1樓:聲程
老品牌,曾經吃過一次 很好吃。
狗不理包子是什麼樣的?
2樓:匿名使用者
狗不理包子始創於清朝咸豐年間,為「天津三絕」之首。剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口。也正因為它的美味,狗不理包子成為中外遊客來到天津必品嚐的小吃之一。
那麼,大名鼎鼎的狗不理包子為什麼會起這麼一個奇怪的名字呢?
對於狗不理包子這個名字的由來,民間有兩種說法。
第一種說法。當時,在天津郊區有一戶農家,四十歲喜得貴子,為求平安取名叫「狗子」。狗子長到十四歲時,來到天津學手藝,在一家蒸食鋪做小夥計,由於狗子心靈手巧,勤奮好學,練就了一手好活兒。
其後,狗子不甘心寄人籬下,便自己擺起了包子攤兒。他發明了水餡、半發麵的工藝,做出的民子口感柔軟、鮮香不膩,包子外表如同一朵綻放的白菊花,色、香、味、形獨具特色,吸引了十里百里的人們都前來吃包子,生意十分興隆,狗子忙生意顧不上說話,人們都說:「狗子賣包子不理人」,就這樣天長日久,人們就叫他狗不理了。
第二種說法。一個十四歲的叫高貴有的孩子,從武清縣楊村老家來到天津,當了劉家蒸食鋪的小夥計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包,主顧大都是往來運河碼頭的船工、縴夫、小商販。
高貴有在店裡專管做包子,因為他幼年性格很強,父母給他起了個「狗不理」的小名。他人小心靈,做出來的包子好吃,賣得很快,受到人們的稱讚。他。
十。六、七歲時,利用所積攢的錢,在附近開起了包子鋪,人家喊慣了他的小名「狗不理」,久而久之,就把他經營的包子叫「狗不理」包子了。
當時直錄總督袁世凱吃過狗不理包子連聲叫絕,隨即進京入宮將包子奉獻給慈禧皇太后。太后老佛爺品嚐了包子龍顏大悅,誇讚曰:「山中走獸雲中雁,腹地牛羊海底鮮,不及狗不理香矣,食之長壽也」,從此狗不理包子名聲大振。
狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶,非常講究。2023年,「狗不理包子傳統手工製作技藝」被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。而狗不理包子作為百年老字號也成為中華民族的代表小吃之一。
天津狗不理包子名字由來,不知道其意義,別再說你吃過狗不理包子。
狗不理包子是**的?
3樓:擱淺的貓喵喵喵
狗不理包子是天津的。狗不理包子是一道由麵粉豬肉等材料製作而成的小吃始創於公元2023年為天津三絕之首中華老字號之一,狗不理包子以鮮肉包為主兼有三鮮包、海鮮包等品種。其面餡選料精細,製作工藝嚴格外形美觀特別是包子褶花勻稱每個包子都不少於五個褶。
狗不理包子始創於2023年清朝咸豐年間,河北武清縣一農家,四十得子,為求平安取名狗子期望像小狗一樣好養活。狗子14歲到津學義在一家蒸食鋪做小夥計,狗子心靈手巧又勤奮好學練就一手好活不幹記者寧夏自己排起包子攤。他以首次發明用水線按發麵蒸出的包子口感柔軟,鮮香不膩形式菊花色香味形都獨具特色引得實力百里的人都來吃,生意十分興隆。
狗子忙得顧不上跟街坊鄰居說話,這樣一來吃包子了,街坊鄰居都說狗子賣包子不理人,日久天長大家都叫他狗不理。
狗不理包子是天津的,特色小吃知名度非常高,只要是去天津的人基本上都要嚐嚐狗不理包子就像去西安一定要吃肉夾饃一樣,除此之外狗不理包子在全國已是遍地開花,不敢正宗,不正宗,反正全國各地幾乎每個城市都有狗不理。
4樓:匿名使用者
天津,一提起來這個城市,我們就想到了天津之眼,天津的相聲,當然還有天津最出名的小吃狗不理包子。
本人也是去過天津的,但很遺憾,我吃到的狗不理包子,是異常的難吃。
為什麼這麼說?因為你去到天津,會發現,滿街都是狗不理包子的牌面,很多店牌上都寫著「狗不理包子」天津連鎖店,或者是「正宗」的字樣。這樣人們很容易誤解為,和我們山西的醋,青島的酒一樣,滿大街都配得上「正宗」二字,其實不然。
我去天津之前,對狗不理包子充滿了無窮的幻想。但當我到達天津之後,我發現我十分迷茫,滿大街都是「最正宗」,我也不知道怎麼去選擇,總不至於一家家挨個吃完吧?於是機智的我給朋友打了個**。
於是在一個風和日麗的下午,我滿面紅光,踏上了去天津鼓樓的不歸路。當然,目的是「正宗的」狗不理包子。
我在鼓樓徘徊許久,終於看到了一家狗不理包子店。但是店內空無一人,正值下午5點3刻,但是這個點不應該人很多嗎?我雖有疑問,但畢竟是朋友推薦的,我也就去買了一籠三鮮的狗不理包子。
那個味道,我現在想起來,都會反胃。那個包子我甚至沒吃完就把它扔掉了,不愧是狗不理包子 ,我甚至感覺學校食堂的包子都可以與其媲美。
直到後來,我才知道我被騙了呀,慘慘的。去的根本不是什麼狗不理,就是個路邊小商盜用人家名字。要吃狗不理包子,就要去總店或總店連鎖。可惜去了一次天津也沒找到……
不過想必大家一定想知道狗不理包子「狗不理」是怎麼來的?其實是一個叫狗子的老闆開了一家包子店,後來生意火爆,客人叫他他都忙得顧不上理客人,客人調侃道:狗子不理客人。
後來就叫成了「狗不理」。
但是天津人其實並不吃狗不理包子。他們明明知道**的正宗,而且近水樓臺先得月。那麼為什麼他們還是不去吃呢?
