1樓：況春暉
我覺得你要問包子餡什麼樣的最好吃？這就要靠每個人的口味來決定。因為每個人的口味都不一樣，有的喜歡吃肉的，有的喜歡吃香菇，青菜，有的人喜歡吃吃雪菜肉餡的。
所以每個人的口味不一樣，不好決定什麼餡的最好吃。
2樓：浮華落盡
最好吃的餡應該是豬肉白菜粉條豆腐的。
豬肉白菜粉條搭配到一起非常的香，又非常的有營養，特別好吃。
3樓：心動挽晚
包子，什麼餡的最好吃，這就看每個人的喜好。因為每個人的口味都會不一樣，我認為是牛肉餡的包子最好吃。
4樓：zhou天山來客
我認為肉餡是最好吃，好不好吃根據個人口味而定，有的人喜歡吃素的，有的人喜歡吃葷的。
根據個人的bai口味，我喜歡吃的是韭菜豆腐粉條餡兒du的素包子，把調好zhi的餡裡一點辣椒麵包出來的素包子，特別的好吃，一家人都很喜歡。有時包肉包子的時候，用豬肉大蔥蘿蔔粉條餡兒的包子，蒸出來也很好吃。
5樓：樂雅琴
包子什麼餡兒最好吃？這需要根據個人的口味，我喜歡吃的是韭菜豆腐粉條餡兒的素包子，把調好的餡裡一點辣椒麵包出來的素包子，特別的好吃，一家人都很喜歡。有時包肉包子的時候，用豬肉大蔥蘿蔔粉條餡兒的包子，蒸出來也很好吃。
包子什麼餡的最好吃
6樓：圓的小呆梨
好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡
7樓：耿鈮
包子餡這樣做我能天天吃
8樓：匿名使用者
包子是中國文化的美食之一,也伴隨著我的生活記憶。包子鮮肉餡,白菜肉餡包子,韭菜餡包子,酸菜餡包子,冬菇胡蘿蔔肉餡包子,豬肉白菜餡大包子
9樓：yong我已回答
包子餡最好吃是肉包 做起來比較簡單 吃在嘴裡流著流湯汁肉糜；雞蛋；麵粉；蔥花；薑末；鹽；糖；老抽；雞精；
肉餡鮮美，營養豐富，可多做一些放在冰箱裡速凍，早上弄熱了即可吃了。
做法和步驟
1、肉糜+雞蛋+蔥花+薑末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個方向攪拌均勻；
2、麵粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個方向攪成絮狀；
3、麵糰中加入橄欖油，往麵糰倒油，把四腳向中心折起，重新揉成麵糰；
4、發酵至原來體積的2到3倍，揪成小劑子,擀成面片包肉餡；
5、包成包子的樣子，水開了隔水蒸15分鐘後不要揭開鍋蓋虛蒸3分鐘即可。
10樓：匿名使用者
我是肉食動物 喜歡吃豬肉大蔥和牛肉的 嘿嘿
包子包什麼餡最好吃？
11樓：耿鈮
包子餡這樣做我能天天吃
12樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下，
包子鮮肉餡
材料:1.豬絞肉600公克，鹽6公克，2.香油18公克，味精6公克，醬油18公克，沙拉油30公克，3.蔥120公克
做法:1、將絞肉加入鹽，攪拌摔打至有黏性。
2、將蔥切細與材料2一併加入絞肉中拌勻即可。
白菜醬肉包子
材料:肉，大醬，香油一勺，味精，蔥，姜，大白菜，香菜
做法:1.拌餡：俺家就是肉(七分瘦，三分肥)切丁，大醬(不用放鹽，鹹味夠了)油，一勺香油，味精，切些蔥薑末一起拌勻。
2.菜肉不急著混合，等包的時候再混合，因為肉裡放的是大醬，不是鹽，所以混合後也不會出太多水(混合的時候加了些香菜)。
3.發好的麵糰切劑子，擀皮，把餡料拌勻，包餡，收口(切記，包子包好後不要停留太長時間，因為白菜太容易出水了，以防塌底)。
4.包好的包子，冷水下鍋蒸熟(誰都不許笑話我，俺的包子就包成這樣了，難看也沒辦法啊)。
5.好吃的白菜醬肉包子出鍋了,個頭大，餡實在，幾個就管飽。
芹菜葉胡蘿蔔包
材料:麵粉300克，牛奶180毫升，鹽5克，糖10克，乾酵母4克，豬肉餡250克，芹菜葉150克，胡蘿蔔1根，蔥，姜少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，香油1湯匙
做法:1、先活面，將麵粉、牛奶、鹽2.5克、糖和乾酵母全部放入麵包機攪拌，發酵至兩倍大
2、做餡兒，將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿蔔剁碎，全部加入肉餡，放入剩餘的鹽攪拌均勻
3、將發酵好的面排氣、鬆弛10分鐘，分割成10個小劑子，搓圓，擀成圓面片，包入包子餡兒
