1樓：向日葵
熬白粥大概需要40分鐘左右。
用料 大米 120ml 清水 800-1000ml
1、輕輕的溫柔地順時針方向淘洗大米和小黃米一遍就可以，放入大概5到10倍的淨化水（礦泉水更好）高圧鍋煮粥功能，悶熟沒有氣後開啟。
2、用過漏勺過濾掉米粒取湯汁。
3、裝入保溼杯，新增適量紅糖（暖胃）。米香濃郁，入口乾甜爽心！
擴充套件資料
1、使用生水熬製的粥有香糯潤滑的口感，開水則不同； 也可用小米、紫米等，隨著孩子的生長髮育，也可以混合著熬製；
2、使用平常鍋熬製米湯時，一定要防止米湯往外溢，還要防止糊鍋。當米粥煮至粘稠時，要用勺子不時攪拌。因此，建議使用電壓力鍋或高壓鍋，電壓力鍋是最好的選擇，既省時省事又比較安全。
2樓：在水一方
要看什麼工具熬米湯，常見一般大約15~30分之間。
用砂鍋熬大米粥需要一個半小時到兩個小時。
煲好砂鍋粥七要點：
1、煮粥米要先泡水。淘淨米後再泡30分鐘，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
2、熬一鍋高湯。砂鍋粥最大的祕訣就是要先熬一鍋美味的高湯，用來煮粥，自然鮮香。
3、水要加得適量。要將粥煮得濃稠適宜，最重要的是要掌握好水量，依據個人喜好和粥的品種不同，來掌握。
4、加水的比例要視需求而定，專業烹飪書籍中參考值如下：
煮稠(全)粥：需要加入5倍於米的水；七分稠的粥：需要加入7倍於米的水；五分稠的粥需要加入10倍於米的水；三分稠的粥需要加入20倍於米的水；如果是剩米飯煮粥，比例約為1碗飯加入4碗水。
5、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，用小火慢煮。
6、不斷攪拌才黏稠。有句俗話說「煮粥沒有巧，三十六下攪」，就是煮粥時不停的攪動。
7、加料順序。煮時要注意材料的加入順序，慢熟的材料先放，易熟的材料後放，如此煮至所有材料熟透，粥汁的純度才不會受到影響，也不會混淆。
8、善用砂鍋的保溫特性。砂鍋是煮粥的最佳工具，由於砂鍋最怕冷熱的變化，所以煮粥時要記住先開小火熱鍋，等砂鍋全熱後再轉中火逐漸加溫。若烹煮中要加水，也只能加溫水，而且砂鍋上火前，要充分擦乾鍋外的水分，以免爆裂。
最後煲好時，可提前關火，蓋上蓋，粥在上桌時，開蓋，香氣四溢。
大米粥要煮多長時間？
3樓：暖眸印凡塵
如果是喜歡吃那bai些粥水分du明，米粒形狀zhi完整的大米粥，那麼煮
dao10到20分鐘就可以了專。
如果喜屬歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的大米粥，那麼需要1個小時左右。
4樓：匿名使用者
我覺得水開了之後十幾二十分鐘就可以了，也可以在多煮一段時間更好一點。
5樓：小妞coco耶
一般來說米下鍋水開後，小火半小時，但是實際情況是，熬得長短要看水的多少，和你要的程度
6樓：匿名使用者
看你用的什麼鍋，壓力鍋一般20分鐘到30分鐘就差不多了，電飯鍋想煮的好吃一點，我一般都是一個半小時以上的。
7樓：誠580829信
最多一小時，如果裡面有豆類的話，需要先把豆子泡泡哦
8樓：樂淘淘
20~30分鐘吧，我是這麼煮的！
9樓：天使之城笨殘忍
開鍋後溫火再煮30分鐘
怎麼熬米湯
10樓：騎著蝸牛當房車
小米粥怎麼熬
蛋黃小米粥
原料：小米2小把、雞蛋1個
做法：1. 砂鍋中加入兩碗水，燒開；小米洗兩遍，瀝乾水；雞蛋煮熟。
2.鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開後，改小火煮5分鐘。
3.雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。
小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。
紅糖小米粥
原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克
做法：1.小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。
2.取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。
小米山藥粥
原料：山藥45克、小米50克、白糖
做法：1.把山藥洗淨削皮，切成小塊；小米用水洗淨。
