1樓：0澤國a網盤
食材主料
鯉魚250g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量冬菜
適量步驟
1.鯉魚洗淨，去鰓，肚，鱗
2.準備好的冬菜
3.蔥切段備用
4.鍋加熱後加油，加入姜，放進鯉魚，兩面稍煎，煎至變色。
5.加入冬菜
6.加入水，大火煮開，改慢火
7.大約半個小時後，湯就變成了這個顏色。
8.加入鹽和雞精，蔥花，可以出鍋了。
小貼士燉的時候越長，湯汁越濃越好喝。
鯉魚湯怎麼做好吃
2樓：劉萍
鯉魚燙最好是清燉，裡邊放上水，把鯽魚放到裡邊，再放上蔥和姜，燉到湯發白的時候，最好在一個小時左右，這樣燉出來的湯又美味又好吃
3樓：匿名使用者
試試新吃法，鯉魚新的製作方法
鯉魚湯怎麼做好吃又簡單
4樓：愛游泳的小海豚
鯉魚湯要想做的好吃，調料必須要齊全，而且要去釣鯉魚的腥線
5樓：
鯽魚湯做好又簡單又好吃，將鯽魚擠乾淨以後。在油鍋裡輕煎一下。然後直接加入各種調料和水。小火慢燉40分鐘，初步即可。
6樓：敏鴻遠
先把這鯉魚煎一下，然後再用鍋慢慢地燉燉成湯色變成牛奶色就可以啦，很營養的。
7樓：匿名使用者
首先把魚煎的金**黃的，然後放，放點豆腐一起煮湯，這樣子煮出來非常好吃，又有營養
8樓：昆吾明凝
鯉魚湯一定要清燉，才會好喝，營養又健康，放點蔥花，花椒醬油醋即可
9樓：耳冬三點瓦
梨湯怎麼做好吃又簡單呃，將鯉魚那個去心清洗乾淨之後，然後，將鍋中的油燒熱，家裡姜蒜等冰箱投入的鯉魚啊！稍微炸一下，直接加水進去，紅湯就可以。
10樓：哈爾和城堡
可以首先將鯽魚煎至兩面精黃，然後加入上面的豆腐和水，最後出來的湯又白又鮮，特別的好喝。
11樓：有電發光的路燈
第一張首先是要把鯽魚用鹽醃過一遍，然後用大火煎至金黃，再倒開水下薑片蔥
12樓：卞楣英
鯉魚湯怎麼做好吃又簡單。將呂魚去鱗去肚。放入鍋內江裡魚煎成兩面兒嗯，劍皇然後加入湯。擱入花椒，大料，蔥段，生薑慢火燉制變成白色美好。
13樓：勵君豪
鯽魚湯，我們一般做豆腐，鯽魚湯這種方法又好吃，而且又簡單
14樓：況含苼
你魚塘要做的好吃的話應該是那個鯉魚先到那個油鍋裡去，把它兩面煎黃了，然後再下到那個鍋裡去燉煮啊。
15樓：葉孤霞殊
鯉魚湯最好吃的做法就是清燉鯉魚 這樣做出來的湯汁比較鮮美 營養特別的豐富
16樓：比佛
鯽魚直接下鍋去煮，放薑片就可以了，煮制湯奶白色
17樓：
鯽魚鯉魚湯怎麼做好吃又簡單。魚湯的話做起來好吃，簡單的方法就把先把鯉魚處理乾淨，然後然後進行讓他去。去聽針就可以的，加上老薑片。
18樓：買語戎
鯉魚首先洗乾淨用雞蛋清過一下上過街一定要慢火，要不然就會糊的兩面金黃以後拿出來滾，把鍋刷乾淨天開水，把餘下李永江蔥，燒開慢火慢火熬的時間要將近一個小時熬出來以後像哪一樣上海，這時候把上面漂的調料去掉加調味素湘菜木耳蔥花，加點醋加點。
清燉鯉魚頭怎麼做好吃
19樓：檢帆真友
1.鯉魚一條，去掉魚鱗，內臟，魚鰓，清洗乾淨。
2.鯉魚斬塊，因為燉鍋小，整個魚放不進去，所以斬塊。
3.準備蔥，薑切片。
4.燉鍋預熱放入食用油
5.加入蔥姜爆香
6.放入鯉魚略微煎一下
7.加熱水，水要莫過魚。大火燒沸，大火燉出來的魚湯才會是奶白色的。
8.加入料酒，生抽。大火繼續收汁。
9.出鍋前加入鹽，在燉5分鐘入味。
10.成盤撒入蔥花即可。
怎樣燉鯉魚湯好吃又簡單
20樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：鯉魚1條，姜適量，蒜適量，蔥適量，香菜適量。
1、魚在清水中浸泡一小時。
2、撈出沖洗乾淨。
3、將魚切塊。
4、準備香菜蔥。
5、準備蒜片，薑片。
6、熱鍋冷油，先入薑片，再入蒜，炒至蒜金黃。
7、放入魚塊翻炒至變色。
8、鍋內加水，淹沒魚肉。
9、鍋內繼續加速入薑片，蔥條，香菜。
10、蓋鍋費煮10分鐘左右即可出鍋。
11、美味的魚湯，出鍋啦。
21樓：畸形的豬
做法食材準備
鮮鯉魚1000 克、蔥白15 克、蓽茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生薑.15 克、醋15 克、香菜30 克、精鹽10 克
