1樓：匿名使用者
英文有 中文沒有。
這是我之前玩過的遊戲——地獄廚房
我也是剛發現的，進入遊戲後有一個選項是recipe book ，也就是食譜，包括有前菜，主食，和餐後甜點，附有**，更難能可貴的是，它裡面菜式所有的配方都是非常經典地道的，甚至有個選項可以直接從你的印表機從遊戲中打出配方。可惜我家沒印表機，我都是靠手抄的。
哦，對了，要遊戲一個個過關，食譜才會一個個學到。
我相信我的回答是最好的，因為你問的問題太籠統了，就比如問：中餐的製作方法及選單？ 而且還得有**。 那得是多大的資訊量啊。
而且，我本人也是從事西餐行業的，這個遊戲的菜譜對我來說，我覺得非常受用，也偷偷的儲存了下來。
補充：你想要齊全的**和資料？而且是免費的?抱歉，沒有，專業的東西都得付錢才能學到。
你自己看看你提出的問題，這樣吧，我給你兩百分，你幫我找出「中餐製作方法及選單」，你能找到嗎？
你的問題，我相信不會有人回答的出了。400分都沒用。
一看就知道你是沒有生活經歷的人，連思考都不會。
2樓：
這個**應有盡有！一萬三千多道食譜中西日韓全包。想吃什麼一搜就出來了還有插圖，看著就有食慾。
是個臺灣**。號稱全球華文最強食譜**呢！http:
//www.ytower.com.
tw/recipe/recipe.asp
3樓：匿名使用者
主料豬裡脊肉200g
輔料洋蔥適量
雞蛋一個
黑胡椒粉適量
鹽適量料酒適量
番茄醬適量
麵包糠適量
步驟1.首先將豬裡脊肉切厚片，用刀背將肉拍打鬆散，接著加小半勺鹽、少許黑胡椒粉，淋入適量料酒，抓勻，醃製十五分鐘，洋蔥切絲。
2.準備一個碗，磕入一個雞蛋，攪打散。
3.準備好肉片，均勻裹上雞蛋液，再粘上一層面包糠。
4.鍋中倒入油，下入洋蔥絲煸香，再放入肉片，煎至兩面金黃，擺入盤中，擠上番茄醬，即可。
4樓：匿名使用者
到這個**搜尋不過都是英文的如果你在學習英語這到是個機會
www.wholefoods.com
julia from san francisco
5樓：晏學東
中國西餐網：http://www.westfood.com.cn/
西餐網：資料非常全http://www.xicanwang.com/
6樓：濟寧張夢
7樓：匿名使用者
交給你這些東西你也不會
只能自已多看書
香腸的製作方法及過程，香腸的製作方法
材料 夾縫豬肉 夾心肉 5000克 肥瘦比為2 8 55度白酒 120克。冰糖 150克。二荊條辣椒末 30克。朝天椒辣椒末 40克。花椒末 20克。鹽 120克。胡椒末 20克。五香粉 20克。其他材料 豬小腸 大概7米左右 腸準備多一些好些，以防有時腸會破 棉線 適量。針 1根。圖5 先把豬肉切...
糯米臘腸的製作方法竅門，糯米腸的製作方法及配方
糯米臘腸的用料。糯米 300克豬肉餡 300克胡蘿蔔 適量洋蔥 適量姜 適量鹽 雞精 十三香 生抽 老抽 料酒 清水。做法步驟。步驟 1 準備好材料，糯米之前提前至少泡12小時以上，胡蘿蔔洋蔥姜都切末備用。步驟 2把胡蘿蔔，洋蔥，姜，適量鹽，雞精，十三香，生抽，料酒，少量老抽，適量清水放到肉餡裡，往...
農家肉腸的製作方法及配方，肉腸製作方法和配方
您好，很高興為您解答問題。材料 豬前腿肉10斤 腸衣1 2包 廣味料1 2包 麻辣料1 2包 高度白酒一瓶 製作方法 1 豬肉去皮，切成大片或是長條塊。2 將廣味料和麻辣料分別拌入肉中。3 每種味道中倒入適量白酒，抓勻充分攪拌好後，加蓋2小時入味 兩袋調料能做成兩種不同的口味 4 將泡好的腸衣安到灌...