1樓：寵寵欲動闖天涯
1.準備好的材料、這種辣椒是屬於偏辣味的
2.把菜儘量切的碎一地
3.鍋中油熱時加入姜蒜粒爆香
4.接著加入西紅柿大火翻炒均勻
5.加入鹽和五香粉調味把西紅柿的汁水炒出來6.把西紅柿炒成沙沙的哪一種加小半碗水燒開7.加入青椒片炒軟即可
8.出鍋撒上雞精在加入半勺芝麻油提香味就可以了
辣椒醬怎麼做好吃，西紅柿辣椒醬的家常做法
2樓：檸萌
番茄辣椒醬的做法
西紅柿洗淨，去表皮備用
朝天椒洗淨，控幹表面水分
蒜去皮，切小塊；薑切片
依次把西紅柿，辣椒，姜，蒜放入料理機中打成末狀/糊狀，然後放在盆中攪拌均勻
把準備好的幹黃醬放入盆中，用勺子攪拌，使其均勻融入番茄辣椒醬中；再把準備好的味精、鹽、糖放入醬中
用勺子攪拌均勻，把醬裝入準備好的乾淨玻璃瓶中即可或放入密封緊實的樂扣保鮮盒中更易儲存
西紅柿辣椒醬的做法？
3樓：匿名使用者
用料主料
西紅柿4個
小蔥1把
辣椒粉250克
香菜1把輔料油
150克鹽1匙
西紅柿辣椒醬的做法
1.幹辣椒用攪拌機打成粉。
2.西紅柿洗淨切丁。
3.蔥、香菜洗淨切丁。
4.鍋中放少量油炒香，倒出。
5.鍋中另放油燒開，放涼至八成熱，倒入辣椒粉中，做成辣椒油。
6.西紅柿放鍋中炒成醬。
7.倒入辣椒油中。
8.趁熱放入小蔥末和香菜末，拌勻。
9.完成，夾饅頭、拌麵都很好吃。
烹飪技巧
1、辣椒粉的量根據自己吃辣程度酌情新增。
2、西紅柿最好是不完全熟的，成品酸中有辣，比較好吃。
4樓：結晶體狼倩
食材主料
西紅柿290g
青椒70g
大蒜15g
姜10g輔料油
適量鹽9g五香粉
2g雞精
5g芝麻油
半勺步驟
1.準備好的材料、這種辣椒是屬於偏辣味的
2.把菜儘量切的碎一地
3.鍋中油熱時加入姜蒜粒爆香
4.接著加入西紅柿大火翻炒均勻
5.加入鹽和五香粉調味把西紅柿的汁水炒出來6.把西紅柿炒成沙沙的哪一種加小半碗水燒開7.加入青椒片炒軟即可
8.出鍋撒上雞精在加入半勺芝麻油提香味就可以了9.重點提醒一下，做這個一定要把饅頭備的多一點，要不不夠吃呢！
小貼士這個醬要比平常燒菜的鹽量多加一半，鹹辣香是這道菜的特徵
5樓：毛哥
水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉、一鍋煮，
西紅柿辣椒醬怎麼做好吃
6樓：小小灰狼愛上羊
主料：西紅柿五斤、紅尖椒五斤
配料：毛蔥一斤、鮮姜二兩、大蒜二兩、食鹽一斤、白糖一斤、味精二兩、幹醬一斤
具體做法：把紅辣椒洗淨去籽後絞碎，西紅柿用開水燙過後去皮絞碎。
把鮮姜、大蒜、毛蔥一併絞碎，再放入白糖、味精、鹽、幹醬攪勻後放在
容器內密封，五天後即可食用。
用這種辦法制作的辣醬，不是特別辣，而且味道鮮美，還可以儲存半年左右（常溫下），營養比較全面
西紅柿 10斤
大蒜 2斤
辣椒 2斤
醬 2斤(六必居、王致和的幹黃醬都不錯)
鹽面 1斤
油 半斤(胡麻油很好，估計花生油也不錯)
味精 1兩
醬油 300ml
