1樓：a山巔之最
食材食譜熱量：600(大卡)
主料馬蹄粉 1包
椰漿 1罐
方法/步驟
白糖3兩放鍋炒色，（炒糖的糖水做出的效果會特別金黃，如不炒糖可放3磚黃糖）後放3碗半水煮成糖水後涼凍備用
一罐椰漿+1/3支煉奶混勻.(另可加半碗涼開水,這樣小白同小黃份量差不多了)
往一盒馬蹄粉裡慢慢加水，和成粉團，然後把粉團平分成2份!
把粉團分別加到椰漿和冷卻了的糖漿裡，慢慢攪拌直至粉團完全融化。小黃和小白就現出雛形啦!
用直徑約50cm的金屬盤子（這個size蒸一盤剛剛好），在盤底均勻的塗一層油。然後淋一層小黃，合上鍋蓋蒸大概2分鐘至剛好成固體狀，再溫柔的淋一層小白。
如此重複，大概每過2分鐘加一層。具體每一層多厚就看個人喜好啦,當然，每層越薄做下來就越費時間，但也越好吃。如果有人很豪邁的兩三層搞定，那每一層蒸多久我就不清楚了...
反正記得必須等前面一層凝固了才好再下一層，否則會混成一團小黃小白傻傻分不清楚。 {注意：第一層和最後一層最好都用小黃。
如果小白在外面，結果做出來皺巴巴的，很難看的哦.
最後一層下完後直接蒸上5分鐘，出鍋後放涼切塊就能吃啦,建議冷藏後再享用，軟軟的，很適合夏天吃的甜品哦!
end注意事項
蒸的時間不能太長也不能太短
2樓：一人廚
教你椰汁馬蹄千層糕爽滑q彈的做法
怎樣做椰汁馬蹄千層糕
3樓：匿名使用者
主料馬蹄粉
250g
椰漿400g
煉乳150g
輔料白糖
150g
步驟1.準備好材料。
2.白糖放鍋裡炒色
3.白糖炒成黃色後，加適量水煮成糖水。
4.將椰漿與大概150g左右的煉乳調均。也可加少許水，讓其份量跟糖水份量相近
5.馬蹄粉加水，本來是想和成團的，但沒想到水加的有點多，就成馬蹄漿了。
6.將調好的馬蹄漿倒一半到椰漿中，調均勻。小白ok！
7.這個時候糖漿也冷確了，我直接將其倒剩餘的馬蹄漿裡，調均勻。小黃也ok！
8.小白小黃來張合照。
9.準備一個蒸盤，盤底塗點油，我這個塗得有點多。我家沒有**子，所以只能找個小的來用。蒸了兩**。
10.先放一層小黃，合蓋蒸大概2分鐘，小黃凝固，再淋上一層小白，再合蓋蒸2份鍾。如此反覆，每層大概是蒸2分鐘這樣。最後一層可稍微蒸久點，大概5分鐘這樣。
11.叮咚！出鍋嘍！
小貼士每層蒸的時間，主要看每層的厚度，一定得等上一層凝固了，才能再淋下一層，不然小白跟小黃會混在一起的.
第一層和最後一層最好都用小黃。如果小白在外面，結果做出來皺巴巴的，很難看的哦！
最後一層下完後多蒸上幾分鐘，出鍋後放涼切塊就能吃啦,建議冷藏後再享用，軟軟qq的！味道好極了
4樓：一人廚
教你椰汁馬蹄千層糕爽滑q彈的做法
5樓：蜂鳥飛燕
主料馬蹄粉、椰汁、純牛奶
摺疊輔料
片糖、冰糖、清水、生馬蹄
做法1.第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250ml)馬蹄粉要完全溶於水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶於水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
2.第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶於水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶於水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
3.用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點油，第一層放清水漿，水開後蒸6分鐘，第二層放椰汁漿，水開後蒸6分鐘，(注意每層厚度要一樣)，然後就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好後放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。
椰汁馬蹄千層糕怎樣做
6樓：拜仁小豬
步驟1.準備好材料。
2.白糖放鍋裡炒色
3.白糖炒成黃色後，加適量水煮成糖水。
4.將椰漿與大概150g左右的煉乳調均。也可加少許水，讓其份量跟糖水份量相近
5.馬蹄粉加水，本來是想和成團的，但沒想到水加的有點多，就成馬蹄漿了。
6.將調好的馬蹄漿倒一半到椰漿中，調均勻。小白ok！
7.這個時候糖漿也冷確了，我直接將其倒剩餘的馬蹄漿裡，調均勻。小黃也ok！
8.小白小黃來張合照。
9.準備一個蒸盤，盤底塗點油，我這個塗得有點多。我家沒有**子，所以只能找個小的來用。蒸了兩**。
10.先放一層小黃，合蓋蒸大概2分鐘，小黃凝固，再淋上一層小白，再合蓋蒸2份鍾。如此反覆，每層大概是蒸2分鐘這樣。最後一層可稍微蒸久點，大概5分鐘這樣。
11.叮咚！出鍋嘍！
7樓：一人廚
教你椰汁馬蹄千層糕爽滑q彈的做法
椰汁馬蹄千層糕什麼做
8樓：魂牽夢縈
主料馬蹄粉250克，椰漿400毫升。紅片糖三片。水600毫升椰汁馬蹄千層糕的做法步驟
1. 所有材料
2. 紅片糖加500毫升左右的水加熱至融化後放涼備用3. 馬蹄粉到容器里加200毫升水攪拌至糊狀4. 把椰漿倒入鍋裡，然後倒入一半已經攪勻的馬蹄粉糊。（一半哦）這是椰漿馬蹄粉漿
5. 另外一半馬蹄粉槳倒入放涼了的紅糖水裡攪勻。成了黃色漿糊6.
