1樓:權墨傾宬
麵包糠可以與許多小吃搭配起來食用,一般都是油炸的食品,在外面包裹上一層面包糠,然後再放入油中炸一下,這樣出來的效果更加酥脆好吃,我們常見的有以下幾種。
做法一,炸雞腿。
雞腿清洗乾淨以後,打上兩個花刀,然後放入鹽,料酒,生抽,老抽,蔥薑蒜,白糖進行醃製入味。
雞蛋打散做成雞蛋液,把醃製好的雞腿放入雞蛋液中,裹上一層蛋液,然後在麵包糠裡打個滾,這樣粘上薄薄的一層面包糠。
油溫七成熱,放入雞腿進行炸制,炸熟透以後撈出控幹油擺盤即可食用。
做法二,炸南瓜餅。
南瓜去皮,切成薄片,放入鍋中蒸至15分鐘,取出來以後用擀麵杖搗成碎泥,加入一勺白糖,一勺酵母,加入麵粉攪拌一下,做成一個光滑的麵糰。
麵糰醒發至兩倍大,取出揉一下,揉成圓形,按壓一下,做成小餅的形狀。
再均勻的沾上一層面包糠,醒發一下。
鍋裡放入植物油,燒到七成熱,放入南瓜餅,煎至兩面金黃,撈出控油放入盤中即可食用。
做法三,炸雞柳。
選擇雞胸脯肉清洗乾淨,切成細長條,放入盤中,加入生抽,料酒,鹽,蔥薑蒜,白糖進行醃製入味。
醃好以後取出裹上一層澱粉,再裹上面包糠。
放入七成熱的油鍋中炸熟,撈出控油即可。
2樓:嫣紅油紙傘
麵包糠可以做什麼美食,做萬能的麵包糠
3樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠
取一碗,打入兩個雞蛋,將其攪散,取一盤子放入麵包糠。將土豆球放入雞蛋液中,取出再裹上一層面包糠
4樓:咎玲瓏
用麵包糠可以做各種丸子以及炸雞柳,牛柳等等,都非常的好吃。
麵包糠可以做什麼美食
5樓:鹹路閭丘夏柳
一、麵包糠可以用於製作炸豬排條的。
二、使用麵包糠炸豬排條的做法內
食材豬肉200g
雞蛋1個
油200g
烤肉容料10g
澱粉20g
麵包糠30g
步驟1.準備好材料。
2.把豬肉切成條(凍下更好切)。
3.放入盆中,加入烤肉料和少量的小蘇打(小蘇打是中和肉中的酸味的)。
4.用手抓勻,醃製15分鐘。
5.醃好後加入澱粉,拌勻。
6.雞蛋打散。
7.把肉條放入蛋液中,沾上蛋液。
8.再入麵包糠中打個滾。
9.做好後放入盤中備用。
10.鍋中入油,五成熱入肉條炸到浮起撈出。
11.想酥脆點撈起後再進行大火復炸,撈出即可。
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