1樓：言窩窩
關於狗不理包子的由來，民間有兩種說法：
一、古時在天津郊區有一戶農家，四十歲喜得貴子，為求平安取乳名「狗子」。狗子長大後，先是在天津一家蒸食鋪做小夥計，後來自己擺起了包子攤兒。由於生意太好，狗子顧不上說話，人們都說：
「狗子賣包子不理人」，人們就叫他狗不理包子了。
二、有一個十四歲孩子小名叫狗不理，在天津學做包子。他做出來的包子好吃，賣得很快。人家喊慣了他的小名，久而久之，就把他做的包子叫「狗不理」包子了。
隨著時代的發展，「狗不理」包子經營的品種也在繼承傳統的基礎上創新，種類繁多，深受人們喜愛
2樓：黑狐落意
第一種說法。當時，在天津郊區有一戶農家，四十歲喜得貴子，為求平安取名叫「狗子」。狗子長到十四歲時，來到天津學手藝，在一家蒸食鋪做小夥計，由於狗子心靈手巧，勤奮好學，練就了一手好活兒。
其後，狗子不甘心寄人籬下，便自己擺起了包子攤兒。他發明了水餡、半發麵的工藝，做出的民子口感柔軟、鮮香不膩，包子外表如同一朵綻放的白菊花，色、香、味、形獨具特色，吸引了十里百里的人們都前來吃包子，生意十分興隆，狗子忙生意顧不上說話，人們都說：「狗子賣包子不理人」，就這樣天長日久，人們就叫他狗不理了。
第二種說法。一個十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當了劉家蒸食鋪的小夥計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工、縴夫、小商販。
高貴有在店裡專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個「狗不理」的小名。他人小心靈，做出來的包子好吃，賣得很快，受到人們的稱讚。他十
六、七歲時，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪，人家喊慣了他的小名「狗不理」，久而久之，就把他經營的包子叫「狗不理」包子了。
3樓：沉煉終領
天津狗不理包子是比較出名的，這個名字的由來是由創始人，的名字來命名的。
4樓：學之吾源
一般食品或店鋪的名字尤其是老輩傳下來的，大多以創始人的名字或雅號命名，狗不理包子有很多傳說，其中有一個是講包子好吃的連狗的本性都忘記了，狗見生人往往狂吠，如果把狗不理包子扔給他，狗的眼裡只有包子沒有人，寓意包子好吃。
5樓：說茶論道幾十年
宣傳後，以訛傳訛。字被改過之後才叫現在的名字『狗不理』包子，原來是麵食店，店號『狗不離』其中的包子比較好。薄皮大餡**低，普通人都能消費【不是現在賣**】。
店名『狗不離』是賣包子的夥計狗子，被趕走後又回來繼續賣包子而形成的。口語；就是那個狗子不離不棄那個店過渡到『狗不離店』，由狗不離盒子，狗不離鍋貼，狗不離包子，狗不離饃饃最後專業做『狗不理包子』。
6樓：
只是一個名字而已。如果問緣由可以檢視，但是現在的名聲不怎麼好。真成狗不理了。而且太貴了。除了外地人去吃。本地人一般很少去吃。
7樓：
賣包子的老闆叫狗子，因為顧客太多都無暇顧及，所以叫狗不理
8樓：程細洪
狗不理包子的創始人名叫高貴友，乳名狗子，學藝而歸開了一家包子店，因為手藝好，生意很好，經常忙的沒空跟顧客說話，於是大家戲稱狗子賣包子，不理人，喊順嘴後叫狗不理包子。
9樓：來自蜈蚣塔嫋嫋娜娜的魯肅
這是一種品牌名。一提到狗不理包子，大家都知道是天津著名的狗不理生產的。狗不理包子也是響於世界品牌。
10樓：欒清懿
狗不理包孑創始人的小名叫狗子所以起名叫狗不理
11樓：厙思雅
以前在天津郊區有戶人家。老年得子取名狗子。狗子14歲學做包子。包子買賣生意特別興隆，忙的忙不過來招呼客人。所以就叫狗不理包子。
12樓：cj阿里巴巴
狗不理包子是天津的一個有名早點小吃，響域國內外。
13樓：撒綠凝
狗不理包子之所以叫狗不理主要是因為賣包子的人高貴友小名叫狗子，在中國傳統認知裡，有著賴名好養活的俗語，高貴友出生於普通農家，14歲外出到一家饅頭鋪學藝，因為勤奮好學，很快就將師傅的手藝全部學會了，後來自己開了一家包子鋪，秉承著童叟無欺、不斷創新的理念，慢慢的將自己的生意做大，因為他做出來的包子外觀好看，味道鮮美，得到了街坊鄰居的一致好評，後來名氣越來越大，到他包子鋪買包子的人也越來越多。
14樓：聽風
做包子的小名叫狗不理。
15樓：烈火金剛金牛座
當年創始人的孩子叫狗子
16樓：mr瘋子愷_善哉
因為給狗吃狗都不理（？
17樓：樑師人情世故
天津包子好吃，可為什麼叫「狗不理」？
18樓：慕駿
高貴友14歲時，到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計。因心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活。三年滿師後，高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。
由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
狗不理包子為什麼叫狗不理呢
19樓：海綿寶要要海綿
「狗不理」創始於2023年。清咸豐年間，河北武清縣楊村（現天津市武清區）有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活（按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情）。
狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。
由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
天津狗不理包子是中國燦爛飲食文化中瑰寶，被公推為聞名遐邇的「天津三絕」食品之首。歷經一百六十多年的狗不理包子，經幾代大師的不斷創新和改良已形成秉承傳統的豬肉包、三鮮包、肉皮包和創新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個品種，百包百味，特色超群。先後摘取「商業部優質產品金鼎獎」、「中國最佳名小吃」、「國際名小吃」等多個國內外評選和大賽的金獎，被譽為「津門老字號，中華第一包」。
20樓：笨笨熊