以上配方中各用料酌情按比例配置。
西紅柿、大蒜和辣椒粉碎(用料理機什麼的)，比較講究的話可以將西紅柿去皮，過於講究的話還是到商店去買現成的辣醬吃吧。
醬用醬油調勻。
油燒熟放涼。
將粉碎的西紅柿煮開，如水分較多可適當熬煮。加入調好的醬，粉碎的辣椒，再煮開。加入鹽攪勻，出鍋。
放涼後再加入粉碎的蒜、味精和油，攪勻。(似乎辣椒不煮而是等到最後和蒜一起放也可以。)
做好了放置幾天後味道更好，估計是發酵的緣故。
氣候涼爽的北方放置一年不會變質。(此處涼爽地區的含義指冬季最低氣溫近-30°c，夏季最高氣溫一般不超過25°c，其它環境未有經驗。)
材料:醃漬辣椒150公克，熟透的紅蕃茄250公克，蒜頭20公克，姜10公克，冷開水50cc，鹽10公克，白醋2大匙，細砂糖4大匙，沙拉油200cc
做法:1.將蒜頭切末、姜切未備用。
2.取一鍋將水煮沸備用。
3.在蕃茄上輕劃一刀後放入作法2的沸水中，汆燙30秒後衝冷水去蒂及皮備用。
4.將作法3的蕃茄與醃漬辣椒、薑末、冷開水、鹽一起放入果汁機絞碎。
5.另起一鍋放入沙拉油，讓鍋熱至約60℃後放入蒜末用小火略爆香。
6.將作法4的辣椒泥及白醋、細砂糖放入作法5的鍋中以小火熬煮約5分鐘至濃稠狀即可。
7樓：小藍的飛行日誌
你確定這東西能吃？根本就不是一個味覺系列的，而且容易壞掉
柿子辣醬怎麼製作，西紅柿醬，辣微甜
8樓：夜夜笙歌
番茄辣醬
橄欖油6湯匙、水200ml、鯷魚50克、去皮番茄300克、番茄糊2湯匙、洋蔥1/2顆、蒜3顆、黑橄欖2湯匙、幹辣椒片1茶匙、鹽適量
做法：1.洋蔥、蒜切碎、黑橄欖切碎，番茄瀝去水分後切片，鯷魚瀝油切碎，幹辣椒片切成圈狀備用
2.橄欖油加入洋蔥與蒜碎，炒至洋蔥碎呈透明狀，加入番茄碎塊與番茄糊和水，以小火煮30分鐘至濃稠狀
3.再加入黑橄欖、鯷魚以及幹辣椒片，再以小火煮一下，加鹽調味
9樓：匿名使用者
一、菜品名
西紅柿辣醬
二、食材
主料：西紅柿五斤、紅尖椒五斤
配料：毛蔥一斤、鮮姜二兩、大蒜二兩、食鹽一斤、白糖一斤、味精二兩、幹醬一斤
三、具體做法
1、把紅辣椒洗淨去籽後絞碎，西紅柿用開水燙過後去皮絞碎。
2、把鮮姜、大蒜、毛蔥一併絞碎，再放入白糖、味精、鹽、幹醬攪勻後放在容器內密封，五天後即可食用。
西紅柿蒜蓉辣醬怎麼做
10樓：yy亂夏末藍了海
準備食材，分別洗淨，番茄下開水鍋裡燙一下，把皮剝下，晾涼用手捏爛，越爛越好，也可以用料理機。蒜，辣椒，蔥頭用料理機打碎備用。
所有原材料打碎，放到電飯鍋裡熬製，不停地攪動防止糊鍋，熬到原材料綿軟，香味四溢，把鹽，糖，幹黃醬，豆瓣醬放入，攪拌均勻，均勻化入醬中，再熬製十分鐘就可以了，等醬完全晾涼，裝入玻璃器具就大功告成了！
蒜蓉辣椒醬的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用於點醮、拌麵、就飯，亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜餚搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。
