1樓：匿名使用者
白芝麻是一種十分營養成分的食材，可以用其做成黑芝麻糊，是在我國較為傳統式的食材。堅信九零後的盆友一定吃過，味兒香甜香麻，喝了以後舔一下嘴巴，享有意猶未盡的覺得。從古至今，黑芝麻糊是一種益壽延年的佳品，對排便燥結、耳鳴頭暈等病症有一定的減輕，下邊將詳解自做黑芝麻糊的祕方作法，讓您享有美味可口。
黑芝麻糊的作法有很多種多樣，有的黑芝麻糊裡會加大棗，有的還會繼續加核桃肉，有的黑芝麻糊是和檽米制做而成，而有的則是與稻米制做而成，不一樣的作法，口味差別也會稍有不一樣，但是自身還是最愛傳統式的作法，原材料簡易，口味醇香，在天氣冷的情況下來上一杯，既養胃又補充了營養成分，一舉多得。關鍵是自己做的黑芝麻糊那就是確實在的香，相比外賣送餐買回來的，那還要好吃多了。
原材料：黑芝麻粉100克、檽米50克、老冰糖適當、水600ml。
作法：大夥兒先將檽米洗乾淨，隨後放到碗裡，用冷水侵泡留宿，假如急著做得話，泡一小時也是能夠 的。等檽米泡好後，大夥兒再說炒黑芝麻，將白芝麻放進鍋內，文火炒過就可以，切忌炒過度，由於炒過度的黑芝麻粉會有苦味。
隨後大夥兒把檽米和炒好的黑芝麻粉倒進破壁養生機內，再新增400ml的水，蓋上外蓋，用髙速攪拌。
做好後的液體需要用網篩過慮一下，過慮好的液體放進奶鍋裡備用，剩餘來的沉渣新增200ml的水，再次攪弄成糊。做好的黑芝麻糊全都倒進奶鍋，新增適量的老冰糖，開文火，一邊加溫，一邊不斷的拌和。加溫到後邊，會發覺液體愈來愈粘稠，色調也愈來愈深，要是液體煮到變為粘稠且流動性的粘稠就可以歇火。
作法簡易，味兒醇香，比買的香多了，重要自做低成本，更划得來。
黑芝麻糊的作用與功效
1、健腦
健腦提升人類大腦神經，全是黑芝麻糊最重要的作用，由於黑芝麻糊能為人類出示豐富多彩的大豆卵磷脂和腦磷脂，及其磷酸等多種多樣對身體人的大腦有利的營養元素，她們不光能提升大腦神經特異性，並且能營養成分中樞神經能讓人類大腦神經明顯增強。
2、滋潤**
生活起居中多吃一些黑芝麻粉湖，還能讓人類**維持細嫩，細膩而光潔。黑芝麻糊中帶有的一些營養元素能立即被人類**細胞消化吸收和運用能滋潤鮮嫩**，此外它還帶有豐富多彩的植物油脂，能夠 清腸排毒身體排毒，降低內毒素對人類**的損害，堅持不懈服用能淡化老年斑也可以美白**。
3、滋補血氣
黑芝麻糊最合適日常生活這些體系虧本的群體服用，它帶有豐富多彩的原花青素和營養元素鐵，也有一些營養元素磷，這種物質被身體消化吸收之後，能提升身體造血機能，也可以滋補血氣，它對人類的血氣虧本與貧血有很優異的調養功效。此外，黑芝麻糊還能推動身體對鈣的消化吸收，它對人類骨骼和牙生長髮育也是有十分積極主動的功效。
黑芝麻糊的吃法
平常愛吃黑芝麻糊時，能夠 取制好之後的黑芝麻糊粉，立即放到水杯中，每一次取20到30克，隨後新增90度上下的沸水沖泡，調均勻之後可新增適量純蜂蜜調料，隨後立即服用就可以。此外，吃黑芝麻糊時還能夠給她配搭適當的核桃粉，那樣會讓黑芝麻糊滋補腎臟和防衰老的作用更為優異。
2樓：毛毛愛廚房
教你做好喝的黑芝麻糊
3樓：
不發麵不醒面，濃濃芝麻香！
芝麻糊要加什麼配料嗎?怎麼做?
