1樓：0澤國a網盤
食材主料
牛奶150g
高筋麵粉
290g
輔料酵母
3g黃油
20g綿白糖
30g精鹽
2g奶粉
5g黑芝麻
適量步驟
1.將原料中除黃油外的材料放入麵包桶
2.開啟一個和麵程式
3.加入黃油，再開啟一個和麵程式
4.發酵到兩倍大
5.將麵糰排氣後分成16份
6.取其中一個麵糰，擀成三角形
7.捲起
8.碼放在鋪好油紙的烤盤中
9.再次發酵後撒上黑芝麻
10.入烤箱中層 180度20分鐘
小貼士這款麵包採用的是後油法，黃油的加入會阻礙麵包出膜，個人感覺後油法拉絲效果比較好，口感更佳
2樓：匿名使用者
用料主料高筋麵粉220克低筋麵粉100克
輔料酵母(幹)3克雞蛋1個淡奶油50克牛奶20克湯種90克芝麻20克
調料食鹽3克白糖50克黃油30克水100克
黑芝麻麵包的做法
先做湯種：高粉入小鍋中加入水拌勻，置於火上，邊小火熬邊攪拌至濃稠。攪拌的痕跡基本不會消失。蓋保鮮膜晾涼備用。（能冷藏幾小時再用最好）
1.除黃油和黑芝麻外的所有材料入麵包機，程式4，開始。揉至大約不到10分鐘的時候，檢查麵糰的狀態，如果能把攪拌刀包圍著，被攪拌刀帶著轉動，而且沒有乾粉，這種狀態就是合適的
2.一直揉完20分鐘後，麵糰變的很光滑，切一塊麵團檢測筋度，可以拉開小片的薄膜，這時可以投入黃油丁（無需軟化），從新啟動程式4，繼續揉麵18分鐘左右。這時麵糰會很光滑，切一塊麵團檢測筋度，可以拉開大片的不易破的薄膜即可
3.加入黑芝麻，繼續把剩餘的2分鐘揉完，使得黑芝麻包入麵糰中。然後靜置30分鐘，取出排氣
4.擀開成面片，然後捲起，搓成長條狀，然後捲成麻花再從新放入麵包機，蓋蓋。至溫暖處發酵約2-2.5倍大。直接按程式10烘烤功能，時間40分鐘
黑芝麻麵包的做法，黑芝麻麵包怎麼做好吃，黑芝
3樓：也聽會歌好
食材主料
麵粉300克
輔料酵母粉
4克白糖
適量芝麻餡
120克
步驟1.麵粉、酵母粉、白糖混合，加適量清水和成光滑的麵糰，餳發至兩倍大。
2.麵糰按壓排氣，揉成長條，切割成均勻的段。
芝麻餡分成12克一份，備用。
3.取一段麵糰，攤成長方形，將芝麻餡包入其中。
4.收口，搓圓。
5.擀成長舌形。
6.用刀在表面劃斜痕，不要劃斷。
7.對摺再捲起。
8.全部卷好，擺入烤盤，刷一層蛋液，烤箱預熱，上下180度，放中層，烤15分鐘即可。
9.趁熱吃，味更佳。
小貼士白糖量依個人喜好而定。
4樓：半夏半暖
步驟1：高筋麵粉20克放入100克水裡，攪勻，沒有麵疙瘩，放到鍋裡，小火熬成濃稠的糊狀。
步驟2：把湯種、雞蛋、牛奶、白糖、麵粉、奶粉、玉米油、酵母依次放入麵包桶裡,揉麵20分鐘。
步驟3：加鹽 ，繼續揉麵20分鐘即可。
步驟4：醒發。
步驟5：滾圓 排氣。
步驟6：切成小劑。
步驟7：擀成長條形，如圖捲起。
步驟8：打個結。
步驟9：上面的頭放下面壓住，下面的頭從上面向下塞。
步驟10：放在鋪有油紙的烤盤上，放到烤箱中進行二次醒發，（裡面放一碗開水）刷蛋液撒芝麻。
黑芝麻麵包怎麼做好吃
5樓：雨洛成詩
食材主料
麵粉300克
輔料酵母粉
4克白糖
適量芝麻餡
120克
步驟1.麵粉、酵母粉、白糖混合，加適量清水和成光滑的麵糰，餳發至兩倍大。
2.麵糰按壓排氣，揉成長條，切割成均勻的段。
芝麻餡分成12克一份，備用。
3.取一段麵糰，攤成長方形，將芝麻餡包入其中。
4.收口，搓圓。
5.擀成長舌形。
6.用刀在表面劃斜痕，不要劃斷。
7.對摺再捲起。