鍋裡燒開水，拿個不鏽鋼盤子，舀入黃色漿糊。入鍋蒸兩三分鐘後，在舀入白色椰漿糊繼續蒸三分鐘。就這樣迴圈蒸至漿糊沒有為止。
然後出鍋放涼後在切塊
9樓：一人廚
教你椰汁馬蹄千層糕爽滑q彈的做法
如何做馬蹄千層糕
10樓：那你隨便啊
1、把馬蹄粉和冷水加上糖攪均，待用。
2、準備一個平底盤子。
3、把蒸鍋的水燒開。
4、把粉漿攪勻，迅速倒一層進平底盤子，厚度就象你平時吃的千層糕其中一層那麼厚，自行掌握。然後蓋上鍋蓋，蒸。。。。。
5、待盤子裡的粉漿熟透，呈現透明狀，再把粉漿攪勻，馬上再倒一層，就這樣迴圈步驟4和5。一直蒸到你滿意的層數。
6、就著盤子離鍋，放涼，想快點就放冰箱。
7、切塊這個不用教了吧，愛切什麼形狀看自己喜歡啦，最好用涼水粘刀，要鋒利的刀。
8、如果加上切碎的馬蹄丁，或紅豆、或綠豆、或薏仁、或葡萄乾，就是馬蹄糕、紅豆糕、綠豆糕、薏仁糕、提子糕啦~~~好玩吧，不過那些豆豆什麼的要提前蒸熟才行哦，或者加進椰漿、百香果汁、可可粉、咖啡等等不受高溫影響的調味材料，會變成什麼呢？想象下？(*^__^*) 請自由發揮吧。。。
11樓：一人廚
教你椰汁馬蹄千層糕爽滑q彈的做法
椰汁千層糕的做法請問馬蹄椰汁千層糕怎麼做
12樓：一生有你乀
做法如下：
1.準備好一罐椰漿，一整包馬蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，塊狀的，如果買不到，我覺得紅糖也是可以的
2.首先放三碗水來煮片湯，熬成糖水（3片）、煮好糖水放涼等一下用
3.把一罐椰漿全部倒在盤子上，這裡用的筷子攪拌，我覺得有條件的可以用打蛋器，效果會更好，如果條件更好的，可以考慮用電動打蛋器，椰漿在冷藏的情況下，會分離，這不是壞了，而是一種自然現象，如果分離了，就要隔水加熱，然後攪拌，就會重新融合
4.馬蹄粉用水化開，分兩半，一半放入已經涼了的糖水裡，一半混合到椰漿中
5.不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者電動打蛋器）攪拌充分，直到白色泡沫起來了就可以稍微放一放
6.等基本消泡後，就可以開始上鍋蒸了，先在模具內刷一層植物油（便於脫模），然後倒上一層糖馬蹄，待基本凝固了，再倒上一層椰漿馬蹄，待基本凝固了，再倒上一層糖馬蹄，如是累計，直到倒完為止
7.晾涼後脫模，稍微冷藏後脫模會更好
8.然後切塊，即可食用
13樓：楊佩玖
椰汁馬蹄千層糕的做法
1.第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250ml)馬蹄粉要完全溶於水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶於水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
2.第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶於水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶於水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
3.用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點油，第一層放清水漿，水開後蒸6分鐘，第二層放椰汁漿，水開後蒸6分鐘，(注意每層厚度要一樣)，然後就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好後放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。
14樓：一人廚
教你椰汁馬蹄千層糕爽滑q彈的做法
馬蹄糕怎麼樣做好吃，怎樣做的馬蹄糕才好吃
雙色馬蹄糕的做法詳細介紹 菜系及功效 美味糕點 雙色馬蹄糕的製作材料 主料 馬蹄粉250克,白糖500克,牛奶1000克,香草粉適量,水1000克,可可粉25克。教您雙色馬蹄糕怎麼做，如何做雙色馬蹄糕才好吃1.馬蹄粉用部分牛奶溶開後，在剩下的牛奶中加入白糖 香草粉，放入鍋中燒開。2.把燒好的牛奶倒入...
千層椰汁馬蹄糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
爵爺的網路 材料250克馬蹄粉，400ml耶漿，250ml牛奶，黃糖1片做法1 用三碗水把黃糖煮至融化。放涼備用。2 馬蹄粉放入水揉成粉團，分成兩半，一半放入糖水中攪拌均勻！另一半放入耶漿裡，同時放入牛奶攪拌。3 鍋裡水滾後，放上空盤子塗上一點點油。4 放一層小黃 即攪拌好的黃糖水 等2分鐘，再加上...
馬蹄糕怎樣做，才晶瑩剔透，Q，馬蹄糕怎麼樣做好吃
前言馬蹄糕，是廣東家喻戶曉的小點，相信在廣東的朋友都不陌生，在粵式酒樓早茶是常見的點心。要做出軟糯兼q彈感十足的口感，其實挑馬蹄糕很重要的，嘿嘿！我家經常備著洲星馬蹄粉，孩子上火熱氣時，我就會做點馬蹄糕讓他們吃，有清熱消食之功效，清甜可口，可以直接吃，也可以煎來吃，不過冷藏的口感真是超級棒，大寶喜歡...