4、包好的包子放入籠屜醒15分鐘，然後再大火蒸20分鐘，蒸好後燜3分鐘即可。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝
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13樓：胡說大本營
純豬肉水打餡兒---天津包子；
雞肉+蝦仁+墨魚---三鮮包子；
豬肉丁+大蔥-------山東大包；
茴香豬肉大餡------東北包子；
以上是我喜歡吃的包子。
包子用什麼餡最好吃
14樓：小符學姐
豬肉餡包子好吃。做法如下：
材料：豬肉、十三香、料酒、生抽、薑末、蔥花、芹菜末、鹽、雞精、水、麵粉
1、豬肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、薑末蔥花適量，攪拌均勻。
2、加入芹菜末、鹽，攪拌後醃製20分鐘。
3、另放鍋，倒入雞精、水、麵粉和成團，發酵1小時。
4、將其揉成長條狀，切成麵糰，按壓成餅，擀成麵皮。
5、包肉餡，隔水放入鍋中，大火蒸20分鐘。
6、出鍋，即可食用。
15樓：池映波
1、先來揉發麵，清水裡混合酵母粉，先攪拌均勻，這樣可以啟用酵母粉；
2、再往酵母水裡放上面粉；
3、先用筷子攪拌一下，看看水量和麵粉量是不是合適；
4、再揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在一邊常溫發酵。一般麵粉和清水的比例是2：1，酵母粉是麵粉的1％。
5、豬肉洗乾淨，我這裡用了五花肉和瘦肉兩種；
6、豬肉去皮切成小塊；
7、用刀剁成肉餡；
8、因為肉餡太多，我這裡用了一半的肉餡。先把肉餡放在一個容器裡，放上一大勺生抽醬油、一個雞蛋、鹽、姜粉、一小勺白砂糖，用筷子按順時針攪拌均勻，攪拌的過程肉餡會吸水，肉餡就會感覺挺乾的，這個時候可以適量的加一些涼白開水，少量多次的加入，繼續按順時針方向攪拌均勻；
9、香蔥洗淨後切碎；
10、切碎的香蔥放在肉餡裡；
11、繼續順時針方向攪拌均勻，肉餡就做好了；
12、麵糰發酵完成；
13、拔開面團，可以看到這種蜂窩狀；
14、取出來放在揉麵墊上，再撒點乾粉，把麵糰揉至光滑；
15、分成若干個小麵糰，揉圓備用；
16、取其中一個小麵糰，按扁，用擀麵杖擀成四周薄中間厚的麵皮；
17、放上拌好的豬肉香蔥餡；
18、包成一個包子；依次做好所有的包子生胚；
19、擺在盤中放進蒸箱室溫發酵10分鐘，再蒸20分鐘就可以了；如果用蒸鍋來蒸，放在鍋裡室溫發酵10分鐘左右，開水上鍋蒸20分鐘，具體的發酵時間和蒸制時間要根據包子的大小，室溫的高低來調整。
20、豬肉香蔥包子蒸好以後，先在蒸箱裡悶2分鐘再開啟取出來，香噴噴的包子就出鍋了，可以吃了。
16樓：姬覓晴
牛肉餡包子好吃，肉餡做法如下：
準備材料：牛肉餡500克、白蘿蔔200克、醬油30克、大蔥末100克、花椒油30克、十三香10克。
一、白蘿蔔擦絲。
二、白蘿蔔絲用熱水焯一分鐘。
三、撈出過涼水。
四、倒入生抽後，攪拌均勻。
五、倒入大蔥末100克。
六、然後倒入花椒油30克。
七、再倒入十三香10克。
八、攪拌均勻後，最後加入胡蘿蔔絲。
九、攪拌均勻後，包子餡就完成了。
17樓：一條酸菜魚
牛肉餡好吃，牛肉餡包子做法如下：
準備材料：麵粉300g、牛肉250g、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、芝麻油適量、胡椒粉適量、麵醬適量、酵母(幹)3g
步驟：1、牛肉餡。
2、姜切碎。
3、蔥切碎。
4、牛肉餡中放入適量水，順著一個方向攪打上勁。放入姜、料酒 、胡椒粉、 麵醬、 醬油、鹽繼續攪打，最後放入蔥、香油攪拌均勻備用。
5、用35度適量左右的水將酵母溶解開，放入麵粉和成麵糰。
6、待麵糰體積增大一倍或麵糰內部出現蜂窩狀時面就發好了。
7、將麵糰搓成長條。
8、揪成小劑子。
9、將小劑子搓圓。
10、擀成中間厚，四周薄的圓片。
11、放入牛肉餡。
12、捏成包子。
13、放入蒸屜醒10——20分鐘。
14、涼水下鍋，蒸20分鐘即可。
18樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下，