11樓：匿名使用者
西紅柿 10斤
大蒜 2斤
辣椒 2斤
醬 2斤(六必居、王致和的幹黃醬都不錯)鹽面 1斤
油 半斤(胡麻油很好，估計花生油也不錯)味精 1兩
醬油 300ml
以上配方中各用料酌情按比例配置。
西紅柿、大蒜和辣椒粉碎(用料理機什麼的)，比較講究的話可以將西紅柿去皮，過於講究的話還是到商店去買現成的辣醬吃吧。
醬用醬油調勻。
油燒熟放涼。
將粉碎的西紅柿煮開，如水分較多可適當熬煮。加入調好的醬，粉碎的辣椒，再煮開。加入鹽攪勻，出鍋。
放涼後再加入粉碎的蒜、味精和油，攪勻。(似乎辣椒不煮而是等到最後和蒜一起放也可以。)
做好了放置幾天後味道更好，估計是發酵的緣故。
氣候涼爽的北方放置一年不會變質。(此處涼爽地區的含義指冬季最低氣溫近-30°c，夏季最高氣溫一般不超過25°c，其它環境未有經驗。)
12樓：毛毛愛廚房
教你蒜蓉辣醬的正確做法
13樓：美食林哥
這麼做的蒜蓉辣醬居然比外面買的還好吃，快來學習！
14樓：
紅辣椒五斤攪碎 大蒜攪碎 熱油下鍋攪拌均勻 加入白糖鹽小米醋白酒大火悶二十分鐘
鮮辣椒醬的家常做法大全怎麼做好吃**
15樓：畸形的豬
原料熬製：食用植物油100g，鮮辣椒1000g，黃豆醬200g，食用鹽20g，蒜50g(依據個人口味新增)。
醃製：鮮辣椒2500克，蜂蜜100克，醬油250克，精鹽1000克。
做法1、暢將鮮青辣椒洗淨，去掉大部分蒂柄（只留0暢5釐米長），放入瓦缸中，加入精鹽醃48小時，倒出，放入簸箕中日晒。
2、暢當辣椒晒至表面呈灰白色時，再入缸中，加入蜂蜜充分攪拌；2天以後，再加入醬油，以淹沒辣椒為度。
3、暢爾後，每天上下攪拌1次，使辣椒浸泡均勻；晴天開蓋，日晒夜露，醬制一年即可。
青辣椒醬的家常做法大全怎麼做好吃**
16樓：匿名使用者
用料主料
青辣椒300克
輔料植物油
適量洋蔥
50克姜
15克蒜
15克鹽
適量醬油
1湯匙醋
1湯匙雞精
適量花椒粉
5克青辣椒醬的做法
1.辣椒洗淨。
2.辣椒切碎，或用料理機打碎。
3.洋蔥、姜、蒜切碎。
4.炒鍋加熱，倒入較多植物油。
5.油熱後，放入洋蔥、蒜末，爆香。
6.放入辣椒碎，快速翻炒。
7.辣椒斷生變色後，放入鹽、醬油、花椒粉、醋和雞精，翻炒均勻。
8.完成。
醬怎麼做好吃，炒出來的辣椒醬的家常做法
17樓：林夕的微笑
食材明細
紅尖椒適量
綠尖椒適量
金黃醬適量
油適量蠔油適量
白糖適量
味精適量
超辣口味
調味工藝
十分鐘耗時
簡單難度
辣椒醬的做法步驟
材料：紅尖椒、綠尖椒、金黃醬。
把紅尖椒、綠尖椒切碎。
3起鍋熱油、放入切碎的紅尖椒、綠尖椒煸炒均勻。
烹入蠔油。
加入金黃醬。
改用小火熬製、不停地慢慢攪拌，這時醬和油溶解在一起，這個過程叫油入醬。
