1樓：推書人湘雪
爽口小冷盤做法有很多，下面就介紹一種簡單有好吃的做法：
材料：洋蔥半個、黃瓜半根、雞蛋1個、食鹽適量、醋適量、雞精適量、白糖適量、芝麻油適量。
1、雞蛋1個，加少量鹽和糖打散（我這是個雙黃蛋）2、鍋內放少量油，先將雞蛋炒散後盛出，晾涼。
3、洋蔥半顆，小蔥兩顆、黃瓜半根洗淨後，洋蔥切絲，黃瓜拍段兒。
5、最後加入晾涼的雞蛋片，拌勻即可。
注意事項：
冷盤可口，孕婦是可以吃的，但是要適量食用。特別是懷孕初期，因為胎兒還不穩定，這個時候孕婦就要慎吃冷盤。
因為冷盤裡面新增了芥末、山菜、辣椒、咖哩等辛辣的食品，對孕婦有刺激作用，吃多了會刺激腸胃，嚴重的還可能流產、早產。此外，懷孕期間是不適合吃大寒大熱、辛辣刺激的食物。準媽媽在孕期是可以適量食用冷盤的。
2樓：
用料蓮藕 100克
黑木耳 50克
荷蘭豆 50克
胡蘿蔔 適量
大蒜 適量
鹽 1小匙
雞精 1/2小匙
糖 1/2小匙
白醋 1小匙
色拉油 適量
香油 適量
荷塘小菜的做法
蓮藕、胡蘿蔔去皮洗淨後改刀切片，荷蘭豆去根對半切；黑木耳用溫水泡40分鐘；大蒜切碎
小鍋燒水，水開後滴點色拉油，再依次把蓮藕、胡蘿蔔、荷蘭豆、黑木耳過水焯一下
過涼水撈出瀝乾水份待用
放大蒜末，加鹽、雞精、糖、白醋調味，最後滴香油拌勻即可
怎麼做好吃，爽口小冷盤的家常做法
3樓：還好少年
切片加入蔥薑蒜和土豆片一起抓拌均勻 淋上熱油 涼拌菜就做好啦
4樓：梅子美食廚房
爽口小冷盤怎麼做？把粉絲過水煮熟撈出，把黃瓜火腿腸切絲，倒入蔥薑蒜末生抽老抽，醋辣椒油攪拌均勻。
小冷盤怎麼做好吃，爽口小冷盤的家常做法
切成細絲 放入黃瓜絲 胡蘿蔔絲 加入蒜末鹽雞精調味 抓拌均勻 梅子美食廚房 爽口小冷盤怎麼做？把粉絲過水煮熟撈出，把黃瓜火腿腸切絲，倒入蔥薑蒜末生抽老抽，醋辣椒油攪拌均勻。 哀韶蕭貝晨 拌小冷盤怎麼做好吃 材料幹豆腐半張，涼皮1張，黃瓜1根，土豆半個，豆芽1碗，香菜適量，熟花生米1把，瘦肉1兩，鹽2...
醃拌清脆爽口冷盤的做法步驟圖，怎麼做好吃
w裡姑娘 用料黃瓜 1根 小蔥 2根 香菜根 25g 蒜 4瓣 姜 2片 小米辣 2個 調料汁 海鮮醬油 4匙 白糖 2匙 醋 1匙 雞精 1鹽勺 辣椒油 1匙 輔助 醃黃瓜用 精鹽 1.5鹽勺 醃拌清脆爽口冷盤的做法 準備材料 食材都洗淨 黃瓜切條狀，小蔥切段，蒜拍末，小米辣切滾刀狀，薑切片 黃瓜...
小餐館冷盤間佈局怎樣佈局，冷盤間的面積要求多大
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