1樓：大雁做美食
紅燒羊肉火鍋怎麼做？羊肉冷水下鍋加入蔥姜，煮五分鐘撈出，清水洗乾淨，鍋中倒入油蔥姜，香料豆瓣醬火鍋底料，加入牛肉翻炒，出爐。
2樓：be呵呵呵
用料羊腿肉郫縣豆瓣 2勺
八角 3顆
桂皮 2個
花椒 1小把
幹辣椒 5個
生薑 3大片
油鹽料酒生抽老抽蘿蔔萵苣千張大蒜苗羊肉火鍋的做法
羊腿肉切成麻將塊大小，用淡鹽水浸泡半小時後洗淨。
在鍋中加入清水和洗淨的羊腿肉，加一點料酒。煮開後繼續煮3分鐘，然後撈出羊肉，用清水洗乾淨浮沫，瀝乾待用。
另起炒鍋，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香後加入幹辣椒、生薑和郫縣豆瓣，炒出紅油後加入羊肉，改大火翻炒至每一塊羊肉均勻沾上調料。
沿鍋邊淋上料酒，繼續炒制到酒味散去，然後淋上生抽、老抽翻炒均勻。
加開水至沒過羊肉，繼續煮~（若要下的菜比較多可以稍微多加一點水）
水沸騰後轉小火慢燉1小時左右，羊肉快熟的時候下入蘿蔔塊這類難熟的菜。過5分鐘下萵苣、千張等易熟的菜。
至羊肉軟爛，青菜煮熟，關火，表面放大蒜苗就可以準備吃了。
小貼士1、羊肉熟爛時間與羊肉的部位和羊肉大小有關，所以最好自己試吃看看來估計什麼時候放入青菜。
2、我覺得蘿蔔類，千張都是適合下在羊肉火鍋裡面的菜~
3、這個湯留著第二天下面當澆頭超級讚的！
希望對你有幫助
望採納，謝謝
羊肉火鍋怎麼做的？要用什麼配料
3樓：夢裡心落
材料：羊肉200克
配料：蘿蔔300克、黑木耳100克、香菇50克、粉絲150克、青菜200克、油麵筋50克、紅棗回7個、大答蒜2個
操作步驟：
1、羊肉冷水下鍋，煮5小時以上至羊肉軟爛。
2、木耳、香菇提前泡發，蘿蔔切片。
3、取電火鍋，將煮羊肉的湯和羊肉一塊倒入鍋中，放入木耳、蘿蔔、香菇、紅棗，大火煮開後，小火燉20分鐘。
4、20分鐘後，下油麵筋和粉絲繼續煮。
5、青菜等易熟的食材最後下鍋，煮開即可。
6、關火後，直接食用。
4樓：匿名使用者
羊肉火鍋就用清水。放放放一些這個花椒大料，嗯和蔥，然後進行主就算火鍋就可以了，蘸料的話用這個芝麻醬就可以了。
5樓：
或者你買寫羊羔，煮化後做湯底，然後用其他蔬菜和羊肉涮著吃，非常不錯！
也可買火鍋底料自己熬製湯底！
6樓：韓聰的
這個你就要找寧夏的羊肉了，其實我就是寧夏的！我們做羊肉怎麼做都好吃
羊肉火鍋怎麼做?
7樓：
羊肉火鍋怎麼做？有。清。水火鍋。也有。各種調料。或者辣子。四川火。做法很多樣。不知你要吃什麼樣的火鍋？
8樓：zyx栗子
您好，羊肉火鍋更準確的說應該是羊肉湯鍋吧。因為他一般都是採取清燉的一個方式。之後再調相應的一個蘸碟來吃。
9樓：教育心理師
你可以直接將火鍋裡面加入一些羊肉，隨後加入一些臘油就可以了。
10樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
羊肉涮火鍋，我感覺銅鍋吃著最好就是放一些蔥薑蒜鹽，味精五香粉，這些都五香粉也可以，不用放就然後直接把肉下進去煮煮之後沾著芝麻醬吃，非常不錯
11樓：哼我喜歡你呀額
羊肉火鍋做法的話，選擇清水鍋，然後把羊肉放在裡面進行煮沸。然後就可以做成羊肉火鍋了
12樓：大雁做美食
紅燒羊肉火鍋怎麼做？羊肉冷水下鍋加入蔥姜，煮五分鐘撈出，清水洗乾淨，鍋中倒入油蔥姜，香料豆瓣醬火鍋底料，加入牛肉翻炒，出爐。
13樓：筱筱夢圓
羊肉火鍋，想要做的話，一定要把羊肉先醃一下，然後把那個湯料做好，就非常的好吃了
14樓：熊熊盼晴
羊肉火鍋是最簡單不過了，只要把羊肉洗好切好，把火鍋料下到鍋裡，直接涮羊肉就可以了。
刷羊肉的火鍋底料怎麼做，羊肉火鍋底料怎麼做
可愛的若陽 準備原料 豆瓣醬20克 醪糟20克 芽菜10克 姜1坨 豆豉10克 冰糖1塊 大蒜1坨 花椒45克 大蔥1根 白酒100毫升 油200克 幹辣椒30克 丁香12克 砂仁60克 豆蔻7克 肉桂7克 陳皮6克 甘草7克 桂皮7克 三柰12克 1 準備好各種作料 2 用熱水將香料泡約半小時 3...
羊肉火鍋怎麼燉好吃又爛，羊肉火鍋怎麼做才好吃？
用料羊肉 750克 清湯火鍋底料 1包 幹辣椒 3個 八角 2個 姜 2片 桂皮 2小塊 生抽 2勺 香葉 5片 幹山楂 5片 料酒 1勺 鹽 3克 配菜蔬菜，粉絲等 若干 大蔥段 6段 羊肉火鍋的做法 整塊肉冷水下鍋焯水撈出切塊 比切生肉皮好切些 血水未盡可重複焯水撈出 請點選輸入 描述 加入大料...
羊肉魚頭火鍋怎麼做，羊肉魚頭火鍋要放什麼調料
小小蘋萍果果果 必須放的就是生薑，花椒粒，鹽 1.將羊肉剁成三尖塊，下開水鍋氽透，撈出放在冷清水鍋中，然後把洗淨的胡蘿蔔切塊，放入羊肉鍋中，配上醬油 食鹽 蔥段 薑片 小茴香 花椒 2.將鍋放到旺火上加熱，開鍋後再改用溫火燉，燉至爛熟即成。魚頭羊肉火鍋怎麼做 材料甜豆150克，蒜兩瓣，鹽適量。做法1...