1樓：年鑲楣
餃子非常的好吃，吃一些素餡的餃子比較養胃，像韭菜的，香菇的，這些都比較好吃，但是像豬肉餡的，牛肉餡的，還有羊肉餡的，這些餃子吃起來都比較養胃，腳趾無論怎麼吃都非常的健康好吃。
2樓：夢雨
牛肉餡的餃子比較養胃，牛肉蘿蔔餡兒的，蘿蔔有順氣化食助消化的功效，牛肉有補脾養胃的效果，但是注意不要吃的太多啊！
3樓：在美陂古村航海的黑翅鳶
當然是白菜豬肉餡的比較養胃。
有肉有菜最好的。
牛肉的也比較好的。
祝你好運來臨。
4樓：水色空萌
山藥鴨肉餡、猴頭菇牛肉餡、白菜羊肉餡都是養胃的。不要吃洋蔥豬肉餡、韭菜雞蛋餡、酸菜豬肉餡。
5樓：匿名使用者
吃西葫蘆餡和芹菜餡的
6樓：
答吃什麼餡的餃子養胃，豬肉白菜的餃子最養胃，白菜治百病，吃白尤其毒的功效。
美食烹飪方法
7樓：生
你的問題太籠統，不好回答哦。通常用的方法一般都是炒、燒、煸、燴、燉、蒸、煮等等等等。就是不曉得你是不是問的這種？
8樓：淚滴
很多呀 你想學哪種呀 還是想都學習呀
9樓：
建議你去一下中華美食網，同樣的東西上面有很多做法，很棒的。
10樓：人淡如菊
煎、炒、蒸、煮、油燜、油炸、滷、
11樓：匿名使用者
美食那麼多，你指哪方面的啊
12樓：煞羨美食
煮，炒，蒸，燉等等，有好多的，你想做什麼菜？
美食/烹飪
13樓：廣東
《冬大過年》
《儃早茶》
《酸酸甜甜甜甜酸酸》
《嶺南名萊-----蘋婆燜鴨》
《霸王花煲靚湯》
《無雞不成席》
《薄荷葉炒雞蛋----上菜也。》
《碧綠生菜包，飄香四百年。》
《腸粉》
《廣東料理》
《芋頭》
《茨菇》
《煲仔飯》
《魚腸煎雞蛋》
《我的早餐-蘿蔔糕》
《吃羊肉，喜洋洋。》
14樓：rs自由時光
嗯。。。我猜一下你是想表達你很擅長這方面的問題對吧！
中國美食烹飪方法？
15樓：湖北新東方廚校
溜：溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原
料用中等油溫炸過；第二步將芡汁調料等放入鍋內，倒入炸好的原料，顛翻出鍋。溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火，快速翻炒出鍋。
常見菜餚有「焦溜肉片」、「醋溜白菜」。
燜：是把主料先過油後炸至半熟，再加湯用文火燜至熟爛的烹製法，特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」、「油燜大蝦」。
燒：是先將主料用油炸過或用火焯過，再加上輔料，兌入湯汁煨至熟爛的方法，特點是汁濃、湯少，菜質軟爛，色澤美觀。如「紅燒海蔘」、「乾燒魚」。
汆：汆是用生料加工調味後，放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做，重在調味。
一般用雞湯、骨肉湯，同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯，適宜冬季適用。
如「汆丸子」。
蒸：是將生料或半熟原料，加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味，形狀完整，質地鮮嫩。如「清蒸雞塊」、「粉蒸肉」。
炸：將主料掛糊或不掛糊下熱油鍋，由生炸熟的方法，外焦裡嫩。如「幹炸裡脊」、「軟炸蝦仁」等。
酥：先將原料下鍋煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特點是外焦脆，裡嫩軟、鮮香可口。如「香酥雞」、「香酥肉」。
燴：是將原料油炸或煮熟後改刀，放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。有香嫩、鮮的特點。燴制方法簡單，要注意火候，一般用中火使湯收濃。常見有「燴三鮮」、「燴雞絲」。
扒：是鍋底加油燒熟，炒鍋加湯，放入主料及調料，用文火扒爛，勾芡收汁的烹製法。鮮軟，汁濃，易消化。常見的有「扒三鮮」等。
燉：此法比較多見，方法簡便，是先將主料切塊煸炒，再兌入湯汁，用文火慢煮的方法。特點是有湯有菜，菜軟爛，湯清香。如「清燉雞」。
