1樓：善雅詩
當然不可以，蛋白質都變質了。。。
過期的牛奶煮沸後能吃嗎?
2樓：墨陌沫默漠末
過期的牛奶如果超過保質期不就還是可以喝的，超過四、五天的就不能喝了。
一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。
因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。
如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為牛奶裡或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多餘的健康損害，最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。
儲存牛奶要注意以下幾點：
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
不要讓牛奶曝晒或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
3樓：對面包的愛
過期的牛奶煮沸後也是不能吃的，因為牛奶過期了裡面的分子結構就會改變，飲用後會和人體內的酶相關的物質發生反應，會危害人體。
所以過期的牛奶煮沸後也不能吃。
4樓：匿名使用者
不能吃，但可以做酸奶 乳酪 或者澆花 祝你順利
5樓：白馬流
活到面裡發麵很好的，別浪費
6樓：覓
過期了的煮沸也吃不得
7樓：匿名使用者
過期了的煮沸也不能吃
生牛奶煮熟後變成水和結塊還能喝嗎？
8樓：睡覺吃飯美白
已經變質了啦，，不要喝了！不然非得拉肚子的哦！但是也不要就此倒掉，因為它還可以敷臉啊，，呵呵，還有美白的作用~又不浪費！多好！！呵呵
9樓：桓千亦
即使不變質都營養流失了。牛奶是不可以這麼煮的。。。。
10樓：匿名使用者
壞了,奶壞了就是那個樣子,跟豆腐腦似的
11樓：睡不著的寶貝
當然不能 這期女刊上說 過期牛奶比沒過期的美容效果更好
12樓：藍藍的雨和雪
肯定的啊！千萬別喝了啊！！！！！
請教鮮牛奶的飲用和儲存方法,需要煮沸嗎?煮多長時間為宜,謝謝!
13樓：匿名使用者
什麼是鮮
牛奶？？
儲存下來的就不是鮮牛奶了
要當天擠當天喝
你要儲存還不如買袋裝專的
什麼是鮮屬牛奶？？
儲存下來的就不是鮮牛奶了
要當天擠當天喝
你要儲存還不如買袋裝的
什麼是鮮牛奶？？
儲存下來的就不是鮮牛奶了
要當天擠當天喝
你要儲存還不如買袋裝的
什麼是鮮牛奶？？
儲存下來的就不是鮮牛奶了
要當天擠當天喝
你要儲存還不如買袋裝的
14樓：宮甜恬秦晗
有人擔心鮮奶加熱後營養會流失，是否真會如此呢?事實上，牛奶當然可以適內
度加熱，不容過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。
◎用小火煮沸牛奶:會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
◎煮沸牛奶:牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低!
牛奶可以煮了喝嗎，新鮮的牛奶要煮開才可以喝嗎？
袋裝牛奶，這種牛奶是加工過的，它已經經過機器的高溫加工和過濾，你要做到的就是保持牛奶本身的營養，冬天吃了又不會諒肚子，你只要把整袋牛奶放進熱水中泡一下即可 生牛奶要煮有些人認為牛奶煮的時間越長越好，這樣有利於消毒殺菌。殊不知，這樣做是完全錯誤的。牛奶中含有豐富的蛋白質，加熱時呈液態的蛋白質微粒會發生...
牛奶可不可以煮，純牛奶可以煮開喝嗎
不能高溫沸煮，否則營養大量喪失忌久煮，牛奶只要煮開即可，久煮後會損失許多營養素，如加熱時。間長，牛奶中呈膠狀的蛋白質微粒出現脫水現象，由原來溶膠狀態變為凝膠。狀態並出現沉澱。另外處於不穩定狀態的磷酸鹽由原來的酸性磷酸鈣轉化成。不溶性的中性磷酸鈣沉澱物。加熱時間長，牛奶中的乳糖會焦化，不但使牛。奶帶有...
鮮牛奶結塊還能喝嗎，盒裝的牛奶結塊能喝嗎
牛奶結塊不能喝，牛奶結塊說明變質了，好牛奶，不掛杯。買來的牛奶 沒有煮過或微波爐加熱過的 迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水衝下來，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內就送到加工廠，而且細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有...