4樓：
芝麻糊裡面能放花生仁，核桃仁，黑米，糯米等。
補充芝麻糊的做法
黑芝麻放入細篩網中洗淨。
瀝乾水分，把洗淨的黑芝麻放太陽下且通風的地方晾乾，再用平底鍋小火炒香（也可用烤箱焙熟）。
糯米粉放入平底鍋中。
小火炒至顏色變黃。
焙熟的黑芝麻倒入料理機中。
加入炒熟的糯米粉混合均勻。
一起打碎成粉末。
核桃仁放烤箱裡150°10分鐘焙熟，擀成核桃碎。
然後把所有材料混合，就是美味的芝麻糊了。
5樓：唐夕兒的白羊座
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小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、白糖、淮山以及其它五穀雜糧。黑芝麻糊（hù）是以黑芝麻為主要原料，加入其它五穀雜糧製作而成的一種食品。
家裡自制芝麻糊怎樣做，加些什麼
6樓：董賦狄然
首先芝麻要濾沙，炒後研磨。先用清水把麵粉調勻，再放芝麻攪拌。待水開後，倒入再加以攪拌，適量加些白糖或紅糖。即成芝麻糊
芝麻糊怎樣製作方法
7樓：
原料1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
3、調料：白糖
製作方法
一次可以做出吃許多天的成品。
(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。
黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況新增，品種多一點營養更豐富。
比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水衝著吃的話，最好先把原料炒熟，然後再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。
(3)調製：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。
稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。
各式各樣的芝麻糊（2）(7張)
(4)用途：營養豐富，可以解饞，餘味無窮。吃完後還會「貓的幹活」，舔乾淨為快。
眼睛還會盯著別人碗裡。選擇適當的配料，還有其它功效。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素e非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以**；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
食用指南需要提醒的是，芝麻所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的。如果儲存不當，比較容易氧化變質。因此，儲存芝麻食品時，最好採用密封的方法，並存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。
先用少量溫開水調均，然後邊攪拌邊衝沸水，這樣芝麻糊不會結塊。一碗芝麻糊差不多有大半碗白飯熱量那麼高，一星期食三次就夠。
8樓：苦苦的掙扎
芝麻糊的做法
對於芝麻糊來說，大家在家裡是可以自己製作芝麻糊的，首先需要準備好黑芝麻、糯米粉、白糖、鮮奶、鹽、花生碎、核桃碎、枸杞。
我們需要把買來的黑芝麻洗淨，然後等到瀝乾水分之後就可以炒香備用了。然後我們就可以把炒好的黑芝麻放入到攪拌機中，然後在其中要加入一點點清水，之後我們就可以攪打成糊狀，然後倒入到容器中就可以了。然後我們再把糯米粉中加入少許的清水，這樣攪拌成糊狀就可以了。
然後我們就要準備好一個小湯鍋，之後我們就可以在其中倒入打好的黑芝麻糊，然後再選擇加入適量的清水、牛奶和白糖，我們選擇**加熱，然後邊煮邊攪拌，在這個過程中我們要一點點的去加入糯米粉調成的糊，而且我們一定要邊煮邊攪拌，等到煮滾了就可以吃了。同時對於糯米粉來說，我們一定要一點一點的加入才比較好，同時白糖我們是可以適量多加一些的，主要是因為黑芝麻打碎了之後是有微微的苦味存在。而且對於做好後的芝麻糊，我們就可以把芝麻糊盛到容器裡，在上面撒上一些花生碎，核桃碎，枸杞就可以吃了。
芝麻糊的功效與作用
吃芝麻糊的時候是可以有養生功效的，首先芝麻糊的補鈣功效是很強的，主要是因為芝麻糊的補鈣效果是很強的。而且是可以起到提高食物補鈣的功效，同時在芝麻糊中的鈣含量是非常豐富的，所以說大家吃芝麻糊可以起到促進補鈣的功效。