鯉魚湯製作步驟
1. 將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3 釐米的小塊；將蔥、姜拍破。
2. 將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。
3. 加入醋和味精後，即可出鍋。
注意事項
適當多加清水，讓湯保持滾沸，成菜湯如奶，味道鮮美。
22樓：奔跑吧東子
在家做家常燉鯉魚好吃又簡單
鯉魚湯怎麼做好吃竅門
鮮美的鯉魚湯怎麼做好吃
23樓：匿名使用者
食材明細
鯉魚3條
魚頭3個
料酒15克
鹽適量蔥一段
姜一塊白胡椒粉適量
香菜適量
魚香口味
煮工藝三刻鐘耗時
普通難度
鮮美的鯉魚湯的做法步驟
16條小鯉魚去鱗、去腮、去內臟，清洗乾淨
2從魚頭和魚身交接處剁斷，找到這條白條的線狀物，用手輕拍魚背，將其取出，這是導致腥氣味較重的物質
3留下三個魚頭，三條整魚，魚頭中的魚牙剔除掉，以免湯太腥，整魚也將魚腥線取出
4鍋中放油，2分熱時將魚和魚頭入鍋，小火煎熟後再翻身煎另一面5倒入料酒
6將蔥段、薑片撒入鍋中
7多倒些熱水，要沒過魚身，小火慢慢熬燉30分鐘左右8出鍋前酒入適量鹽、香菜、白胡椒粉調味
小竅門把魚腥線去掉，魚湯和魚肉才不會有腥氣，做其它口味的魚菜時，也可將其取出去除腥氣；煎好後一定要加熱水，這樣煮出的魚湯才會鮮美，肉才會鮮嫩。
鯉魚湯怎麼做？
24樓：安菲爾德
做法一食材準備
鮮鯉魚1000 克
鯉魚湯、蔥白15 克、蓽茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生薑.15 克、醋15 克、香菜30 克、精鹽10 克
製作步驟
1. 將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3 釐米的小塊；將蔥、姜拍破。
2. 將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。
3. 加入醋和味精後，即可出鍋。
注意事項
適當多加清水，讓湯保持滾沸，成菜湯如奶，味道鮮美。
做法二食材準備
原料：鯉魚1尾，老薑80克，枸杞1大匙。
輔料：米酒2大匙，鹽1小匙。
製作步驟
1、鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗淨，也可以買料理好的鯉魚回來更省事。
2、姜去皮，洗淨，切片。
3、鍋燒熱後加油，放進鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和薑片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時即成。
熬魚頭湯怎麼做好吃，魚頭湯怎麼燉好吃
枚樂悅 準備原料。2將胖頭魚洗淨砍刀斬成兩半。3香蔥系成結，姜切大片，香菜切段。4鍋內加入食用油燒熱，將胖頭魚平放入鍋中，兩面煎至金黃。5將多餘油分倒出，烹入料酒8g，加入事先備好的開水，中火保持湯體翻滾。6加入白胡椒粒4顆慢燉至湯白味濃 40分鐘左右 鹽1g，雞精2g調味，出鍋後撒香菜即可。7鮮嫩...
青魚頭湯的做法，青魚頭湯怎麼做好吃，青魚頭湯
伯爵之巔 青魚 英文名 blackcarp 又稱黑鯇 螺獅青 青根魚 烏青魚 黑鯤 青棒 鋼青，主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少 它是長江中 食材主料 青魚頭1個 輔料口蘑6個鹽 適量豬油 適量香蔥 適量步驟 1.準備青魚頭一個，生薑少許 2.鍋裡燒熱放入豬油 3.豬油化了放生薑青魚...
鯉魚怎麼做好吃清湯，鯉魚怎麼做好吃？
1 選料 首先取一條鯉魚，大約一斤左右的就差不多了，然後去鱗片，一定要去除乾淨，要不然吃起來就不好了，再把魚的內臟和腮絲去除乾淨，最重要是把兩側的腥線除去，用清水再洗一邊，放到一邊備用就差不多了 2 改刀 把清理好的鯉魚用刀切成小塊，也不太小了，最好把各個部位都分開，一把快刀是一個先決條件 3 備料...