加白糖、味精調味，小火熬製到辣椒醬發亮，這時油和醬分離，這個過程叫油出醬。即可關火。
出鍋盛入碗中。
18樓：紫氣東紫氣
主料辣椒適量西紅柿適量黃豆適量花生適量輔料幹黃醬適量大蔥適量大蒜適量姜適量
步驟炒出來的辣椒醬的做法步驟11.先來個大合照
炒出來的辣椒醬的做法步驟22.蔥薑蒜剁碎備用
炒出來的辣椒醬的做法步驟33.辣椒放攪拌機攪碎備用
炒出來的辣椒醬的做法步驟44.花生和黃豆記得提前泡一晚哦
炒出來的辣椒醬的做法步驟55.一切準備就緒就開始吧，熱鍋倒比平時多一點的油，幹黃醬一大塊小火炒香
炒出來的辣椒醬的做法步驟66.倒入蔥薑蒜翻炒，記得小火哦
炒出來的辣椒醬的做法步驟77.倒入辣椒翻炒
炒出來的辣椒醬的做法步驟88.倒入西紅柿翻炒
炒出來的辣椒醬的做法步驟99.倒入泡好的花生和黃豆繼續翻炒
炒出來的辣椒醬的做法步驟1010.翻……炒
炒出來的辣椒醬的做法步驟1111.繼續翻炒翻炒
炒出來的辣椒醬的做法步驟1212.顏色變深了有木有，過程中需要不停地攪拌，使多餘的水份蒸發掉
炒出來的辣椒醬的做法步驟1313.這樣子就可以關火了
炒出來的辣椒醬的做法步驟1414.保鮮盒裡放冰箱慢慢吃，夠老公吃一個星期了
19樓：慕源完陽
料雞脆骨
150克
土豆1個
四季豆30克
青蒜1根
大蒜瓣3粒
豆瓣辣醬
1勺海鮮醬
1勺白砂糖
1/2小勺
料酒1大勺
醬炒雞脆骨的做法
將土豆去皮切成方丁，四季豆抽去老筋摘成小段，配料的大小跟主料差不多；
炒鍋中倒入適量油加熱，分別將土豆丁、四季豆和蒜瓣（拍扁）過油1分鐘盛出；
控幹鍋裡的油，倒入雞脆骨煸炒至表面微焦；放入土豆丁、四季豆和蒜瓣；調入醬料、料酒和糖混合，文火炒至所有食材裹上醬料，加1～2湯勺清水，大火翻炒收汁，起鍋前放入青蒜段即可。
小貼士配料可以隨意，萵筍、藕丁都可以，不過放土豆丁很好吃，切小丁容易酥軟，過一下油不易炒碎；調味時先放醬料，炒勻後再加水大火收汁。
家常自制辣椒醬的做法，辣椒醬的做法大全家常
用料小紅辣椒 鹽 蒜 油 做法步驟。1 小紅辣椒洗淨晾乾 2 將辣椒剁碎 我是用料理機將辣椒打碎的 3 加鹽 油拌勻，上屜蒸5分鐘 不蒸也可以，要不停地攪拌幾分鐘，使鹽和油均勻分佈 愛吃蒜香的可以最後加蒜末 4 放入洗淨的玻璃瓶中 5 把瓶蓋擰緊，放冰箱儲存 6 我自己做了兩瓶，一瓶加蒜蓉的，一瓶純...
西紅柿辣椒醬的做法，西紅柿辣椒醬怎麼做？
用料主料 西紅柿4個 小蔥1把 辣椒粉250克 香菜1把輔料油 150克鹽1匙 西紅柿辣椒醬的做法 1.幹辣椒用攪拌機打成粉。2.西紅柿洗淨切丁。3.蔥 香菜洗淨切丁。4.鍋中放少量油炒香，倒出。5.鍋中另放油燒開，放涼至八成熱，倒入辣椒粉中，做成辣椒油。6.西紅柿放鍋中炒成醬。7.倒入辣椒油中。8...
蒜蓉辣椒醬家常做法蒜蓉辣椒醬怎麼做好吃
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