同時大家吃芝麻糊的時候還可以發揮出降血壓的效果，主要是因為現在很多人都會有高血壓的問題，這類人群是不適合吃太多鹽分的，但是我們每天攝入鹽分的量只要能適量，這樣對我們健康有好處，所以說在平時大家吃些高鉀食物，這樣是能夠起到促進我們血管健康的效果，同時芝麻糊還可以幫助我們促進體內鈉元素的排出，這樣對我們健康是有意義的，特別是可以通過吃芝麻糊的方法來幫助我們控制血壓，對於保持心臟健康也有好處。
吃芝麻糊的時候還要注意，實際上還可以起到烏髮潤髮的效果，主要是因為在我們的頭髮毛囊中，黑素細胞分泌黑色素出現了減少的情況，這時候就出現了白髮的問題，而且還會導致我們身體中的酪氨酸酶數量減少，這也是導致出現白髮的一個原因，而吃芝麻糊可以幫助人體補充黑色素，這樣能夠幫助我們的頭髮更健康。
芝麻糊什麼時候喝最好
對於芝麻糊來說，其中的營養價值是非常豐富的，同時吃起來的口感也是非常軟滑細膩的，所以說我們如果可以和麵包搭配在一起吃，這時候對我們健康有好處，特別是可以通過這樣的方法來起到補充營養物質的功效，不過我們是應該在早餐的時候去食用的，同時吃芝麻糊還可以發揮出潤腸通便的效果，在早上吃可以起到排便的功效。
而且對於我們人體來說，在經過了一整夜的消化之後，這時候我們的腸胃是急需營養的，而這時候吃芝麻糊是不錯的選擇，主要是在芝麻糊中是含有的非常多人體需要的氨基酸，同時其中的維生素、鐵質及不飽和脂肪酸都是非常豐富的，對我們健康是有好處的，而且吃芝麻糊還可以幫助我們快速的消除體內的飢餓感，還可以有供能的效果。同時在早上的時候也是我們人體新陳代謝最旺盛的時候了，所以這時候吃芝麻糊可以說是最適合的。
芝麻糊的熱量
對於芝麻糊來說，其中的熱量還是比較高的，所以說大家吃芝麻糊的時候是會攝入比較多熱量的，不過在芝麻糊中實際上還含有大量的芝麻素、花生酸、芝麻酚存在，同時芝麻糊中的油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素a、b、d、e等多種的營養物質是非常豐富的，對我們人體來說是有好處的。所以說大家吃芝麻糊的時候就可以起到延緩人的衰老的功效，對於美容養顏也是非常有好處的，所以說我們吃芝麻糊的時候適量，這樣不會產生患病問題。
9樓：jq左
【自制黑芝麻糊】
【所需食材】黑芝麻400g，糯米粉300g，花生200g，核桃仁200g
【製作步驟】
1.黑芝麻用清水清洗一遍表面的雜質，用篩網瀝乾水分，直接放到炒鍋中炒，有兩三分鐘就能把表面的水分炒幹，炒到能聽到芝麻噼裡啪啦的響就是熟了，盛出來備用。
2.糯米粉300g，也放到炒鍋中炒熟，炒糯米粉一定要小火，翻動的時候要翻到底，不然容易糊，炒到微微變黃盛出來備用。
3.我準備了點核桃和花生，也放到鍋中炒熟，小朋友多吃核桃有利於大腦發育，再加上花生和黑芝麻就更有營養了，炒熟後盛出來，搓掉花生和核桃的皮。
4.把花生和核桃仁放到破壁機中打碎，用鏟子翻動一下，再加入黑芝麻打，中間再翻拌幾下，這樣打的更細膩。
5.打好的花生核桃和黑芝麻會有點出油，變得溼溼的，加入炒熟的糯米粉中，用手邊搓邊把黑芝麻和糯米粉搓勻，想要更加細膩一點在這一步可以過一下篩，要求不高像這樣就可以了。
這個是原味的沒有加糖，吃的時候根據個人口味加糖，每天早上舀上兩勺，加點白砂糖用開水沖泡，簡單又營養，老少皆宜，不含任何新增劑，尤其是給小孩子喝能促進身體和智力的發育，可以一次性多做一點，放到密封袋中儲存可以喝上一個冬天
芝麻糊可以加牛奶嗎，牛奶和黑芝麻糊能一起吃嗎
可以的，可做牛奶芝麻糊進行品嚐，方法如下 準備材料 牛奶 350ml 黑芝麻粉 20g 糯米粉 10g 元貞糖 適量。1 第一步牛奶放入鍋中，加熱。2 放入準備好的糯米粉。3 然後放入白糖，用勺子拌勻。4 小火煮濃稠。5 放入黑芝麻粉和核桃仁粉。6 攪拌均勻，煮沸。7 倒入碗中，完成了。 小王子精選...
芝麻糊怎麼吃法，黑芝麻怎麼吃最好？
用熱水泡一下攪拌一下就可以吃了呀 黑芝麻怎麼吃最好？先把黑芝麻洗淨，控幹。然後放入鍋上炒熟 吃起來酥脆，香 火要小，勤翻動，防止炒糊了。黑芝麻鹽 炒好的黑芝麻放入適量的鹽一起打碎，裝入瓶中，注意防潮。黑芝麻糊 先將麵粉炒熟 同樣火要小防止炒糊，勤翻動 炒成微微泛黃就好了。放入打好的碎黑芝麻攪拌均勻，...
自家怎麼做黑芝麻糊，自己在家怎麼做黑芝麻糊
黑芝麻糊應該怎麼做？快來get吧 不發麵不醒面，濃濃芝麻香！紅棗牛奶黑芝麻糊，可比買的好吃多了 生產製作主要原料 1 主料 黑芝麻 糯米粉 2 配料 根據個人喜好和 任意選擇加入，核桃仁 小米 黑米 薏米 玉米 黑豆 紅豆 黃豆 淮山以及其它五穀雜糧 3 調料 白糖 可放可不放，根據自身需要 4 工...