2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。
小米粥的功效與作用
1.健脾和胃
小米入脾、胃、腎經，有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳
2.消食
小米的營養價值高於大米，維生素b1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素b1、b2等，因此具有防止消化不良的功效。
3.安眠
色氨酸有調節睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量為穀類之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。
4.補血健腦
補血健腦小米含鐵為大米的4.8倍，含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。在北方，小米粥加入紅糖和雞蛋，成為虛寒體質產婦產後調養的營養粥。
5.抗菌作用
小米富含氨基酸，有助於抗菌、預防女性身體炎症。
11樓：水清霞明
米湯海鮮香脆米
米湯做菜近年比較流行，米湯不像濃湯那樣油膩，米香味濃郁，營養豐富，製作此菜不放油，更加健康。原料 泰國香米200克，a料（蝦仁、鮮貝、文蛤肉各50克，木耳25克，彩椒10克，蘆筍30克）。調料 b料（鹽5克，白胡椒粉2克，濃縮雞汁10克），自制米湯300克，溼澱粉15克，色拉油500克（約耗40克）。
製作 1.木耳泡發；蘆筍切段；a料分別焯水。2.
泰國香米加入熱水500克泡30分鐘，撈出，瀝乾水分。3.鍋內倒入色拉油，燒至五成熱時，放入大米，炸至蓬鬆微黃，撈出，盛入碗內。
4.鍋內倒入米湯燒沸，用b料調味，放入a料小火煨2分鐘，淋溼澱粉勾薄芡，盛入碗內即可。自制米湯 鍋內倒入熟豬油、菜子油各15克燒熱，放入蔥末、薑末各10克，大米100克，煸炒出米香後倒入骨湯400克燒沸，小火煮5分鐘關火，晾涼後倒入粉碎機，高速檔攪拌均勻，打成米湯即可。
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小米粥要煮多長時間
12樓：披荊斬棘的蝸牛
小米是我們生活中，經常吃的一種食物，尤其對於北方人而言，更是離不開的美食。小米粥不僅營養健康，而且還具有非常好的養胃效果，所以一直以來深受大家的喜歡。
很多時候我們都會有，這樣的一種感覺；在飯店裡喝的小米粥，味道格外的好。而在自己家中熬小米粥時候，卻總也熬製不出那種感覺。
之所以會出現這樣的情況，都是因為我們熬製小米粥的方法不對，以及我們沒有熬製足夠的時間。就我個人看來，要想小米粥營養、健康，而且非常的美味，需要做到下面這幾點：
一、輔以其他食物熬製單純地熬製小米粥，可能就會讓小米粥的口感變得有些單一；儘管營養非常的豐富，但很多時候，卻也會因為單一的口感，讓人愛不起來。
面臨這樣的情況，我們可以在熬製小米粥時候，加入一些其他的食材，將二者搭配起來，使得小米粥更加的營養、美味。
這樣熬製出來的小米粥，口感就會好很多。而且在加入了其他食材以後，營養也就變得更加豐富了。
二、熬製足夠長時間小米粥在熬製過程中，時間越長口感也就變得越好。很多時候我們熬製小米粥，都太過著急，往往只經過了40分鐘左右的時間，便開始食用。
如果想要小米粥好吃，我個人建議熬製時間，在90分鐘左右。而且在後期，主要以小火慢慢煨的方式，讓小米粥變得更加的黏稠。
當然了要想小米粥好吃，除了上面兩個步驟以外，還需要擁有優質的小米，這樣才能夠讓小米粥口感更好。
13樓：我真的是柳上惠
想要把小米粥煮的黏稠其實很簡單，照著我的以下五個步驟做，絕對好吃又黏稠。
小米清洗的次數不要過多，1至2遍即可，淘洗時，輕輕攪一下就好，不要用力去搓洗，一定要用當年新米，不能用陳米，放置過久也不好，水開再下鍋，水的比例要放好，一般1比7的比例會好點，煮二十分鐘左右就好了，當然也可以煮久點，越久越稠。
1、浸泡，其實很多時候，有一些朋友都忽略了這一步，這也是為什麼大家煮出的小米粥不香的原因，在正式開始做小米粥之前，提前半小時將小米浸泡，需要注意的是用冷水浸泡，這樣就會熬出口感香甜的小米粥了。