天津名吃「狗不理包子」為什麼叫狗不理呢？讀表面意思，似乎是連狗都不理的包子，還那麼出名。當然不是這個意思，它有著自己的來歷！
狗不理包子是天津的風味名點。目前已經有了英文名稱：「go believe」。它色白麵柔，大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，但又不感肥膩，味道十分鮮美。
「狗不理」創始於2023年。清咸豐年間，河北武清縣楊村（現天津市武清區）有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活（按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情）。
狗子十四歲來津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。
三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。他用肥瘦鮮豬肉3：7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、味精等，精心調拌成包子餡料。
包子皮用半發麵，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5釐米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的15個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。
由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把「狗不理」包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅，曰：「山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。
」從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設了分號。
狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究，在選料、配方、攪拌以至揉麵、擀麵都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規格標準，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白麵柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。
21樓：
老樑：狗不理包子很好吃，但為何叫「狗不理」呢？老樑：狗不理包子很好吃，但為何叫「狗不理」呢？老樑：狗不理包子很好吃，但為何叫「狗不理」呢？
22樓：匿名使用者
慈禧的時候吃到一個叫「狗不理」的人做的包子感覺很好吃，所以下旨以那個人的名字命名這種包子
23樓：匿名使用者
狗都不吃的包子啊，怎麼出名了，世界真是太奇怪了
24樓：喜歡蕾絲的花邊
聞名過來的 蠻有意思的
狗不理包子，為什麼要叫「狗不理」呢？
25樓：ccc菜辣椒
1、清咸豐年間，河北武清縣楊村(現天津市武清區)有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活(按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情)。狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。
2、三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。他用豬肉的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發麵，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.
5釐米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。
3、由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了!
4、據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把「狗不理」包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅，曰：「山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。
」從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設了分號。
狗不理包子好吃嗎，狗不理包子是什麼樣的？
老品牌，曾經吃過一次 很好吃。狗不理包子是什麼樣的？狗不理包子始創於清朝咸豐年間，為 天津三絕 之首。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。也正因為它的美味，狗不理包子成為中外遊客來到天津必品嚐的小吃之一。那麼，大名鼎鼎的狗不理包子為什麼會起這麼一個奇怪的名字呢？對於狗不理包子這個名字的由來，民間有兩種...
天津狗不理包子怎麼製做？全部分數來換
七號成長空間 狗不理包子的做法 原料配方 麵皮 麵粉1000克 安琪低糖酵母5克 食用鹼4克 水480毫升 視麵粉的吸水量而定 餡 淨豬肉500克 生薑5克 醬油125克 淨蔥62.5克 香油60克 製作方法 1.豬肉肥瘦按3 7匹配。將肉軟骨及骨渣剔淨，用大眼篦子攪碎或剁碎，使肉成大小不等的肉丁。...
天津除了狗不理包子和麻花還有什麼好吃的嗎
1 真素誠或大福來的鍋巴菜。真素誠在丁字沽三號路與本溪路交口 南開鞍山西道附近 具體路名忘了 有 大福來在丁字沽一號路與中環線交口 臨潼路與長江道交口 好象是 他們兩家的口味略有不同，但都是佳品。2 雲吞。惠賓飯店 中山路與宙緯路交口 乾淨餡好。3 中山路美食街的筋餅 卷圈。就在惠賓飯店對面。還有很...