1樓：匿名使用者
關於做生意，沒有可以和不可以的問題。問題是你做好準備沒有。這裡的所謂準備包括，生產和銷售以及精力。
關於生產，你對於你準備生產的產品知道多少，原料配比，原料**，加工工藝等；其中還包括你的產品理念（簡單點講你準備生產什麼檔次的產品）。
關於銷售，你的目標群體是？這個與你的產品定位密切相關。
關於精力，這個方面應該包括是不是具備這些方面的勞動力以及吃苦耐勞的思想準備。
至於硬體裝置，這個應該還不是第一位的。至於具體需要那些裝置。個人以為可能包括：
粉碎機（用於磨面），攪拌機（用於和麵），壓面機（生產麵皮），切割機（生產麵條），還有就是電源、電機之類。
2樓：水瓶寶寶
壓麵條需要一些基本硬體裝置，主要有：
和麵機，壓面機（麵條機），模具
你可以多去幾家附近的早餐店參考，因為不一樣的地方需求不一樣的，然後裝置也會有所不同
簡易式麵條機也是很好的可替代裝置：
麵條機是將麵粉經過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和溼度擠壓成麵條的裝置。可分為簡易型麵條機，自動挑條一次形成麵條機，流水線麵條機等幾類絞龍速度每分鐘68轉，太快了傷害麵筋，太慢了供面速度慢
用好的拉麵機製作出來的拉麵在涼水裡泡4個小時都不會斷，出了轉速低機身還帶有一個風扇，作用第一降溫，第二防止拉麵沾連，而且耗電量會小。機器拆裝方面清洗餘面也會方便
你還需要購買不同規格的切面刀。麵條的形狀取決於切面刀的規格，所有機型均可安裝不同規格的切面刀，故一臺機器經過更換不同規格的面刀可以做成各種規格的麵條。
3樓：
這個模具是配置麵條機來的，因為麵條有不同形狀的。
4樓：匿名使用者
首先要有一個和麵機，之後是一個壓麵條機。做這個生意，最好在菜市場裡面，需求比較大。或者一定要有穩定的客戶**，望採納~
5樓：匿名使用者
和麵機，壓面機，模具。
這個模具是配置麵條機來的，因為麵條有不同形狀的。
6樓：歸期未有期丶丶
需要和麵機，壓面機，模具。
至於做這個生意行不行，得看當地飲食習慣，再進行市場調研，看看當地有多少家，生意怎麼樣。做生意並不是腦子一熱就去做的，前期要做很多準備工作。希望對您有幫助。
7樓：臨淵漁翁
壓麵條生意看地區，北方吃麵條多的地方生意都挺好的，就是幸苦了些。
裝置需要：和麵機1臺、壓面機1臺、放置售賣麵條的多層小玻璃櫃1個。
8樓：匿名使用者
壓麵條需要壓面機、攪拌合面機、烤房、掛架、電子稱、自動包裝機等裝置；
9樓：
只需要一臺壓面機 千八百左右 據我所知 生意不怎麼樣
10樓：王者自強
選址合理的話壓麵條生意肯定沒問題，需要的硬體裝置有：中型壓面機，和麵機，電子秤，主要就這些，其他的就是案板，刀具，以及各種器皿。
另外可以和周邊超市聯絡，可以每天為超市提供新鮮麵條，服務於超市周邊的局面。這樣就可以擴大經營半徑。
11樓：俎琳枋
除了和麵機、軋面機等，和麵時要加點食用鹽、筋力源等。
12樓：陽光閃閃
壓麵條的機器，最近牛肉板面挺好吃的
13樓：齊掌櫃
這個壓麵條的生意你分在** 咱們北方還可以！有市場
14樓：習慣有你
做麵條需要和麵機和壓面機。
15樓：匿名使用者
壓面機，和麵機，蒸箱，水箱
16樓：嗨天盛宴
需要和麵機，壓面機，模具