2、下鍋，這個下鍋也是具有一定技巧的，很多人在煮粥的時候，可能會選擇將小米和冷水下鍋，這也是為什麼你煮出來的小米粥口感不好的原因之一，正確的做法，應該是選擇用開水下鍋，這樣，不但能夠確保粥不會糊底，而且口感上也會比較的香甜。
3、火候，另外，實際上煮小米粥控制火候也是很重要的，很多人可能習慣於一直用大火，或者一直用小火，但是正確的做法是先用大火煮開，隨後再將火候切換成小火慢熬，一般情況下，煮小米粥的時間在30分鐘就可以食用了。
4、攪拌，一般人在煮粥的時候可能都不會有這個步驟，但是實際上，如果你希望自己煮出來的粥夠黏稠，最好還是去攪拌一下，另外攪拌也是有方法的，而不是胡亂的翻攪，要記住，最好一直按照一個方向攪拌，這樣的效果更好哦！
5、放油，應該很多人都沒有接觸過這步吧，這就是想把小米粥煮得香香甜甜的訣竅哦。在大概煮了十分鐘左右，向小米粥中倒入少量的食用油，這樣，煮出的小米粥無論是在色澤上，還是在滑度上都會讓你驚喜的！可以嘗試看看哦。
14樓：雜思記
三十分鐘。
煮小米粥的方法：
1、首先，取適量的小米，備用。
2、將小米洗淨後，放入碗中浸泡三十分鐘左右。
3、將小米倒入湯鍋中，然後在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，加入的東西根據自己的需要新增即可。
4、然後用小火煮了大概一個小時作用的時間，再用勺子時常在鍋中攪拌下，防止小米粘鍋。
5、煮十分鐘左右的時間後，我們可以加入適量的食用油，轉入小火，這樣的話小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多後，我們可以放入適量的白糖，開啟沙鍋不停攪動，鍋裡的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止。
煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；
2、攪動時會順著一個方向轉；
3、熬出的粥酥、口感好。
4、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
5、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
6、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
7、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
8、要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；
9、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片；
11、最好不要使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。
用砂鍋熬大米粥需要多長時間啊
河傳楊穎 用砂鍋熬大米粥需要一個半小時到兩個小時。1 密封性和溫度 容易入味以及內迴圈比較好，湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味 2 保溫性 傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。注意事項 用砂鍋來熬粥，也有很多講究，用得不好...
怎樣熬大米湯，怎麼熬白米粥
大米湯的做法如下 食材 大米 1 取大米100g左右，輕輕淘洗，用清水浸泡大約半個小時左右。2 半個小時後，把水倒掉，加一點點食用油進去拌勻。3 鍋中水開之後，把米下鍋。米與水的比例一般在1 13左右。4 下鍋後的米，需要輕輕地順著一個方向不停地攪動。5 待米粒開始四散開來，逐漸漂浮起來，此時就可以...
中藥怎麼熬？要放多少水？熬多長時間
中藥的煎法 一 煎藥容器以砂鍋 搪瓷器皿 不鏽鋼為宜，嚴禁用鐵器。二 中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1 3釐米。大劑量和鬆泡易吸水的藥物可適當增加用水量。三 煎藥時間應根據藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥 清熱藥 芳香類藥物不宜久煎，沸後煎15 20分鐘。滋補藥先用...