹽5克 味精5克 白糖5克 白胡椒粉5克 耗油5克 老抽3克 紅油10克 香油5克 蒜末5克 蔥花5克 步驟1.豬肉切丁掩口 鹽半口 胡椒粉 生粉用水泡5個小時。用泡過的生粉把肉裹住。尖椒切菱形塊紅尖椒切菱形塊待用。2.勺裡放油7成熱...
為什麼驢肉偏鹹呢,醬驢肉太鹹了怎麼能淡點?
因為放多了鹽巴。鹹驢肉 是沁陽城久負盛名的風味小吃之一,相傳已有一百多年曆史,系城內西大街一名叫胡佔鰲的屠戶發明的,後將其所居住的衚衕改名喊為殺驢衚衕。鹹驢肉選料考究,製作精細。在選料方面 殺活驢不殺死驢,殺肥驢不殺瘦驢,殺口輕驢不殺老驢。盛暑時間不殺,每年只選八月中旬以後至來年四月中旬以前涼爽時節...