都說天津狗不理包子肉餡豐滿,可口誘人。那麼天津本地居民不去吃它的主要原因是什麼?其實很簡單,就是因為它的名氣。
起初的狗不理包子很便宜,物美價廉,但是後來,名氣越來越大,吸引了不少遊客,外地的,甚至是海外遊客,不遠萬里就是為了一個狗不理包子。對,他飄了,他也有飄的資本。隨著名氣的增加,它的**飛速**,現在的狗不理包子,一籠30多40塊錢,已經很便宜了,據網友爆料,有的狗不理包子居然按個頭賣,一個包子15塊錢,而且也不是很大。
真是天價!
5樓:卜憶彤
正宗的狗不理包子是天津的百年特色小吃,隨著規模的不斷擴大,已經在全國開了幾百家連鎖店,近幾年,狗不理包子質量下降,**卻不斷**,規模又開始縮減。
6樓:宛東泗州打油郎
狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃。
7樓:春驪雋
拘不理包子是,天津的名吃,包子,味道美極了。
8樓:網友
狗不理包子它的發源地應該是天津吧。
9樓:匿名使用者
這個就是天津的呢。
10樓:蟋蟀哥
狗不理包子是天津的特色小吃。
什麼叫狗不理包子?
11樓:畸形的豬
狗不理包子(go believe/goubuli steamed bun)是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃,該小吃以一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,其始創於公元2023年(清朝咸豐年間),至今有100多年曆史,該小吃為「天津三絕」之首,是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。
剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。2023年11月,***公佈了第三批國家級非物質文化遺產名錄,「狗不理包子傳統手工製作技藝」專案被列入其中,是世界聞名的中華美食之一。
菜品歷史。2023年(清道光十一年),「狗不理包子」創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱莊(現天津市武清區)。因其父四十得子,為求平安養子,取其乳名「狗子」,期望他能像小狗一樣好養活。
高貴友14歲時,到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計。因心靈手巧又勤學好問,加上師傅們的指點,高貴友做包子的手藝不斷長進,練就一手好活。三年滿師後,高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪——「德聚號」。
由於高貴友手藝好,做事又十分認真,從不摻假,製作的包子口感柔軟,鮮香不膩,形似菊花,色香味形都獨具特色,生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多,高貴友忙得顧不上跟顧客說話,這樣一來,吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子,不理人」。久而久之,人們喊順了嘴,都叫他「狗不理」,把他所經營的包子稱作「狗不理包子」,而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
為什麼狗不理包子叫狗不理呢,狗不理包子為什麼叫狗不理呢
關於狗不理包子的由來,民間有兩種說法 一 古時在天津郊區有一戶農家,四十歲喜得貴子,為求平安取乳名 狗子 狗子長大後,先是在天津一家蒸食鋪做小夥計,後來自己擺起了包子攤兒。由於生意太好,狗子顧不上說話,人們都說 狗子賣包子不理人 人們就叫他狗不理包子了。二 有一個十四歲孩子小名叫狗不理,在天津學做包...
天津除了狗不理包子和麻花還有什麼好吃的嗎
1 真素誠或大福來的鍋巴菜。真素誠在丁字沽三號路與本溪路交口 南開鞍山西道附近 具體路名忘了 有 大福來在丁字沽一號路與中環線交口 臨潼路與長江道交口 好象是 他們兩家的口味略有不同,但都是佳品。2 雲吞。惠賓飯店 中山路與宙緯路交口 乾淨餡好。3 中山路美食街的筋餅 卷圈。就在惠賓飯店對面。還有很...
天津除了狗不理包子還有什麼好吃的特色小吃?
天津風味小吃的製作多以麵粉為主料,有油炸 煎烙 稀食和粘甜食四大類。其中最出名的有狗不理包子 桂發祥麻花 耳朵眼炸糕,被譽為 津門三絕 此外還有天津糕乾 煎餅果子 貼餑餑熬小魚 果仁張 棒槌果子 石頭門坎素包 鮮果餡湯圓 恩發德蒸餃 馬記茶湯等各色各樣的小吃,漫步天津的街頭,一定會找到中意的口味。天...