1樓：舞璇瀅
螃蟹死一天就不能吃了。
死螃蟹體內會產生大量的組胺。人食用死螃蟹會出現組胺中毒。因為組胺是一種過敏性毒物，也可以說是過敏性食物中毒。
對組胺過敏的人，即使吃一口也能引起反應。比如在吃了死螃蟹10分鐘～3小時就會出現症狀，如臉頰泛紅，胸部以及全身**潮紅和眼結膜充血，還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。
此外，死螃蟹另一個導致中毒的重要原因是細菌感染。螃蟹一旦死亡，體內外的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，併產生毒素。相對來說，細菌感染風險更高，人食用後也更容易出現細菌感染。
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食用螃蟹的利和弊：
按各食物成分表的資料，螃蟹是一種高蛋白的食品。按鮮重來算，100克蟹肉中的蛋白質含量大約是15%至18%。蟹肉的水分含量特別高，脂肪含量特別低，所以如果按照乾重計算，它的蛋白質佔乾重的70%至90%。
但假如大量攝入蟹肉，對消化道里的蛋白酶的需求就會很大。如果平日蛋白質食物吃得少，蛋白酶工作不太給力，突然吃進去大量蟹肉，對消化系統來說會是一個相當大的挑戰。
2樓：匿名使用者
如果沒有異味，那應該是可以吃的。吃的時候把內臟什麼的都要弄乾淨，洗乾淨。螃蟹等海鮮屬寒性食物，吃的時候最好配上姜醋汁，味道會不一樣，而且對身體有好處！
3樓：匿名使用者
千萬不能吃！！！螃蟹死掉，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺，組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體累積的組胺會越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被弄掉。。。
4樓：匿名使用者
只要沒有異味，就可以吃！
5樓：匿名使用者
能吃，聞起來沒有怪味就能吃！
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