8.全部卷好，擺入烤盤，刷一層蛋液，烤箱預熱，上下180度，放中層，烤15分鐘即可。
9.趁熱吃，味更佳。
小貼士白糖量依個人喜好而定。
6樓：靜靜很愛美
兩碗麵粉，兩個雞蛋，一把芝麻，做出來比麵包都好吃
紅糖黑芝麻麵包的做法，紅糖黑芝麻麵包怎麼做
7樓：悠然的小四月
紅糖芝麻花樣麵包的做法
1.麵粉中加入酵母、鹽、白糖、雞蛋、牛奶和成麵糰。加入黃油。揉至麵筋擴充套件完成階段。
2.餳到麵糰2倍半大。
3.分割成每個70克的劑子，揉成圓形，鬆弛10分鐘。
4.把紅糖疙瘩擀開，黑芝麻擀碎。
5.紅糖、黑芝麻混合均勻。
6.把劑子擀開，放入餡料。
7.包起來收口向下。餳10分鐘。
8.再次擀開。
9.用刀均勻切開。
10.捲起來扭成花樣。
11.放入鋪了油紙的烤盤中。
12.放入烤箱，烤箱裡放一碗水，用38度餳1小時。
13.取出來刷上蛋液。
14.放入預熱好的烤箱，180度烤14分鐘。
15.取出晾涼。就可以吃了。
黑芝麻糊麵包的做法，黑芝麻糊麵包怎麼做好吃
8樓：我的花圃
主料高筋麵粉
300g
煮雞蛋1個輔料油
適量鹽適量黑芝麻糊
適量牛奶
適量酵母
5g白糖
40g步驟
1.雞蛋 牛奶 白糖依次放入麵包機的內膽裡2.再放入黑芝麻糊 麵粉 酵母
3.和麵三十分鐘後 加入黃油 20克 再和麵三十分鐘4.和好的麵糰 自然發酵
5.發好的麵糰
6.取出麵糰 揉好 鬆弛十分鐘
7.取一個擀開
8.捲起來
9.切成兩部分
10.放入烤盤中二發
11.發好了 刷上蛋液
12.烤箱預熱五分鐘後 195度上下層烤20分鐘即可
9樓：沐之璃第一眼的世界
用料高筋麵粉 350g
糖 50g
雞蛋 一個
南方無糖黑芝麻糊 80g
水 200g
酵母 8g
鹽 4g
黃油 30g
黑芝麻糊土司（麵包機版）的做法
1、將水，鹽，雞蛋，糖，黑芝麻糊，麵粉，酵母，依次放入麵包機，開啟一個和麵程式，揉麵15到20分鐘
2、一個和麵程式結束後，加入黃油，切換成甜麵包程式3、然後就可以等待麵包出爐了！
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黑芝麻糊應該怎麼做？快來get吧 自制黑芝麻糊。原料 1 主料 黑芝麻 黑米 糯米。3 調料 白糖。製作方法 一次可以做出吃許多天的成品。1 準備原料 主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況新增，品種多一點營養更...
黑芝麻核桃麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料高粉 180g 全麥粉 100g 水 180g 鹽 3g 糖 20g 乾酵母 3g 黃油 23g 黑芝麻 15g 烤核桃仁 65g 全麥黑芝麻核桃吐司的做法 烤核桃仁 180 烤8 10分鐘 取出放涼後再切碎 備用 除黃油 黑芝麻 核桃外，所有用料放入麵包桶內 液體先放 和麵程式，10分鐘後倒入...
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黑芝麻餅怎麼做？把芝麻炒熟後把方便麵裡面放糖，桃子嘛，老了以後就可以了 芝麻鹽餅 食材 富強粉200克，熟黑芝麻1小碗，植物油少許，鹽少許，溫水適量 做法 1 準備好主要食材，黑芝麻我買的是熟的，如果是生芝麻，需要幹鍋小火炒熟。把黑芝麻用擀麵棍擀碎，放少許鹽給個底味，這樣香而不油膩，這個搭配叫芝麻鹽...