包子鮮肉餡
材料:1.豬絞肉600公克，鹽6公克，2.香油18公克，味精6公克，醬油18公克，沙拉油30公克，3.蔥120公克
做法:1、將絞肉加入鹽，攪拌摔打至有黏性。
2、將蔥切細與材料2一併加入絞肉中拌勻即可。
白菜醬肉包子
材料:肉，大醬，香油一勺，味精，蔥，姜，大白菜，香菜
做法:1.拌餡：俺家就是肉(七分瘦，三分肥)切丁，大醬(不用放鹽，鹹味夠了)油，一勺香油，味精，切些蔥薑末一起拌勻。
2.菜肉不急著混合，等包的時候再混合，因為肉裡放的是大醬，不是鹽，所以混合後也不會出太多水(混合的時候加了些香菜)。
3.發好的麵糰切劑子，擀皮，把餡料拌勻，包餡，收口(切記，包子包好後不要停留太長時間，因為白菜太容易出水了，以防塌底)。
4.包好的包子，冷水下鍋蒸熟(誰都不許笑話我，俺的包子就包成這樣了，難看也沒辦法啊)。
5.好吃的白菜醬肉包子出鍋了,個頭大，餡實在，幾個就管飽。
芹菜葉胡蘿蔔包
材料:麵粉300克，牛奶180毫升，鹽5克，糖10克，乾酵母4克，豬肉餡250克，芹菜葉150克，胡蘿蔔1根，蔥，姜少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，香油1湯匙
做法:1、先活面，將麵粉、牛奶、鹽2.5克、糖和乾酵母全部放入麵包機攪拌，發酵至兩倍大
2、做餡兒，將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿蔔剁碎，全部加入肉餡，放入剩餘的鹽攪拌均勻
3、將發酵好的面排氣、鬆弛10分鐘，分割成10個小劑子，搓圓，擀成圓面片，包入包子餡兒
4、包好的包子放入籠屜醒15分鐘，然後再大火蒸20分鐘，蒸好後燜3分鐘即可。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝
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19樓：圓的小呆梨
好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡
20樓：耿鈮
包子餡這樣做我能天天吃
21樓：恆山不鏽鋼製品
包子什麼餡兒最好吃？這需要根據個人的口味，我喜歡吃的是韭菜豆腐粉條餡兒的素包子，把調好的餡裡一點辣椒麵包出來的素包子，特別的好吃，一家人都很喜歡。有時包肉包子的時候，用豬肉大蔥蘿蔔粉條餡兒的包子，蒸出來也很好吃。
22樓：教育評論員說
準備食材：牛肉600克、胡蘿蔔500克、幹香菇50克、大蔥一小段、生薑一小塊、鹽10克、生抽5克、老抽5克、胡椒粉5克、花椒粉5克、香油適量、麵粉600克、酵母粉5克。
做法步驟：
1、把50克幹香菇用清水沖洗兩遍，然後放在盆中，加入沒過香菇的清水，浸泡30分鐘以上，把香菇完全泡發。泡髮香菇的水不要倒掉，留著有用。
2、把牛肉切成小塊，去除掉表面的筋膜，然後剁成肉餡放在盆中，加入10克鹽攪拌均勻，讓肉餡吸收鹽分。
3、把胡蘿蔔清洗乾淨後去皮切成小丁。
4、把泡發好的香菇切成小丁。
5、取150克泡髮香菇的水，分3次倒入牛肉餡中，一邊倒水一邊攪拌，讓肉餡把水分充分吸收進去。吸足水分的肉餡看起來非常有光澤，非常飽滿；想要肉餡充分吸收水分，一定要先加鹽、後打水。
6、肉餡打入水分後就可以開始調味了，加入5克生抽、5克老抽、5克白胡椒粉、5克花椒粉和切好的薑末，用筷子繼續朝一個方向攪拌。
8、最後把切好的胡蘿蔔丁、香菇丁和蔥花加入肉餡中攪拌，最後再加入適量香油攪拌均勻，包子餡就做好了。
9、600克麵粉放在盆中，5克酵母粉用300克左右35度的溫水化開，然後倒入面盆中，把麵粉和成麵糰，蓋上蓋子醒面1小時，把麵糰醒發至2倍大小即可。
10、把醒發好的麵糰取出揉搓排氣，搓成長條，然後分成25克一個的小面劑子。
11、把面劑子按扁，用擀麵杖擀成中間厚、四周薄的面片，然後把餡料包入包子皮中，捏合收口。
12、包子全部捏好以後放在常溫下醒發10分鐘，蒸鍋中加入適量清水，把醒發好的包子涼水上鍋，蒸鍋上汽後開始計時，大火蒸15分鐘。
13、15分鐘後關火，再燜2分鐘即可出鍋。
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