17樓：
現在有很多種製作麵條的機器裝置了，有家用版的還有專業版的。
可以網購到的哦。
使用很方便的。
18樓：超級
did not provide a gastron
19樓：絕不囂張
和麵機，壓面機，模具。
我想做壓麵條生意，不知道怎麼樣
20樓：匿名使用者
我做麵條五年了，說說我的經驗吧，這個賺不了大錢，比打工強點，開始生意會不好，慢慢來，用好麵粉，不參假，一直這樣下去，我現在能賣兩百多到三百多斤一天，
21樓：心茹蒼井一樣空
北方，穩賺不賠，這邊菜市場生意都很好，一年二三十萬
22樓：匿名使用者
這個要看你在什麼地方做，要看當地的市場**怎麼樣
23樓：
要是距離不遠，我可以教你。
我想開個做鮮麵條點的。不知道買什麼機器，怎麼壓的麵條好吃
24樓：匿名使用者
麵條是我國糧食食品之一，歷史悠久，分佈甚廣。麵條烹調簡單，並可根據各人的口味和地方習慣，加入不同佐料製成鹹面、甜面、辣面以及牛奶、雞蛋、番茄、可可等多種花色的麵條，並可採用煮、蒸、炒、拌等多種烹調方法，因此很受消費者歡迎。地方傳統產品也很多，如福建的龍鬚麵、棋子面，江蘇的空心面，山西的刀削麵、浙江的餛飩麵等，各具特色，馳名全國。
製作方法 中國製作麵條的方法大致有三條： 1.拉抻法：
將經過充分熟化的麵糰反覆拉抻成為麵條。這種方法多為手工操作，經驗性強，對面粉質量和熟化要求相當嚴格。許多名產麵條，如龍鬚麵、空心面等都屬此類。
2.擀壓法：將麵糰先反覆擀壓或碾壓成片，然後鍘條。
一般大宗市售機制新鮮切面屬於這一類，再加上晾乾(或烘乾)、切斷、包裝等環節則成為掛麵(是因為將溼麵條掛在竹杆上乾燥而得名)。麵糰熟化程度和麵條幹燥條件是影響掛麵質量的重要生產因素。 3.
擠壓法：將麵糰放在壓模中加壓，麵糰從模孔中擠出成條。這種麵條又特稱作“餄餎”，口感硬實。
用摻小麥的粗糧粉或全部粗糧粉製作麵條時常用這種方法。有機器壓製，也有小規模的手工壓制。陝北地區延安市內使用的麵條擠壓機壓力較大，麵條在擠壓過程中溫度升高，成品可達到半熟狀態，所製成的粗糧麵條具有彈性。
麵條製作方法，除在麵條成型過程上有不同之處外，另外表現麵條特色的重要環節是新增輔料，尤其是拉抻成型的名產麵條，一般都新增適量的食鹽或小蘇打。 幾種名產麵條的工藝特點 1.福建的龍鬚麵(又稱長壽麵、線面等) 製作特點是合面時加水較多(50～60%)，麵糰的熟化時間長，並需根據原料麵粉的質量和生產時的氣候條件加入5～10%的食鹽。
工藝流程 合面→搓油條(拉成粗條)→搓粉條(拉、搓成細條)→串面→拉麵 在每經一步操作後面團都須經過熟化，最後拉成的細面要求直徑在0.6毫米左右。目前有的地方也有用機器代替手工的，但質量還趕不上手工製品。
2.福建的棋子面 將鹽水合好的4公斤重麵粉的麵糰(用鹽量與龍鬚麵同)用擀麵杖將它壓平後放在兩根懸架著的竹杆上，然後用手工將麵糰向四周漸漸拉抻，隨著面積的增大逐漸增加竹杆，最後將麵糰拉抻成有10平方米大的、厚薄均勻而透明的面片，晾晒後切條。這種麵條易消化，多供老、弱、病、小孩和產婦食用。
3.江蘇的空心面 麵條中心並非空心，只是在合面時長時間的充分揉和，使用團內含有較多的空氣，呈微孔型，這種麵條的其它操作步驟與龍鬚麵相仿。 4.
