1樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
2樓：育兒教育張老師
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
3樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
4樓：匿名使用者
家常辣椒醬怎麼做好吃
食材：豆豉100g、幹辣椒麵60g、油適量、鹽適量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g
吃辣幫做法：
1)準備原料
2)豆豉稍稍清洗一下，瀝乾水後，放入搗盅裡3)然後加入蒜子一起用搗錘搗成碎泥狀，但又不能太過茸爛啦4)搗成象這樣就可以啦，主要是為了讓豆豉和蒜子能更好地融合在一塊，互相借味
5)小火，冷油，下花椒慢炸
6)花椒出味後，用篩把它撈出來不用
7)然後把搗爛的豆豉醬放入鍋內，慢火熬製
8)此時再加入已打好的幹辣椒粉，可選用稍大片的幹辣椒粉，太細一炸容易糊
9)放入極少量的鹽
10)加入白砂糖
11)再放點生抽
12)小火熬5分鐘，然後關火攤涼就可以啦~2.家常辣椒油
5樓：
推薦您檢視桂林美食家，裡面有桂林當地辣椒醬的做法，桂林美食家
6樓：雙龍美食教做菜
在我的老家，俺們屯都是這麼做的辣椒醬，一冬天吃不夠
7樓：香蕉食堂
新手一學就會、好吃到停不下來！
醬怎麼做好吃，自制油潑辣椒醬的家常做法
8樓：我只為你
自制辣椒醬食材中紅辣椒2斤、生薑1個、鹽30~40克左右、花椒粉適量、雞精適量、菜籽油60~70克
做法1、辣椒洗乾淨，去掉綠色的蒂，用廚房紙巾或乾淨毛巾擦乾水分；
2、在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小塊；
3、把辣椒和姜一起放進食物粉碎機裡攪打碎；
4、將所有打碎的辣椒倒進大鍋裡；
5、加上鹽，花椒粉，雞精，倒入菜籽油；
6、用中火翻炒至辣椒的水分都蒸發幹了就可以了；
7、涼後就裝進玻璃瓶儲存。
肉丁辣椒醬食材新鮮辣椒500克、豬肉200克、蔥40克、姜40克、豆瓣醬2大勺、白糖20克
做法1、將辣椒去蒂洗淨並控幹水份，放入料理機，用攪拌刀打碎；
2、辣椒分量多次的全部攪打好後待用、每次少量的攪打會更均勻；
3、將切成小段的蔥、薑片也放入料理機中攪打成泥；
4、打好的蔥姜泥待用；
5、將豬肉在沒完全化凍的情況下切成小丁；
6、肉丁中加入少許的花生油拌勻，為鎖住水分不流失；
7、小火，炒鍋中加入多一些的花生油，熱後放入肉丁；
8、翻炒至肉丁全部變色即可盛出備用；
9、不用關火，肉丁盛出後就將蔥姜泥放入，翻炒至有香味冒出；
10、放入辣椒碎翻炒，要一直用小火，若感覺油不夠就需要再加一些，辣椒醬很喝油的，我在翻炒的過程中加了好幾次；
11、炒辣椒的過程時間很長，大約半個多小時吧，具體的我也沒細看，反正要一直小火的不停翻炒，直至辣椒顏色由紅變成深紅色，油的顏色也變成深紅色，當能聞到焦香的辣味時就差不多了；
12、此時可以放入炒熟的肉末，2勺豆瓣醬，白糖20克；
13、繼續小火翻炒至有辣椒醬的香味冒出，到這步我又往鍋里加了點油；
14、徹底的涼透後，盛入乾淨無水的玻璃瓶裡儲存、享用
蒜蓉辣椒醬家常做法蒜蓉辣椒醬怎麼做好吃
王者多多 家裡必備的蒜蓉辣椒醬 拿來炒菜 蒸菜 拌饃真的是太方 魯姐美食 蒜蓉辣椒醬怎麼做？準備小米辣大蒜姜攪碎機打碎，起鍋燒油加入，白酒，生抽蠔油，鹽，晾乾後放入罐子裡面。 東北小廚來哥 辣椒攪碎，大蒜攪碎，炒蒜蓉，下入辣椒，放入醬，鹽糖米醋，炒熟。蒜蓉辣椒醬怎麼做好吃，蒜蓉辣椒醬的家常做法 魯姐...
西紅柿辣椒醬的家常做法大全怎麼做好吃視
寵寵欲動闖天涯 1.準備好的材料 這種辣椒是屬於偏辣味的 2.把菜儘量切的碎一地 3.鍋中油熱時加入姜蒜粒爆香 4.接著加入西紅柿大火翻炒均勻 5.加入鹽和五香粉調味把西紅柿的汁水炒出來6.把西紅柿炒成沙沙的哪一種加小半碗水燒開7.加入青椒片炒軟即可 8.出鍋撒上雞精在加入半勺芝麻油提香味就可以了 ...
青辣椒醬怎麼做好吃又香，青辣椒醬的做法是怎樣的？
爵爺的網路 主料 辣椒 青,尖 250克 主料 柿子椒500g 輔料 胡蘿蔔200克 調料 白砂糖10克,大蔥3克,椒鹽3克,大蒜 白皮 4克,醬油40克,大豆油10克,味精3克 食鹽適量 蒜適量 甜麵醬適量 調和油適量 製作方式 做法一選料 選擇無蟲傷 無腐爛的青辣椒，將其洗乾淨，晾乾表水。鹽醃 ...