1樓：顧輕舟老師
【私房小炒圓白菜】
材料：圓白菜半棵 西紅柿2個 豆腐乾5片 火腿1片 蔥薑末各1茶匙（5克）醬油1湯匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）鹽1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
做法：1. 將圓白菜先摘成片，洗淨後瀝乾，用手撕成小塊。西紅柿洗淨切塊。火腿切片。豆腐乾切塊。姜蔥切末。
2.鍋中加入油，待油7成熱時，放入蔥薑末爆香後，放入豆腐乾，不要用鏟子翻動。約半分鐘，聽到豆腐乾發出「滋滋」聲後，用鏟子翻動，再用油煎一下另一面。
這樣，豆腐乾比較香，也不容易散碎。
3.豆腐乾煎膨鬆後，加入醬油和五香粉，再放入圓白菜，炒到稍軟後，加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片，炒至西紅柿稍出湯後即可關火。如湯水過多，調入少許水澱粉也可。
小貼士：
捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。捲心菜也是重要的美容品。
捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。
新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
捲心菜中含有某種潰瘍癒合因子，對潰瘍有著很好的**作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃捲心菜，還可增進食慾，促進消化，預防便祕。
捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
2樓：朱耀僑宜楠
前言平時最愛吃圓白菜了，脆脆的口感，碧綠的顏色，放點紅尖椒，很下飯的說，平時買圓白菜一般挑抱的不是很緊的買，那樣的比較鮮甜。
材料主料：圓白菜1棵；
輔料：油2湯匙、鹽適量、姜適量、蔥1小段、乾紅辣椒5個、醋適量、味達美醬油2湯匙、花椒3g
爆炒圓白菜
1準備好蔥段薑片和辣椒段
2圓白菜用手撕成片，用鹽水泡10分鐘，然後瀝乾水分備用3熱鍋涼油放入蔥姜花椒和辣椒
4爆香後放入圓白菜翻炒
5待菜變軟放入醬油、醋和鹽，翻炒一會，盛出。
小貼士圓白菜要用手撕
爆炒圓白菜怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 圓白菜 250克
調料： 辣椒(紅、尖、幹) 10克 植物油 15克 鹽 2克 花椒 3克 雞精 1克 各適量
爆炒圓白菜的做法：
1. 圓白菜洗淨去除大筋，葉子切成塊；
2. 幹辣椒洗淨，切段；
3. 鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後撈出不要；
4. 倒入乾紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
更多爆炒圓白菜資訊見薄荷網食物庫
爆炒圓白菜怎麼做呢？爆炒圓白菜的做法
私房小炒圓白菜 材料 圓白菜半棵 西紅柿2個 豆腐乾5片 火腿1片 蔥薑末各1茶匙 5克 醬油1湯匙 15ml 五香粉1 2茶匙 3克 鹽1 2茶匙 3克 糖1 2茶匙 3克 做法 1.將圓白菜先摘成片，洗淨後瀝乾，用手撕成小塊。西紅柿洗淨切塊。火腿切片。豆腐乾切塊。姜蔥切末。2.鍋中加入油，待油7...
圓白菜粉條怎麼做好吃，圓白菜炒粉條的做法竅門
小飛2014的家 主料圓白菜 500克 粉條150克輔料油 適量鹽適量蔥 適量花椒粉 適量醬油 適量味精適量蒜 適量步驟 1.粉條事先用水煮熟，過涼 2.圓白菜洗淨切絲 3.蔥切蔥花，蒜切末 4.熱油鍋，放入蔥花炒香 5.放入圓白菜翻炒 6.放入適量花椒粉炒勻 7.倒入適量醬油炒勻 8.放入適量鹽炒...
圓白菜炒香菇怎麼做好吃，圓白菜炒香菇的家
用料。豬肉。70g香菇。7 8朵。圓白菜。1 4顆。大蒜。3個。蔥姜。適量。花椒。十幾粒。幹辣椒。2 3個。醬油。一勺。肉片香菇餘拆炒圓白菜的做法。將切好片的肉下入鍋中，鍋中放少許油，先下肥肉豎洞棗，煸出油後，再放入瘦肉煸炒。肉都變色後，放入切好的薑絲，蒜片，煸炒一會兒，再放入花椒，幹辣椒段，蔥花，...