1樓：一人廚
教你烤魚簡單又美味的做法
2樓：小食刻
烤魚詳細教學，快來一起學習一下吧，記得收藏哦！
3樓：小金子運營研究所
要什麼烤？
鍋還是烤箱呢？
烤箱烤魚：
主料鯽魚
300g
輔料辣椒紅油2g鹽
2g孜然粉
適量米酒
20ml
生薑4片
步驟1.釣的鯽魚清水養24小時，吐淨泥沙味2.鯽魚去鱗摳腮，從背部殺開，去內臟刮盡黑膜，魚身剜淺花刀，用刀將鯽魚的脊骨輕輕斬斷
3.鹽和孜然粉分三份，一份用於醃製，將魚置於碗中，魚身抹鹽，撒孜然粉，撒廣東米酒，加薑片，入冰箱醃製24小時
4.將碗內醃汁倒去，魚身內側刷辣椒紅油，撒剩餘1/3鹽和孜然粉5.烤盤墊錫紙，將魚移入烤盤，魚身下墊薑片，魚身外側刷辣椒紅油，撒剩餘1/3鹽和孜然粉
6.烤箱預熱180度，將魚入烤箱烤25分鐘即可平底鍋烤魚：
鱸魚洗淨。
剖去內臟，剁掉魚頭。
將魚自腹部開始，將魚片開，留脊背處不剖。
將魚身上兩面各斜倚三刀。
將魚放入盆內。
放入烤肉醬。
倒入生抽。
倒入花雕酒。
放入蔥姜，醃漬2小時。
平底鍋燒熱，倒油，轉小火，將魚放入，各面煎5分鐘左右。
西蘭花焯水。
鍋子燒熱，倒入少許油，放入洋蔥絲，煸炒。
放入少許小米椒，煸炒。
放入焯水的西蘭花。
放入少許鹽。
關火，放入黑胡椒末。
將西蘭花碼在盤邊，將洋蔥平鋪在盤中，小米椒排在盤邊。
將魚碼在盤內。
撒上黑胡椒末。
4樓：匿名使用者
草魚 1條約2斤
土豆 1個
豆腐 200克
口蘑 4個
香菇 8朵
芹菜 2根
洋蔥 半個
青紅椒 2根
豆芽 100克
香菜 適量
蔥 1根
姜 1塊
蒜 2頭
郫縣豆瓣醬 50克
乾紅辣椒 20克
花椒 10克
料酒 適量
醬油 適量
孜然粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
做法：魚徹底收拾乾淨洗淨後，從腹部整個切開或剪開，我用剪刀把背部大刺旁邊都剪開了，使魚呈背部相連的一大片。（我的烤盤有點小，所以把魚頭切下來了，烤盤夠大的話，頭可以不切）
把魚翻過來，在背部斜切幾刀，整個魚身塗上料酒、鹽、胡椒粉，放入鋪好薑片、蔥段的容器中醃30分鐘
烤盤內鋪上薑片、蔥段，放入醃好的魚，魚身上刷上油、醬油、撒上孜然粉，再放上一些薑片、蔥段，入烤箱200度烤20分鐘
烤魚的同時準備配菜：鍋中倒油，放入蔥、薑末爆香，隨後放入郫縣豆瓣醬、幹辣椒段和花椒
出香味後，按照配菜的易熟程度先後將配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入開水燉幾分鐘
再放入豆芽、芹菜段、紅椒、洋蔥、大蒜瓣，稍微燉一會即可
魚烤至20分鐘時，取出，將炒好的配菜倒入烤盤，再繼續烤5分鐘即可
吃時撒上香菜
5樓：愛吃的小胖子
烤魚這麼做一點不比外面差
6樓：天下無雙敵敵畏
鯽魚900000000000斤母貓55555
麻辣烤魚怎麼做，烤魚香辣醬怎麼做？？
教你烤魚簡單又美味的做法 1 將宰殺乾淨的新鮮草魚洗淨，剪去魚鰭，用刀在魚身兩側開花刀，然後沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連，用蔥段 薑片 1勺料酒和1茶匙的鹽抹勻魚身，醃製10分鐘。2 將醃好的魚放入鋪好錫紙的烤盤，墊上蔥段和薑片，魚身刷上油和醬油，撒上辣椒麵 花椒麵 孜然粉，放入預熱2...
燒烤魚怎麼做，燒烤魚怎麼醃製？
燒烤魚 做法 將魚 鯉魚 草魚 羅非魚 刮鱗 開膛破肚，用鋼刷刷淨腹中黑膜，沿著魚脊將魚破成兩半，處理乾淨，雙面剞刀，靜置待用。調料 辣椒 花椒 鹽 味精 芷然 泡椒 芹菜 醬油 泡菜 是放在魚肚裡的 蔥。小貼士 1 油要多一點，不然放在烤盤裡會燒糊的，就不好吃了大概就上這些了。2 然後，上夾，置於...
烤魚片怎麼吃，烤魚片的吃法，烤魚片怎麼做
四大名鋪 除了幹吃外，沒有特別好的吃法。你可以沾著各種調味醬吃。 死神小夥子 張開嘴 放進去 慢慢嚼 嚥下去 生命好迷茫 那是熟的，買了就是能吃的 在超市買的袋裝烤魚片怎麼吃 w緣故 那種烤魚片，屬於零食即食食品，直接吃就好。烤魚片含有豐富的鈣 磷 鐵等元素及多種維生素，是高蛋白 低脂肪的營養食品。...