1樓：知道_算命先生
別名：掛麵，湯麵
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。如山西的刀削麵、北京的炸醬麵、蘭州拉麵、保定的大慈閣素面、陝西油潑面、河北的撈麵、河南的燴麵、上海的陽春麵、四川的擔擔麵、揚州炒麵、岐山臊子面等。
地方特色及其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
2樓：匿名使用者
炸醬麵，刀削麵，扯麵，棍棍面，拉麵，岐山臊子面，幹拌麵，擔擔麵，炒細面，韓城大刀面，涼麵，biangbiang面，滷麵，燴麵片，丁丁面，油潑面，油潑辣子面，麵皮，沾水面，西紅柿雞蛋麵，炒拉條，尹府面，魚焙面，清湯拉麵，陽春麵，幹蒸麵，蕎麥麵，牛肉麵，撈麵，龍鬚麵，雲片面，水面，波菜面，青椒面，齊花面，手擀麵，燜面
3樓：匿名使用者
一根面。一碗麵就是一根麵條，可以把麵條拉100多米長。師傅拿出一個盤子，裡邊盤著一圈圈粗如小指的麵條，左手拉，右手放，小手指般的粗麵條頃刻拉成細面，源源不斷往沸騰的鍋裡投入。
約二三分鐘，拉麵完成，師傅說這碗麵大概有三兩，長18米。
一根面是湯麵，澆頭很奇怪，是番茄炒蛋，湯酸酸的，辣辣的，蠻鮮，有晉地風味。大廚說，這道一根面最受歡迎，許多老人做壽，都到這裡來吃一根面，根據壽辰，「拉」個口彩。若是百歲老人，他們能拉出百米壽麵。
一根面是麗江小吃
摘自動感居百科
有什麼麵條名字，特色麵館的名字有哪些？
十大面條 包括蘭州牛肉麵 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 山西刀削麵 四川擔擔麵 吉林延吉冷麵 河南燴麵 杭州片兒川 崑山奧灶面和鎮江鍋蓋面。武漢熱乾麵。熱乾麵是武漢特色小吃，與山西刀削麵 兩廣伊府麵 四川擔擔麵 鄭州燴麵並稱為中國五大名面，是武漢頗具特色的過早小吃。麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮...
中國各地面條有哪些，中國有名的麵條有哪些？
多多有肉吃 著名的麵條有 新疆的拌麵 俗稱拉條子 北京的炸醬麵 龍鬚麵 山西的刀削麵，燜面，貓耳朵，餄餎，剔尖，撥魚等 南京的小煮麵 杭州的片兒川，蔥油拌麵，蝦爆鱔面，麵疙瘩 鎮江的鍋蓋面 山東的福山拉麵，打滷麵 濟南 重慶的小面 河南的燴麵，糊塗麵條，手工面葉，漿麵條，撈麵，熗鍋面，滷麵 俗稱蒸麵...
咖啡名字有哪些？咖啡的名字有哪些？
卡布奇諾 拿鐵 凱旋咖啡 皇家咖啡 瑪莎克蘭咖啡 法蘭西咖啡 焦糖碼琪哈朵咖啡 檸檬皇家熱咖啡 女王咖啡 蛋黃營養熱咖啡 卡魯娃咖啡 白朗姆火焰 美麗與哀愁 紅酒卡布奇諾 藍山 曼特寧 摩卡等。1 卡布奇諾 卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色，就...