山西刀削麵 合面時加水量較少，經過長時間的用力揉合，使麵糰光滑、堅硬，然後將合好的麵糰擱置在左手臂上，右手持刀削麵，麵條長約17釐米左右，斷面略呈三角形。目前已有不少飯館改用機器代替手工，其方法是將經過熟化後的麵糰，放入絞龍式的擠壓削麵機，在出口處裝有三把轉動著的刀，用來削麵，但口感還不及手工製作的好，主要是不夠“筋道”。 義大利麵條的製作方法 細麵條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角3 0g，蔥頭65g，色拉油適量，大蒜65g，丘比千島醬80g 1．把麵條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。
2．茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。 3．鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。 4．將1和3混和用丘比千島醬調製。
日本麵條製作方法 1.把100克的雞腿切成一口之大小，同時，把40克胡蘿蔔和40克長白蘿蔔切成火柴棒大小，把30克的扁豆去筋後切成4釐米長，把半塊魚糕縱橫均一切為二，把冬菇去梗後切薄，把鴨兒芹切成3釐米長。 2.
在鍋裡注入3杯水後放在火上加熱，水滾開後放進雞肉，待雞肉煮熟，加入胡蘿蔔一起煮，去掉澀味。 3.然後，把扁豆、魚糕、冬菇按序放入鍋內煮，蔬菜煮熟後，加入一大勺濃醬油進行調味。
4.調味後，放入鴨兒芹稍煮。並把3大勺澱粉用同量的水溶開，逐漸加入鍋內使 菜餚稠糊。
5.把麵條（300克乾麵條）煮熟後，濾水並盛在食器中，加入用松魚汁、淡醬油和甜料酒做的著味湯汁，並使湯汁正好沒過麵條。 6.
把煮調好的掛芡菜餚加在麵條上，並添上磨碎的生薑。 漿麵條的製作方法： 一、原料 精粉4.
5kg，黃豆麵1.5kg，綠豆1.5kg，小磨油500g，花椒150g，辣椒油250g，黃豆1kg，醬胡蘿蔔500g，芹菜2.
5kg，鹽適量。 二、製作方法： ①綠豆先粗磨一遍，簸去豆皮，用清水浸泡4小時，
25樓：相遇_街頭
你好，你是**的，生意做起來了嗎
我想做壓麵條的生意，地方都有了，不知道怎麼做的，想學一下
酸菜魚的娛樂 做壓麵條首先要選麵粉，然後和麵，和好面後，把麵糰放進壓面機中壓出來就可以了。準備材料 麵粉500克 水175克 雞蛋1個 鹽3克步驟 1 準備材料。2 雞蛋磕到麵包桶裡，加鹽和水。3 加入麵粉。4 放入麵包機，啟動和麵功能，和麵20分鐘。5 取出麵糰。6 揉成光滑的麵條。7 切成小麵糰...
壓麵條怎麼做好吃，因為想做買麵條，說的越詳細越好！急！急！急
凱瑞特先生 你好，你的麵條配方配料不合理，蒸麵條 炒麵條 配方 麵粉70斤 小麥澱粉25斤 其它澱粉5斤 筋力源b0.2斤 筋力源h0.3斤 鹽0.3 0.5斤 溫水32 35斤。蒸麵條工藝 麵粉與全部澱粉 筋力源h幹拌勻。將筋力源b 食用鹽一起加入和麵水中攪拌溶解均勻，再拌入麵粉和澱粉中，和成絮狀...
家庭用的壓麵條機是手動的好還是電動的好？
這個取決於家庭人口的多少。如果家庭人口在5人以下建議選擇手動的麵條機，操作簡單方便。如果是家庭人口在5人之上建議使用電動麵條機，相對減少人工製作麵條的時間。壓面機是把麵粉跟水攪拌均勻之後代替傳統手工揉麵的食品機械。可用於製作麵條 吞皮 糕點 麵點等，壓面機壓制出的麵條 麵筋韌性強度大，耐煮，耐斷。家...