1樓：海綿健康
用料主料麵粉200克
高筋麵粉400克
輔料酵母(幹)
12克雞蛋黃
20克百里香
45克牛肉
100克
彩椒20克
洋蔥(白皮，脫水)
15克乳酪
130克
調料食鹽
12克白砂糖
25克橄欖油
40克黑胡椒牛肉披薩的做法
黑胡椒牛肉披薩的做法：
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；
2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色取出；
3.將牛肉洗淨切片；
4.青、紅、黃椒洗淨、去蒂切圈；
5.洋蔥去皮切條，備用；
6.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上黑胡椒醬（25克）；
7.接著在餅皮上菜上奶 酪絲；
8.再均勻鋪上牛肉、青（6克）、紅（6克）、黃椒（8）、洋蔥；
9.最後再撒上奶 酪絲（30克）與奶 酪粉（50克）；
10.將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；
11.至奶 酪表面呈金黃色後，即可取出。
黑胡椒牛肉披薩的製作要訣：
胡椒椒醬製作方法：
原料：奶油40克，洋蔥碎40克、蒜頭碎10克、高湯250克，黑胡椒粉15克、鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、玉米粉1小匙、水適量；
1.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥碎以小火炒勻1分鐘；
2.至散發出香味，續加入黑胡椒粉炒約1分鐘；
3.將蒜頭碎、高湯、鹽、糖、醬油放入鍋中，煮滾後，淋入水澱粉。
百里香披薩製作：
小麥富強粉400克、小麥麵粉200克、酵母12克、雞蛋黃20克、百里香45克
調料： 白砂糖25克、鹽12克、橄欖油40克。
1.將乾酵母粉放入小碗中，衝入溫水拌勻；
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；
3.再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰；
4.將麵糰取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5.待麵糰體膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再擀成麵皮；
6.以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
飲食小常識
1、雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
2、乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；** 酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免** 酪。
2樓：李振明
其實是可以的用黑椒粒和黑椒汁
3樓：表訪
不可以，披薩儘量不有汁或水，因為餅是麵粉做出來的。
怎麼用黑胡椒醬做牛排
4樓：欣欣自
黑胡椒醬牛排的做法：
用料：牛排 青瓜 小番茄 玉米 胡椒粉 蠔油 紅酒 橄欖油 黑胡椒醬 開水
1、市場買來的新鮮牛排，用清水洗乾淨，瀝乾水。
2、用刀背或者肉錘子將牛肉兩面均勻拍鬆。
3、牛排放盆子裡，用微量紅酒，胡椒粉將牛排兩面抹均勻，再塗上蠔油醃製，將牛排放進冰箱冷藏四小時以上
4、將玉米切小段煮熟待用，小青瓜切小段，小番茄十字對切，但不能切斷。
5、鍋內加入少量的橄欖油燒至五成熱，加黑胡椒醬翻炒，然後加入適量的開水，慢火熬製五分鐘，關火待用
6、平底鍋加熱，倒入適量的橄欖油，五成熱，放入醃製好的牛排，大火煎一分鐘左右，迅速翻面，繼續煎一分鐘左右，裝盤，放準備好的蔬果圍邊。
7、在牛排上澆上熬製好的黑胡椒醬，就可以享用了。
5樓：舞璇瀅
準備材料：牛排500克，洋蔥一個，紅酒適量，醬油適量，黑胡椒若干，黃油適量，黑胡椒汁適量
1、將準備好的洋蔥洗淨後，切成洋蔥絲備用。
2、牛排切小塊，用適量紅酒、醬油、黑胡椒調成黑胡椒醬醃製。
3、將鍋燒熱，鍋中放入黃油。
4、黃油融化後，放入小牛排兩面煎。
5、加入洋蔥煎炒，放入一點點醬油，然後放入少量黑胡椒汁起鍋。
6、起鍋裝盤，美味的黑胡椒小牛排就可以開始食用了。
6樓：魔鬼廚房
在家做一道黑胡椒牛排，學會了嗎？
黑胡椒牛排醬汁超市有沒有現成的
7樓：匿名使用者
自己做比較好吃，推薦做法：
介紹幾種黑胡椒牛排汁的做法
a、炒牛排的醬汁 洋蔥和蒜頭都切碎粒
鍋裡放橄欖油（或者是黃油） 然後炒香洋蔥粒和蒜粒
放生抽、蠔油、番茄醬、黑胡椒（偶是做黑椒牛排，所以放得比較多）翻炒 加高湯（牛肉湯）（偶一如既往的加的白水） 收汁即可 淋在煎好的牛排上
偶還淋樂些檸檬汁或白蘭地更好
b、"原料：牛排（約350克），洋蔥切細碎，蒜茸1匙，黑胡椒碎20克， 蠔油，老抽各1匙，茄汁少許，牛肉清湯300毫升（可用水+牛肉精代替） 做法：
將鍋中油燒熱，炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒。再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻，然後加入牛肉湯，將汁收稠備用。
用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味，然後將牛排煎成需要的成熟度，澆上黑胡椒汁即可。
c、跑到超級市場買一瓶“李錦記”黑椒汁就搞定啦，做出的黑椒牛排味道絕對不比飯店出品差的！
家庭做黑胡椒醬就用牛肉湯醬（布朗醬）做主料就行了，加上洋蔥碎，黃油，紅酒，黑胡椒碎，鹽就行。
自制布朗醬；牛肉頭塗上番茄醬，麵粉烤制微糊，家水，香葉，胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，番茄醬小火熬製
8樓：匿名使用者
黑胡椒汁，你直接買方便麵調料包就行了
黑胡椒牛排的汁怎麼做的，黑胡椒牛排的醬汁怎麼做？
一 主料 牛排 調料 鹽 雞精 白糖 醬油 黑胡椒粉 水澱粉 做法 1 將牛排拍成薄片，加入鹽 雞精 白糖 醬油 黑胡椒粉 澱粉醃製15 20分鐘 2 煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可。二 特點 異域風味，口味獨特。材料 牛小排 4片 洋蔥1個 姜2片 ...
麻椒,花椒,胡椒,白胡椒,黑胡椒有什麼區別
自己的經驗啊，不一定都對 花椒和胡椒，麻的味道教淡，一般我門買到的都是花椒粉和胡椒粉，一般用在調肉餡或炸肉乾時，可以提升肉的香味，去除雜味 麻椒購買時可能有紅色和綠色的兩種，你可以嘗一下，一般綠色的會更麻一點，呵呵，麻辣龍蝦，火鍋雞都不可少的重要調料啊！白胡椒也麻的，我只記得小時牙疼的時候，隔壁的奶...
的做法，黑胡椒牛柳怎麼做好吃，黑胡椒牛柳的家常做法
主料 牛裡脊肉 300克。輔料 洋蔥 100克 青椒 50克 柿子椒 30克 澱粉 蠶豆 15克。調料 小蔥 75克 口急 汁 粵語 3克 胡椒 10克 生抽 15克 大蒜 8克 黃酒 10克 番茄醬 8克 鹽 5克 香油 3克 味精 5克 黃油 25克 白砂糖 8克 植物油 25克 各適量。鐵板黑...