1樓：妙招圈
新鐵鍋要先開鍋，教你3個鐵鍋開鍋法，比不粘鍋還好用！
2樓：愛派尚飾品旗
我買的debuyer鍋具使用說明上就有啊，把鐵鍋加熱，倒油蓋住鍋底，中火燒1分鐘後關火，輕輕旋轉鍋身讓油接觸到其它位置然後倒掉油，這就是“開鍋”。
3樓：平雨凝
開鍋就是用豬大油或是豆油塗抹在鍋上，加熱，不斷的去塗抹，加熱，
4樓：匿名使用者
開鍋就是用油趁鍋子高溫時擦一遍，鍋子用起來就不會粘鍋了。我買的debuyer鐵炒鍋就開過鍋，果然不怎麼粘鍋。
5樓：滿洲里木材網哦
一口新鐵鍋，因打造時會有很多雜質殘留在鍋面，又為保持未使用前不致與空氣接觸起鏽，鐵鍋出廠時通常會噴上薄薄的保護層，這些都應在煮食使用之前清除掉。這一道工序，就是我們的俗稱開鍋或煉鍋，同時，開鍋也是鐵鍋使用養護的重要步驟。
新買的鐵鍋為什麼要“開鍋” 新鐵鍋的處理步驟
6樓：一根弦兒
新鐵鍋開鍋只需10分鐘，超簡單
7樓：龐秀花禹子
鐵鍋開鍋後更好用，而且炒菜不黑。****愛仕達小僕專賣店。
8樓：束玉花端秋
1、先用鋼絲球和洗潔精刷一次，洗一下，預先除一下鏽；
2、買一塊肥豬肉和約一斤韭菜，放在鍋上，打**，燒阿燒，順便炒一炒，燒久一點，燒出幾兩油，然後放韭菜，先用鏟不斷地鏟鍋；
3、停火，待鍋冷了後，再用鋼絲球在鍋上刷（肥豬肉和韭菜都不要丟），刷到鍋上的黑色東西褪去一些；
4、什麼都不要動，放一晚，第二天再去理他，第二天用鍋的時候，再洗乾淨，煲一次水，倒掉，終於可以用了；
剛買的炒鍋初次開鍋步驟
9樓：小超互娛樂
剛買的炒鍋初次開鍋的步驟：
材料準備：洗潔精，百潔布，油，筷子，紗布。
步驟一：往剛買的炒鍋裡滴入適量的洗潔精（洗潔精具有清潔除汙的功效，可以將剛買的炒鍋裡的汙垢清潔掉）。
步驟二：接著使用百潔布擦拭清潔剛買的炒鍋的內表面。
步驟三：接著使用清水沖洗剛買的炒鍋。
步驟四：將炒鍋放上煤氣灶，大火燒乾。
步驟五：隨後往炒鍋中倒入適量的油。
步驟六：使用筷子夾著紗布擦拭鍋體表面（用油將鍋體表面擦拭，可以防止鍋體生鏽）。
步驟七：接著再清潔一遍炒鍋（目的是去除油汙，以及一些新鍋上殘餘的汙垢）。
步驟八：剛買的炒鍋初次開鍋已經完成。
10樓：斯恨
用豬油豬肉進行擦鍋，放置24小時繼續。擦
11樓：上海軒儀儀器
新買的鍋分好幾種,不粘鍋和鐵鍋，主要說說鐵鍋:
1.買回來以後鍋洗乾淨
2.放灶上燒乾，鍋幹以後小火，然後切新鮮的姜擦整口鍋，多擦幾遍3.開大火，加適量油，然後把油在鍋裡燒，不停的轉動鍋，讓油轉到鍋的每一面，讓鍋的每個地方都吃到油。
然後關火，隔會轉動一下。
這樣可以給新鍋吃油，加一層保護層。
一般這樣處理以後，鍋不易生鏽，煎魚煎豆腐都好吃。不過洗的時候不要過於用力用鐵刷子刷，防止防護層沒了。
希望能幫到你！
12樓：洋蔥頭丁丁丁
剛買的炒鍋，然後出自開鍋就得先用油熱一熱，然後洗洗就能。
新買的鍋為什麼會這樣，新買來的鍋怎麼處理後才能使用？
首先，看不到 我猜的。新鍋要開鍋，特別是鐵鍋。要用油脂在高溫下燒鍋，這樣鍋就不容易生鏽了。然後每次用完都要清洗，並且水要弄乾，不然也容易生鏽。一般的新鍋裡面有一層保護由於有難聞的氣味，有的還會掉色，因此在使用前最好處理一下比較好。方法一 如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅後，再倒入開水後煮沸，大約煮10分鐘...
熟鐵鍋的正確開鍋方法，新買的精鐵鍋如何開鍋
1 將鐵鍋清洗一遍，用洗潔精正常清洗即可，洗完後用紙擦乾水分，將豬肥肉放入鍋中，肉面貼鍋。2 開小火，用菜夾夾住肉來擦拭鍋面，第一遍擦至豬油冒泡，取出肉，待鐵鍋冷卻，給豬油沁入的時間。3 冷卻後，用紙巾擦淨鍋內的冷油，放入肉，進行第二次擦拭，達到潤鍋的目的，豬肉變黑即可停止，冷卻後用清水衝去表面冷油...
新買的電熱鍋該如何處理，新買來的鍋怎麼處理後才能使用
熱愛健康生活的小米兔 初次使用先通電乾燒下，這樣可以蒸發掉鍋內的拋光蠟等油性物質，然後加油均勻塗抹鍋體表面，加熱，這樣鍋體油脂就粘合在鍋體表面形成一層油層，保證了鍋體對食物隔離，形成不粘效果，既能保護鍋體不被氧化也能有一定防粘效果。日常使用中儘量避免乾燒容易造成鍋體變形，沖洗的時候切記不要把鍋浸沒到...