爆：是旺火熱油，原料下鍋後快速操作。要求刀工處理粗細一致，烹前備好調味品，動作要麻利迅速。如「蔥爆羊肉」、「醬爆雞丁」等。
炒：是指鍋內放油，油燒熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以減少菜的維生素損失。炒肉一般用中火。
砂鍋：將原料加工後，裝入砂鍋中，調入作料、配料，用文火慢慢煨燉至熟爛，營養豐富。如「砂鍋豆腐」、「砂鍋雞」。
拔絲：是將糖加沙(或油)熬成糖棉後掛上主料的方法。拔絲菜要有絲，有口味香甜膩的特點，屬技術菜，重在掌握炒糖稀。
老了發黑不行，嫩了色澤淺拔不起絲也不行。要掌握火候，操作要快。有「拔絲菜果」、「拔絲山藥」等。
美食/烹飪的方法如何炒才能使炒出來的菜 好吃
16樓：米戀悠
炒是最基本的烹調技術，是應用範圍最廣的一種烹調方法。炒菜，關鍵在這個炒字上，就是說菜品入鍋後，需要不斷地翻炒。
國菜的常用製作方法，是中國家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內加熱成熟的一種烹飪方法。 通常放油若干，加入佐料，再將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時間內加熱成熟，中間使用特製工具「鍋鏟」不斷翻動，直到菜被炒熟！鍋鏟的翻動過程也正是炒的過程， 翻動的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分佈。
其中，火候的掌握、翻動節奏以及調味料的加入種類和次序，為最終炒制是否成功的關鍵！
注意事項
炒菜時，鍋內儘可能不能有水份，因為鍋裡有水份時最容易濺油了,要等水乾了以後再放油,放菜之前在油裡放一點鹽,可以很好的防止濺油。
17樓：匿名使用者
美食烹飪的主要技巧就是掌握火候，及放佐料的時間點。比如酸辣土豆絲，什麼時候放醋是最關鍵的，這個要等土豆呈亮晶晶的時候放醋，這樣的土豆又脆又能浸入醋味；酸辣土豆絲要爆炒才夠味，但是像一些燒的菜就不能一直爆炒了，先大火爆炒，最後關小火燜。
18樓：匿名使用者
其實炒菜要好吃，關鍵在火候，不管是用油還是水炒，總之要讓食材受熱均勻，快速成熟，這樣炒出的菜才好吃，所以刀工也很重要，只有好的刀工，食材才能切得細，切得薄，炒的時候才熟的快。
19樓：稻草人的草
炒菜也要分炒什麼菜，但是最基本的要求火要急，後放鹽。
20樓：我是一路盲
那要看個人手法了，每個廚師炒出的菜味道都不是一樣的。主要還是看火候的掌握和放作料的先後了。
21樓：飽食而思
看口味和喜好了，另外還要看做什麼菜了
一道美食怎樣烹飪?
22樓：向善若水
如何才能烹飪出好吃的食物？
冬至吃什麼餡餃子，冬至吃什麼餡的餃子
卷溶溶 是吃什麼餡兒的餃子？冬至吃酸菜餡兒餃子比較好。 前大燈中心日月 冬至吃什麼餡兒的餃子？在我們東北，冬至這天往往是吃酸菜餡兒的餃子。其他的地方不太清楚。冬至吃什麼餡的餃子 林夕的微笑 用料主料 麵粉400克 韭菜300克 豬肉餡250克 輔料花生油 40克生抽 1茶匙蠔油 1茶匙鹽 3克餃子的...
餃子有什麼餡的好吃，什麼餡的餃子好吃？
圓的小呆梨 好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡 餡料可以按自己的口味調配。韭菜餡，白菜餡，香菇餡，魚肉餡，牛肉餡，羊肉餡，蝦餡等等 風 根據個人喜好，有喜歡肉的，豬肉餡，羊肉餡，牛肉餡的，我獨喜歡韭菜餡 餃子有魚香肉絲餡的，大白菜豬肉餡的，最好吃還是大蒜牛肉餡的。 襄邑郭姓小生 個人還是最愛三鮮的...
結婚待客早上吃什麼餡的餃子
羈旅驛路 沒有傳統規定要求什麼餡的，不過餡料越多包的餃子越鼓越好，下面是幾種新娘吃餃子的說法，看看唄 解釋一 孕婦象徵說 由於餃子外面是皮，裡面是餡，而且外形鼓鼓的，很像孕婦的肚子。所以，重視血脈傳承 講究多子多福的中國人，就把新娘出嫁時吃餃子視為討個好彩頭，以利到婆家後，順利地生兒育女 延續香火。...